滋味重，苦底厚，是杯渡茶一貫的特質(zhì)，具有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的茶友會(huì)來(lái)更喜歡，這樣的茶更耐喝，更有味道。但是對(duì)于剛接觸普洱茶的朋友可能對(duì)于像老班章、老曼娥這樣的苦澀厚重，茶氣濃烈的茶還一時(shí)hold不住，霎時(shí)把布朗山茶的門檻提高了一截。

正因如此，杯渡在創(chuàng)立之初考慮到茶友們對(duì)于布朗山茶的一個(gè)接受過(guò)程，應(yīng)該推出一款既有著布朗山茶的苦底和濃烈，又有極富親和度的香甜，同時(shí)在總體的韻味上不會(huì)和布朗山茶差距太大的同屬勐海產(chǎn)區(qū)的生茶產(chǎn)品。

這時(shí)雷達(dá)山進(jìn)入了我們的視野范圍。雷達(dá)山位于勐海縣格朗和鄉(xiāng)，布朗山東北，南糯山以南的位置。相對(duì)于名震四方的布朗山和交通便利的南糯山，雷達(dá)山默默無(wú)聞而又地處偏遠(yuǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)并沒有進(jìn)入到茶友們的視野中。

想來(lái)也是，有雷達(dá)站的地方多少屬于軍事重地，自然要考慮保密

雷達(dá)山這樣的詞匯出現(xiàn)，往往會(huì)給我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候帶入一種神秘感。其實(shí)雷達(dá)山的長(zhǎng)期與世相隔帶來(lái)的不只是心理上的神秘感，更重要的是由于人類活動(dòng)的減少而使得茶園的原始狀態(tài)更好的保存了下來(lái)。使得雷達(dá)山的茶滋味豐富，既有和布朗山一脈相承（與布朗山在同一條山脈）而韻味獨(dú)特的收斂型苦香，也有來(lái)自于原始自然的花香、蜜香。

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這是一款十分廣譜的茶，適合從剛?cè)腴T到資深的茶友品飲。每一泡雷達(dá)山，剛?cè)肟跁r(shí)感受到的都是猛烈的苦，厚重而強(qiáng)力，沖擊和滲透味蕾和口腔，但是來(lái)得快去的也快，馬上苦味消退，留下的是苦底浸潤(rùn)在舌頭和口腔中的澀感，以及苦味褪去后顯現(xiàn)出的甘香，仿佛一位很懂學(xué)生的師長(zhǎng)，一點(diǎn)一點(diǎn)的循循善誘，讓品茶人漸漸的熟悉并掌握茶的苦味，從一開始的抗拒到逐漸開始能夠品評(píng)苦的內(nèi)涵，一點(diǎn)一點(diǎn)的讓人喜歡上這樣的苦，而后面的甜味并不多余，它既在入門者那里扮演苦盡甘來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)，又在愛好者那里作為錦上添花的韻味。

不僅在消費(fèi)上廣譜，雷達(dá)山更是一餅在時(shí)間上廣譜的茶。當(dāng)我們?cè)俣葴y(cè)評(píng)這款茶的時(shí)候，他的苦澀、回甘、甜香、生津，幾乎所有的維度都有轉(zhuǎn)化，一年一個(gè)新滋味，這遠(yuǎn)超我們當(dāng)年的想象，為此我們既感到高興又感到惋惜。我們做了一款非常值得做的茶，但因?yàn)閯?chuàng)業(yè)伊始穩(wěn)重起見，當(dāng)時(shí)并沒有做太多雷達(dá)山的原料?，F(xiàn)在北路的雷達(dá)山庫(kù)存量已經(jīng)不多，幾近售罄。

默默無(wú)聞的雷達(dá)山也在逐漸的走進(jìn)市場(chǎng)的喧囂

如果我們要重新開做，那也需要慎重的考慮市場(chǎng)行情了，現(xiàn)在的雷達(dá)山野也成為普洱茶圈子里的一個(gè)熱點(diǎn)走進(jìn)人們的視野多時(shí)，相信雷達(dá)山能夠經(jīng)得住市場(chǎng)化的開發(fā)，繼續(xù)保持住優(yōu)秀的品質(zhì)，也能給杯渡一個(gè)重新開做雷達(dá)山的機(jī)會(huì)。