認識無量山,是緣于金庸先生的武俠小說《天龍八部》。
段譽隨普洱茶商馬五德來到無量山,誤入無量劍湖宮,進入石洞看到神仙姊姊塑像,練成“凌波微步”絕世神功。
金庸先生從未來過無量山。
無量山,也是一個出產好茶的寶地。受印度洋西南季風和西風急流的季節(jié)性交替影響,無量山的氣候特點是:日照充足,熱量豐富,年溫差小,日溫差大,雨量充沛,干濕季節(jié)明顯,四季不分。周圍的安定鄉(xiāng)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是主要產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn),屬于云南省景東縣。
景東產茶歷史悠久,唐代樊綽的《蠻書》說“茶出銀生城界諸山”。銀生指當時南詔國的銀生節(jié)度,其治所就在今景東縣城。景東縣13個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、102個村民委員會、802個村民小組區(qū)域有老茶樹分布。其中,100年以上的有4394.13畝。
相傳,無量山墾植茶樹,始于三國時期。清代,無量山茶園面積達10萬多畝,每年產干毛茶3000多噸,出本地加工外,還運往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶,再銷往海內外。
清末民初,由于社會動蕩、銷路不暢、稅賦沉重等諸多因素,無量山茶山的地位日益突出,所產茶葉經收購加工成各類緊壓茶后,經緬、印等國銷往西藏,或經緬、泰銷往南洋。
無量山普洱茶品特點是,條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。
與世隔絕的世外桃源,云霧繚繞的自然環(huán)境,孕育了無量山上的好茶,這幾年稍稍冷落的境地,就如同云南在近幾十年的經歷一樣,恰恰寓意著未來的不可限量。
落后意味著保守,保守寓含著純凈。無量山的茶,正在被越來越多的有識之士發(fā)現(xiàn)并珍視。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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