陳財普洱茶

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2020年易武冷水河古樹茶在哪里?

  陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。 歡迎關注陳老師【微信: yncc11 】即使…

 

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陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。

歡迎關注陳老師【微信: yncc11 】即使在資深的普洱茶圈里,刮風寨這個名號已經夠拉風了。然而我們昨天介紹的茶王樹卻并不愿意作為刮風寨的茶來賣,而是“自立門戶”。原因很簡單,茶王樹的茶相比刮風寨,目前已經高了一個檔次了。

然而更讓人意想不到的是,與茶王樹并排第一,且名氣沒有茶王樹大的冷水河,目前的古樹茶價格竟超過了茶王樹。究其原因,或許有小山頭炒作的一些緣故,但是終究物以稀為貴,產量極少,生態(tài)環(huán)境極好,口感又很不錯,這樣的茶價格自然不會低。

冷水河的茶園,距離寨子仍然有比較遠的一段距離,如果徒步前行,全程大約需要三四個小時以上。而一路上的路況很糟,翻山越嶺自然少不了,甚至還會遭遇熱帶叢林蛇蟲出沒的危險,可以說需要歷盡千辛萬苦才能到達茶園。

不過也正是因為路途艱險,因而這里的茶園逃過了當年的人工矮化,基本處于自然生長的狀態(tài)。茶樹大多在原始森林中自然生長,參天大樹與古樹茶混生在別處是稀有,在這兒卻是常態(tài)。

這種幾乎沒有人為破壞的生態(tài)環(huán)境,即使在易武的國有林中也屬于上乘級別。因為路途遙遠,人跡罕至,平時疏于管理,其中的茶樹與生態(tài)共生在一起,茶園被原始森林環(huán)抱,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為古樹茶創(chuàng)造了最適宜生長的條件。同時,這片茶園也成為人們去了就不想回來,回來了也不想再去的一個地方。

優(yōu)質的生態(tài)環(huán)境塑造了同樣優(yōu)質的冷水河普洱茶,它的沖擊力不像老班章的直接,卻有著厚積薄發(fā)連綿不絕的非凡氣勢;它原野氣韻強,茶氣十足,茶湯飽滿有厚度;口感柔,喉韻深,香氣足,后期陳化也有十足的潛力。

易武冷水河高桿古樹茶,顛覆很多茶客對易武茶(淡)的看法,湯厚、味重、氣韻足、是老茶鬼不二的選擇。冷水河山高林茂、空氣濕潤度高、自然環(huán)境系統(tǒng)完整,茶樹分布在山野間、樹齡大,故而比茶王樹滋味更足。口感特點:茶湯入口帶幾許苦味、清冽甘甜、湯質細膩、飽滿、厚重,在整個口腔張力十足,只感覺甜醇的茶湯中潛藏著猛烈內斂的茶氣,茶湯咽下后,喉嚨里清透的清涼感久久不散,森林氣息強烈,這種霸道的山野氣韻實屬難得。

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作者: lisansi

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