邂逅天門山
以前,談起天門山,我的第一反應(yīng)是張家界的那個天門山;而現(xiàn)在,談起天門山,我只會想起云南西雙版納中那個處于深山老林的天門山,那個生長著高桿古茶樹的山林,而現(xiàn)在,我跨越千山萬里,終是得以一見它的真容了。
天門山里面的樹,分布的極不均勻,三三兩兩的分布在一起,山勢險峻,站在天門山向下看,入眼群山連綿,云霧繚繞,貌似人間仙境一般,讓人流連其中,難以往返。
早就聽說天門山的樹以高桿古樹為主,抬頭看去,20-30米的古樹直沖云霄,站在樹下,看古樹的葉子,若是遇見晴天,就感覺陽光格外刺眼。在山上,還有稀少的幾個茶農(nóng),搭著梯子去到古樹尖上采茶葉,這么高的樹,這么危險的動作,真讓人為那些茶農(nóng)們捏了一把汗。古樹林以巍峨的姿態(tài)屹立在那里,讓人既心生敬意又想一探究竟,真是一個神奇的存在。
重新喝上天門山茶
我早就說過,我到天門山僅僅是為了尋茶,雖然感慨大自然的鬼斧神工,但尋茶,仍然是我此行的主要目的。在我說明來意后,善良淳樸的茶農(nóng)們帶我去了他家,喝上了正宗的天門山古樹茶。
一進(jìn)門,茶農(nóng)就熱情的邀請我在他家吃飯。雖是家常便飯,但也是因為這頓飯,把兩個本不相識的陌生人連接在一起了,吃完飯后,就是喝茶了。
茶農(nóng)家里茶具簡陋,沒有專門的泡茶工具,只有一個燒水大壺,還有幾個有些年頭的瓷杯子做茶杯。
茶農(nóng)等水燒的滾燙的時候,就抓一把干茶放入茶缸,干茶條索黝黑瘦長,革質(zhì)感明顯,細(xì)聞有略微木質(zhì)香,茶農(nóng)快速的醒了一遍茶,再再次放水當(dāng)?shù)谝慌莶?,然后依次給我們斟茶。
初試茶農(nóng)給我們倒的茶,香揚(yáng)水柔,開泡之后茶湯呈淡金色,滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長,回味無窮。是我一直心心念念的那個味道,是一款隱藏于深山老林的好茶。
喝過茶后,我們在茶農(nóng)家和茶農(nóng)聊天,在寥寥夜色中拉近彼此心靈的距離。
后來,我在茶農(nóng)手里買了他剩余的幾公斤天門山干茶,那時候天門山干茶的市場價是每公斤5000元-6000元之內(nèi),茶農(nóng)給我打了優(yōu)惠,以每公斤4500元的價格賣給了我。
買了茶,解決了茶癮,完成了說走就走,現(xiàn)在,該滾回去掙錢了吧。要不然,哪里來的錢買這么好的茶呢?關(guān)于普洱茶古樹茶沖泡,保存等知識,請加陳財制茶個人微號:yncc11 交流學(xué)習(xí)。
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