云南之行,每次山頭不同,寨子不同,不變的是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)都招呼著喝茶,結(jié)果,一個(gè)胃前后享用了多家寨民的正品普洱純料。這一點(diǎn),譚譚始料未及。更饒有興味的是,我們永遠(yuǎn)猜不到下一個(gè)山頭會(huì)有怎樣的經(jīng)歷。
告別了班章老寨,夕陽(yáng)驅(qū)夜,我們坐著追美兄弟的車,又開始了新的行程。
班盆
一個(gè)“牛見了車,曾嚇得到處逃竄”的地方
一路經(jīng)過(guò)的地方多在修路。當(dāng)?shù)匦蘼?,直接石頭壘地基,縫隙間再和上水泥,行走間,多少有點(diǎn)顛簸。
追美兄弟,從修路開始和我們閑聊,“這些年,班盆變化很快。之前泥洼的土路都開始平整。我們都沒想到,修路后,日子會(huì)這么不同?,F(xiàn)在,家家戶戶幾乎都蓋得起房子,車也有得開。我沒上過(guò)學(xué),早年放牛,當(dāng)時(shí)路上車很少,偶爾碰上一輛,牛見了都嚇得亂竄。現(xiàn)在,一次來(lái)幾輛車,牛都不搭理,照樣踱著步子,慢悠悠晃著。普通話也是后來(lái)才會(huì)說(shuō)的?!?/p>
現(xiàn)在,日子好過(guò)了不少,工具也從毛驢變成了車,追美還是照原樣踏實(shí)過(guò)日子,該送貨送貨,該下地下地,活得簡(jiǎn)單而富足。
一路隔兩茶
獻(xiàn)茶之前先“試毒”
路通了,茶出路更廣。追美除了給緬甸送貨外,還經(jīng)營(yíng)起自家茶葉,有了自家茶閣。
追美兄弟,一個(gè)家住班盆拉祜族老寨的哈尼人,既淳樸好客,又開放健談。他拿出自家茶葉,招呼我們喝茶。彼此熟絡(luò)了,第一碗我們就與他一起喝了,事后,才知當(dāng)?shù)赜蝎I(xiàn)茶之前“試毒”的習(xí)俗。
按拉祜族習(xí)俗,來(lái)了客人,要敬酒獻(xiàn)茶。獻(xiàn)茶時(shí),一般主人喝第一碗,第二碗才敬客人,以示真誠(chéng),也表示,這茶安全無(wú)毒,客人可以放心喝。
喝了班盆地方的茶,越發(fā)明白,為什么普洱茶要按山寨命名。班盆茶園與老班章只隔一條溝,這一條溝就讓兩邊茶味各有特色。傳說(shuō)班盆像班章,但還是略有區(qū)別。
追美家的茶,茶湯粘稠,香氣純高,略苦澀,2秒后轉(zhuǎn)為甘甜,喉嚨清爽,舌面回甘,生津持久。就像追美說(shuō)的那樣,“沒煙味,沒雜味,清爽內(nèi)斂,滋順氣暢?!?/p>
班盆古樹探究
為何說(shuō)起班盆,先談老班章
一條路的差距,茶味特色不一,那班盆的古茶樹到底是怎樣的?
追美兄弟介紹,當(dāng)?shù)?40戶,560口人,古樹茶2000畝,茶葉地總面積6000畝左右,古樹茶年產(chǎn)量10余噸,古樹茶春料1280元/公斤,小樹800元/公斤。
當(dāng)?shù)厝讼鄠?,老班章遷來(lái)之前,拉祜族先民就在此定居種茶了。當(dāng)?shù)夭鑸@海拔在1600米--1750米之間,雨霧纏繞,雨水充沛,從氣候、土壤和生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看, 班盆確實(shí)和老班章極其相似,難怪有人提及班盆老茶,必先說(shuō)班章老茶,這兩類普洱實(shí)在淵源頗深。
看追美采茶照片,古樹茶樹干粗壯,古樹極高,想來(lái)樹齡也有幾百年。自家的茶料,自個(gè)采摘,壓制成餅。
班盆茶園也有一些廠商招牌。追美兄弟說(shuō),”政府對(duì)茶品也很重視,今年1月,清理了一些名不副實(shí)的廠商招牌。附近村寨政府也都采取一些措施保障茶人利益。”走進(jìn)產(chǎn)品源頭,和當(dāng)?shù)厝私佑|,就會(huì)明白,很多人還是做真茶,作假現(xiàn)象不能說(shuō)沒有,但真不像外界說(shuō)的那樣嚴(yán)重。
云南之行,到此已快結(jié)束。譚譚開始思考,世人好茶,多把茶當(dāng)作修身安心之所,可走了這么多山頭,每個(gè)山頭茶價(jià)高低貴賤不同,外人對(duì)不同普洱也偏好不一,這似乎也在說(shuō)明,茶,是一場(chǎng)物之追逐。
那,茶,究竟是什么?心之安放,還是物之追逐?沒想到,禪村開啟了這個(gè)答案。
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