數(shù)據(jù)
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布朗山茶葉多為苦茶系。至如今在布朗山苦茶系中最為明顯的便是老曼娥?？梢哉f(shuō)老曼娥寨不僅是整個(gè)勐?？h布朗山最古老、最大的布朗族村寨，也是苦茶系中保存最為完整的普洱茶。而老班章也是位于布朗山的，在老班章沒(méi)有被大量采摘之前，老班章和老曼娥同為布朗山保持“原性”。
如果茶葉大面積的受潮，導(dǎo)致茶葉嚴(yán)重發(fā)霉的，這些茶葉可以不用再喝了，以防對(duì)身體造成不必要的傷害。對(duì)于存放環(huán)境的濕度把握，將會(huì)直接影響茶葉后續(xù)陳化的品質(zhì)。為了讓你心愛(ài)的茶不被存壞，那么，建議大家要注意一些存茶的事項(xiàng)。
陳化描述的是普洱茶的外在表現(xiàn)，也可以理解為普洱茶的表象特征。比如我們看到的普洱茶的條索、顏色、茶湯，以及可觸可碰的滋味、香氣等。普洱茶的這些外在表現(xiàn)，只要我們用心觀察，是能直接感知到的。所以，陳化更準(zhǔn)確的說(shuō)是描述普洱茶某一時(shí)間段的外在表現(xiàn)結(jié)果。
再來(lái)看向來(lái)注重山頭的普洱茶，現(xiàn)有的資料里對(duì)于某一山頭茶口感滋味的描述也多是生茶的口感。所以，即使近幾年來(lái)，人們開(kāi)始發(fā)掘熟茶的各種好并試圖培養(yǎng)對(duì)熟茶的偏愛(ài)之情，但是畢竟已經(jīng)有了幾十年的歷史，我們不可能說(shuō)跟熟茶一下子就能親熱起來(lái)，感情還需要慢慢培養(yǎng)。
新制熟茶在渥堆工序中溫度沒(méi)掌握好，溫度偏高，制成的茶葉喝起來(lái)也會(huì)有嗓子干干的感覺(jué)。如果一泡茶除了造成口舌發(fā)干外，并未有其它不舒服的口感，應(yīng)該還算正常。大家不要急于下結(jié)論，喝喝再說(shuō)，找一下具體原因，或者醒醒茶，再試是否可以接受，如果效果不佳，此茶不喝也罷。
陳財(cái)制茶
從字面來(lái)看：小+青+柑，分開(kāi)來(lái)理解就一目了然了?！靶 贝韨€(gè)頭小，未成熟；青代表外皮成色。此時(shí)橙皮甙[dài]含量較高,多糖的含量較低,油室則較小而并不十分飽滿(mǎn)，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐貯。
老茶頭，又叫“疙瘩茶”，是熟茶渥堆發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的。因?yàn)殇锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。所以，老茶頭也是非常不錯(cuò)的。
圖為昌寧茶葉。攝影 吳再忠 7月29日，昌寧紅茶品牌推介會(huì)在昆明舉行，云南省昌寧縣相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上介紹，依托境內(nèi)31 33萬(wàn)畝茶園以及獨(dú)特的地理位置、良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的茶葉品種、成熟的加
要分辨你購(gòu)買(mǎi)的是不是正宗的柑普茶，首先可以看皮子表面的油包顆粒：柑皮表面油包顆粒大且分布均勻，有卷邊現(xiàn)象；桔皮表面油包顆粒較細(xì)小且分布密集。厚度也有不同：新會(huì)柑的柑皮比較厚，約為2 2mm；而桔皮比較薄，約為1 1mm。
7月28日，記者從第二屆云南名茶開(kāi)辟藍(lán)海工作研討會(huì)上獲悉，今年云南春茶總產(chǎn)量達(dá)15 5萬(wàn)噸、同比增4 47%，春茶成品茶平均價(jià)格達(dá)94 31元 公斤、同比增17 84%。
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