聞其名?
說起普洱茶,易武是一個(gè)歷史上就非常著名的主產(chǎn)區(qū)。
古六大茶山的“易武”出名之早,名氣之大,即便在當(dāng)下屈指可數(shù)的著名普洱茶區(qū)山頭中,亦能獨(dú)霸一隅,號令一方。易武茶山位于古六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,是古六大茶山中面積最大的古茶山,因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū),古六大茶山中的曼撒古茶山也因此被易武古茶山所替代。易武一帶最早是古僕人種植茶樹,明末清初以后,隨著古六大茶山名聲越來越大,品質(zhì)出眾的易武茶被列為貢茶。易武茶業(yè)興盛時(shí)有茶莊、商號幾十家,每天有五、六百匹騾馬、牛幫在易武集散,歷史上著名茶莊老號同慶號、同興號、同昌號、安樂號、乾利貞號等等都出自易武。易武茶區(qū)不僅面積廣、產(chǎn)量大,而且品質(zhì)高,現(xiàn)如今大名鼎鼎的彎弓、刮風(fēng)寨等頂級古茶山亦出自易武,這些名動江湖的古茶山即使路途遙遠(yuǎn)偏僻,亦擋不住愛好者們遠(yuǎn)涉千山萬水而來,一探真容。易武歷史上既是茶馬古道重鎮(zhèn),現(xiàn)今更為著名的貢茶第一鎮(zhèn),易武當(dāng)之無愧為普洱茶中的皇冠。
“一扇磨”位于古曼撒茶區(qū),是最近幾年才被發(fā)現(xiàn)的易武頂級古茶區(qū),了解的人并不多,最初懷疑是炒作,在茶友口中聽到這個(gè)古怪的名字,我開初報(bào)之一笑,稍稍有些好奇,再后來講的人多了起來,頗有些神秘感,心中便留了意,有了去一扇磨看看的念頭。
行其路
近日,有幸隨彩農(nóng)團(tuán)隊(duì)前往易武,辦完事后,彩農(nóng)掌門人巖文臨時(shí)想起這個(gè)最近很火的山頭,想去看看,又勾起了我的好奇心,于是我們一拍即合,決定前往這個(gè)神秘的古茶山——一扇磨。
做個(gè)決定很容易,走起來就不是這么回事兒了。由于同行三人誰也沒去過,只知曉這個(gè)地名,不知道往哪個(gè)方向走,當(dāng)?shù)厝艘泊蠖嗄@鈨煽桑谑侵缓脩{著感覺走。經(jīng)過很長一段泥濘顛簸的山路,路邊不時(shí)見到有大車陷入深深的泥坑之中進(jìn)退不得、苦等待援??吹猛锌锔缒憫?zhàn)心驚。費(fèi)勁九牛二虎之力,我們終于爬到一個(gè)山頭。但在連續(xù)問了幾個(gè)路邊村民確認(rèn)方向弄錯(cuò)之后,極度沮散的我們只好又灰溜溜地沿“恐怖的泥路”原路返回??磥磉@地兒確實(shí)偏遠(yuǎn),無怪乎導(dǎo)航無招,路人也大多不知或說不準(zhǔn)??锔缬行┱屑懿蛔?,說“這么難走的山路,還不知道方向,這么折騰下去什么時(shí)候才能到,不如返回易武算了”,巖文說:“既然來了,就不能半途而廢,而且我們距目的地應(yīng)該很近了”。于是采用多問路外加電話求助方法謹(jǐn)慎前行。這次終于弄對了方向,好不容易到了路人教我們走的一個(gè)村莊。正當(dāng)我們無比興奮以為到了目的地時(shí),從村民口中得知的又一個(gè)壞消息將我們打得灰頭土臉:從該村到茶山的山路車子開不進(jìn)去,還得步行或騎摩托車進(jìn)山!繼續(xù)往前走還是返回,又一次成了問題?!伴_弓沒有回頭箭”,既然來到了山腳下,總不能功虧一簣返回吧,為了親探一扇磨古茶山真面目,三人商量決定步行上山,擔(dān)心走錯(cuò)路,還找了村里一名丁姓大哥做向?qū)?。在丁大哥的引領(lǐng)下,我終于踏上正道,緩慢前行。
山路確實(shí)狹窄,大多路段車子不能通過,山石路面極易滑坡,雨天行走更加異常兇險(xiǎn),當(dāng)?shù)厝嘶虿叫谢蝌T摩托車上山,我們觀其路面,騎摩托車看來也夠嗆,便選擇保守一些的步行了。
走過一段蜿蜒曲折的山路,或有兩旁大樹斜支阻擋,或有溪水小河攔絆,稍有不慎便會被樹枝上的尖刺或地上的樹樁劃坡手腳。山體極為陡峭,上下行走時(shí)必須手腳并用,或拉扯路旁的樹枝向下滑行,或匍匐于地攀沿而上,一不小心還會被各種讓人起雞皮嘎達(dá)的毛毛蟲蟄傷。有的地方幾乎無路,只是搭了根木頭當(dāng)橋,必須小心翼翼,否則便有摔到山溝的危險(xiǎn)。地面長年積攢的枯枝敗葉松軟無比,開始踩上去感覺還不錯(cuò),正想信歩前行時(shí),往往一腳踏空,踩進(jìn)天然陷坑之中,很容易就崴傷腳。由于這次茶山之行是臨時(shí)起意,上山時(shí)我和匡哥都穿涼鞋,沒換上登山鞋,一路艱險(xiǎn)旅途中,我們走走停停,可謂吃盡苦頭。途中我的鞋幾次脫膠,為了追上隊(duì)伍不致落單,幾乎是光腳前行,在過一條小溪時(shí),竟然踩斷了一根木橋,直接摔到溪流之中,虛驚了一場,好在天熱水涼,權(quán)當(dāng)沖涼了。真是:“行路難,難于上青天”啊。
在向?qū)Ф〈蟾绲膸ьI(lǐng)和不斷提醒之下,經(jīng)過一路艱辛,狼狽不堪的我們好不容易到了傳說中的一扇磨古茶山腹地。
一扇磨,我們來了!
