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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
景谷是思茅市的一個(gè)傣族彝族自治縣，地處無(wú)量山脈西南側(cè)，歷史上就是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。而且景谷縣也是喬木老樹(shù)茶分布較多的縣之一，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有老茶園。而景谷鄉(xiāng)（小景谷）的古茶園又是最多的。那么，小景谷古樹(shù)茶有什么特點(diǎn)呢？下面我們來(lái)了解看看。
小景谷古樹(shù)茶特點(diǎn)
小景谷介紹
景谷鄉(xiāng)（小景谷）位于景谷縣縣城以北，距縣城41公里，北與鎮(zhèn)沅縣振泰鄉(xiāng)交界。全鄉(xiāng)森林覆蓋率達(dá)76.4%，屬亞熱帶山原季風(fēng)氣候，年降水量為1200-1400毫米，年平均氣溫20℃，下轄9個(gè)村民委員會(huì)，95個(gè)村民小組。
景谷縣位于橫斷山脈無(wú)量山西南段，是云南喬木老茶樹(shù)分布較多的縣之一，也是云南茶樹(shù)最古老的生長(zhǎng)區(qū)之一（1078年在景谷芒線(xiàn)發(fā)現(xiàn)了我國(guó)唯一的寬葉木蘭化石，距今3540年，是公認(rèn)的現(xiàn)代茶樹(shù)始祖）。
全縣有古茶樹(shù)（園）面積98490畝，其中：栽培百年以上古茶園30042畝，50—100年的老茶園6226畝，野生茶群落面積62220畝，主要分布在正興鎮(zhèn)黃草壩、通達(dá)，益智鄉(xiāng)曼竜、蘇家山，鳳山鄉(xiāng)順南光山，景谷鄉(xiāng)文山、文東等地，其中又以景谷鄉(xiāng)（小景谷）古茶園面積為最多，品質(zhì)也列于前茅。
景谷地勢(shì)以山地高原為主，總地勢(shì)由北向南傾斜，漸向東西兩翼擴(kuò)展，最高海拔2920米，最低海拔600米；屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候，年均降水量為1253毫米，年平均氣溫20．2℃，年平均相對(duì)濕度78％由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大，氣候呈明顯的垂直變化，以致茶品口感差異性也大。
景谷茶區(qū)的普洱茶特色
大葉種野生野放茶特色：條索不長(zhǎng)、葉質(zhì)厚，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
景谷茶區(qū)喬木茶的共性特征
芽頭較肥壯，條索長(zhǎng)，有茸毛，茶湯苦澀中帶甜，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好，回甘較好，湯質(zhì)尚飽滿(mǎn)。
小景谷古樹(shù)茶特點(diǎn)
第一、數(shù)量多，分布廣。景谷鄉(xiāng)的文東、文杏、文山、文聯(lián)、文召、營(yíng)盤(pán)各村及所屬多數(shù)自然村都有古茶園分布，古茶園成片種植，密度較高，產(chǎn)量也較多。
第二、生態(tài)狀況好。小景谷茶沒(méi)進(jìn)行過(guò)大規(guī)模的茶園改造，古樹(shù)茶基本都是呈喬木自然生長(zhǎng)，幾乎沒(méi)經(jīng)矮化過(guò)。
第三、樹(shù)齡較長(zhǎng)。小景谷各種茶歷史較早，但現(xiàn)存量最大的應(yīng)該是百年前紀(jì)囊廷(清朝官吏)推廣種植后形成的，這些古樹(shù)茶很多是干徑10厘米以上的大樹(shù)。
第四、茶質(zhì)較好。受自然條件、樹(shù)齡、生態(tài)狀況影響，小景谷茶區(qū)芽頭較肥壯，條索長(zhǎng)，有茸毛，茶湯苦澀中帶甜，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。
第五、在茶山上幾乎不存在用臺(tái)地茶摻老(老換成大)樹(shù)茶的問(wèn)題，茶山上也有部分臺(tái)地茶種植，但都種植大白茶，大白茶每公斤收購(gòu)價(jià)格都要比老(老換成大)樹(shù)茶高，因此不會(huì)用大白茶(臺(tái)地茶)去摻老樹(shù)茶。
小景谷茶區(qū)各村會(huì)基本都有古茶園分布，其中最有代表性和名氣最大的是苦竹山和文山頂兩處古茶園片區(qū)。茶區(qū)喬木老樹(shù)（生）茶的主要特點(diǎn)是：芽頭肥壯、條索長(zhǎng)、有絨毛、茶湯苦澀中帶甜、苦顯于澀、湯質(zhì)尚飽滿(mǎn)、回甘較好、杯底留香高。
其中，苦竹山位于鄉(xiāng)政府所在地的東北12公里處，海拔2200米左右，四季氣溫平和，雨量充沛，年平均氣溫17.5度，為云南著名古普洱茶的原產(chǎn)地之一?，F(xiàn)存栽培型古茶園面積約1500畝，為小景谷茶區(qū)古樹(shù)茶的上品。
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