冰島，位于云南臨滄雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。是勐庫(kù)大葉種茶的主要發(fā)源地，也是臨滄最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。冰島的古樹(shù)普洱茶，是最珍貴的云南普洱茶之一，由于條索肥厚、芽峰顯毫、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，二十世紀(jì)六十、八十年代兩次被全國(guó)茶樹(shù)良種委員會(huì)評(píng)定為中國(guó)傳統(tǒng)茶樹(shù)良種，被中國(guó)茶葉界權(quán)威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。

冰島是一個(gè)行政村即冰島村委會(huì)，冰島村包括冰島、地界、南迫、糯伍、壩歪五個(gè)寨子。冰島村所在的勐庫(kù)鎮(zhèn)又分東半山和西半山，冰島、地界、南迫這三個(gè)寨子在西半山，糯伍和壩歪在東半山。每個(gè)寨子的茶品質(zhì)有共同點(diǎn)，也有差別，其中冰島寨子的茶由于有甘甜和有涼氣的特點(diǎn)，略優(yōu)于其他四個(gè)寨子。

冰島的地理環(huán)境

冰島，傣語(yǔ)"扁島"或"丙島"，意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方，位于云南臨滄勐庫(kù)河畔，緊靠北回歸線北側(cè)，海拔1100—3200米，地形復(fù)雜，縱橫，山巒交錯(cuò)，呈立體氣候。山區(qū)年平均氣溫21℃，年降雨量1600毫米，氣候溫和，四季如春。土地多數(shù)呈紅、黃壤，天然有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀等元素含量豐富。

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冰島是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫(kù)大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫(kù)茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久，有文字記載的時(shí)間為明朝(1485年前后)，而無(wú)文字記載的傳說(shuō)卻早于明。對(duì)冰島茶的來(lái)歷有不同說(shuō)法：一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說(shuō)，一為其他地方引入說(shuō)。

冰島普洱茶的特點(diǎn)

冰島普洱茶是典型的云南勐庫(kù)大葉種茶，從外形上看，冰島普洱茶的葉子肥厚壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清楚，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少。從內(nèi)質(zhì)上講，冰島普洱茶滋味偏于甜爽，入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)。品飲一口會(huì)感覺(jué)喉嚨漸漸有股涼氣，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部生津，生津效果明顯持久；湯色鮮亮、稠密，葉底柔軟、均勻；香氣屬于清香型，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香；耐泡度好，連泡20開(kāi)，依然湯色黃亮，滋味醇濃。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】