沿著山路而來,路兩邊景致就已讓我們興奮不已:藍(lán)天相襯、白云悠悠、青山巍峨、綠樹成蔭,透過綠葉的一絲絲燦爛的陽光,清澈見底的溪流……我們完全忘記了旅途的疲憊,不時(shí)的駐足停留,拍照留影。
進(jìn)入茶山腹地,一棵棵參天大樹郁郁蔥蔥,一陣陣山野清香撲鼻而來,腳下一層層厚厚的落葉,奇異多樣的植物,色彩斑斕的野花,卷曲盤旋的巨藤……一些古老的大樹橫凹倒下,顯然已經(jīng)死亡,枯朽的樹干和粗黑的根須,如同一位飽經(jīng)滄桑的老人在訴說著一段古老悠長的森林歷史,而更多的綠葉新芽則生機(jī)勃勃,蓄勢待發(fā),承朝陽、滋雨露,迎接新生命的到來。層層落葉踩上去松軟無比,看上去已積了許多年,最下層的落葉已經(jīng)與土壤化為一體,形成優(yōu)質(zhì)肥沃的山基土,一切都是那么原始,自然。千百年來,在這個(gè)人跡罕至的原始森林中,各種生靈默默地從出生到死亡經(jīng)歷了一次又一次的生命輪回。
古茶樹,就生長在這樣一個(gè)原始、生態(tài)、自然的環(huán)境中,有的獨(dú)立生長,有的成片連林,粗壯的樹干,看上去樹齡該有數(shù)百年。頂端優(yōu)勢造成的高大的樹干與其它茶山的茶樹大相徑庭,隨心所欲地生長,頭頂接受透過多種植物的漫射光,腳下汲取多年落葉形成的肥沃土壤的營養(yǎng),熱帶雨林氣候的滋養(yǎng),海拔1200m-1700m左右,造就了神秘的一扇磨古茶山獨(dú)特的山野氣韻。
到過很多古茶山的我們,見到如此完好的生態(tài)美景,亦是醉了。這一刻,我們忘了疲勞、忘了來意,完全折服于這個(gè)大自然賦予的天然景觀之中,仿佛人與山,與茶,與水,與樹、與花草鳥蟲融為一體?!芭c外人間隔。問今是何世,乃不知有漢,無論魏晉?!比绱耸劳馓以窗愕慕^美佳境,不禁讓人想起東晉陶淵明的《桃花源記》中的詩句來。地處偏僻,交通困難使得鮮為人知的一扇磨古茶山保留下良好的生態(tài),一路跋山涉水,歷經(jīng)艱險(xiǎn)的我們有幸來到這里,在欣賞和感謝造物主神奇安排之余無不感概連連,同行匡哥大聲叫到:“這么艱難來到這里,如此天然美景,豈非好茶?”隨茶農(nóng)采了鮮葉,我們準(zhǔn)備下山好好制作下,細(xì)細(xì)品品這個(gè)心動許久的一扇磨是否真如傳說般醉人。
一行人下山來到茶農(nóng)家里,讓主人拿出好茶,匡哥便迫不及待地?zé)悴枇?。第一泡茶出湯,湯色黃亮透明,一口抿下,柔、甜,果然是地道的易武茶。接下來細(xì)品,花蜜香高揚(yáng)、清爽優(yōu)雅,入口輕柔,茶湯層次感豐富,糯感十足,強(qiáng)勁的山野氣韻在易武茶中更是不可多得!在返回路上,大家興致不減,言及此次一扇磨茶山真是不虛此行,能欣賞到如此原始生態(tài)的美景,品到如此香甜爽口,清冽怡人的好茶,路途再遙遠(yuǎn)艱險(xiǎn)也值了!
一扇磨景美,茶好,堪稱易武這頂普洱茶皇冠上的一顆璀璨耀眼的明珠!
“世之奇?zhèn)ァ⒐骞?、非常之觀,常在于險(xiǎn)遠(yuǎn),而人之所罕至焉,故非有志者不能至也。”王安石的千古名句頃刻間躍然心頭。
美景,佳茶常在艱險(xiǎn)和僻遠(yuǎn)之地,如果沒有恒心毅力輕易放棄,就會半途而廢,無緣相逢。這次能如愿以償欣賞到美景、品嘗到好茶,關(guān)鍵在于我們的堅(jiān)持,源于彩農(nóng)茶人長期堅(jiān)持的恒久不變的執(zhí)著信念:“不輕言放棄!”做茶如此,做人亦如此!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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