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1 可以促進睡眠的效果——沖泡，不是浸泡雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會帶來迥然不同的結果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不...
普洱茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，它最少有5大特性：分類復雜：它有生熟之分、有新老之分、有古樹臺地之分、有無收藏價值之分等等。由于品種繁多，分類廣泛...
(徐亞和：中國國際茶文化研究會理事，云南省茶葉流通協(xié)會常務副會長，茶葉專家)有了國家標準作保障，普洱茶市場盲目炒作的亂象開始得到遏制，普洱茶迎來健康發(fā)...
普洱茶的種植面積，增加普洱茶的單位面積產(chǎn)量。而那個時候最有效的手段就是發(fā)展臺地茶。當時的所謂臺地茶，是指那些運用現(xiàn)代茶葉種植技術，新種植的密植高產(chǎn)的...
在普洱茶的后期陳化和發(fā)酵中，如下因素決定其轉化效果：大葉種曬青毛茶中的化學成分、微生物酶促作用、固態(tài)發(fā)酵中的濕熱作用（濕倉居多）、緩慢氧化作用、微生...
陳財制茶
數(shù)年前，在一次盛況空前的茶葉拍賣會上，一盒清代的茶膏竟然拍出天價。那么，茶膏究竟是什么來頭，為什么被人譽為可以喝的古董與普洱茶中的‘勞斯萊斯&rs...
普洱茶和滇紅茶在什么情況下會發(fā)酸，產(chǎn)生酸味呢，我們的匠人帶來了答案！分三種情況：一、工藝不當產(chǎn)生酸味普洱熟茶在云南大葉種曬青毛茶的基礎上進行人工濕水...
不少人說，普洱茶在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生致癌物黃曲霉素，真的是這樣嗎？因為大家都知道，黃曲霉素，是已知的毒性最強的霉菌毒素。它還擁有強大的致癌力。只需1毫克...
聽某些資深茶人說熟茶發(fā)酵后，最好放幾年才喝，原因是什么呢？熟茶渥堆發(fā)酵的實質(zhì)就是酶和微生物的氧化還原作用。發(fā)酵過程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃...
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