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巴達(dá):千年茶王的野性基因

絕大部分人印象中的茶園,是秩序與馴服的象征,茶株都像菜地里種植的蔬菜一般,排列成整理齊齊的方陣。但勐海人眼中的茶園,則是大巧不工的創(chuàng)意,茶樹就像挑剔的仙家靈草,只長(zhǎng)在靈氣匯聚的地方。

  絕大部分人印象中的茶園,是秩序與馴服的象征,茶株都像菜地里種植的蔬菜一般,排列成整理齊齊的方陣。但勐海人眼中的茶園,則是大巧不工的創(chuàng)意,茶樹就像挑剔的仙家靈草,只長(zhǎng)在靈氣匯聚的地方。

  
  勐海人之所以對(duì)茶樹的認(rèn)識(shí)如此別具一格,是因?yàn)檑潞I硖幰靶缘臒釒в炅謶驯е小6铇?,就像熱帶雨林中的原始物種一樣,還保持著最純正的基因。勐海人是幸運(yùn)的,在其它地方的茶客味蕾只能接觸到被人工馴服的臺(tái)地茶時(shí),勐海人卻品嘗到古色古香的“勐海味”古樹茶,甚至在西雙版納人跡罕至的叢林中,還有保存完好的野茶樹基因庫。

巴達(dá):千年茶王的野性基因

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  巴達(dá)山正是勐海眾多野茶樹基因庫中最有代表性的樣本。
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  地處勐??h和緬甸交界處的西定鄉(xiāng)曼佤村賀松村民小組,是一個(gè)不起眼的地方,但是在茶癡們的眼中,這里卻是一處圣地。因?yàn)?,這里是世界最大野生茶樹“巴達(dá)茶王樹”仙逝的地方。
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  “2012年9月27日晚上,我正在家里吃晚飯,村民江搓神色慌張地跑到我家,氣喘吁吁地說‘不好了,茶王樹死了’。我聽說后,連忙放下碗筷,拿著手電筒提著刀就和江搓一起進(jìn)山,看到倒地后砸成三段的茶王樹時(shí),我和江搓都哭了!”壯碩的哈尼族漢子則羅坐在古樹根制作的茶臺(tái)前,端著一杯普洱茶,神色凝重地回憶發(fā)現(xiàn)“巴達(dá)茶王樹”仙逝的情景。
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  “我哭了,江搓當(dāng)時(shí)也哭了,我把這事向村人宣布時(shí),全村人都哭了!”
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  一棵樹倒下,全村人都哭了,生活在大都市中,還會(huì)有人相信么?除非這樹是《阿凡達(dá)》中的生命之樹。而這些樸素的哈尼族村民卻發(fā)自內(nèi)心地認(rèn)為他們是古茶王樹庇護(hù)的子民!
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  午飯過后,第一個(gè)發(fā)現(xiàn)“巴達(dá)茶王樹”仙逝的江搓要帶我們?nèi)ぴL野生茶王樹生長(zhǎng)的地方。但正當(dāng)我們準(zhǔn)備起身時(shí),天空卻下起了滂沱大雨。則羅說,野生茶王樹是有靈性的,不是什么人想見就能見到的。這陣大雨,也許就是為考驗(yàn)我們的誠意而下的。下大雨我們無法出門,只能在則羅家和他閑聊。則羅是賀松村村支書,也是村里的致富帶頭人,開設(shè)了村里第一個(gè)茶葉加工廠。
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  “你可別小看這只是家庭作坊,還藏在山溝溝里,但我的茶葉卻是銷往全國各地的。在你們北京也有我的代銷點(diǎn)!”雨下個(gè)不停,則羅就不停地給我們品嘗他家的各種物產(chǎn):紅茶、綠茶、生普、熟普、野生的蜂蜜,絕對(duì)不含任何添加劑;還有野芭蕉,剛從原始森林里采來的,味道絕對(duì)正……
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  則羅邊讓我們品嘗這些自然的饋贈(zèng),一邊講述村莊和茶的故事:
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  賀松村,是西定鄉(xiāng)90多個(gè)村寨中的一個(gè)。這個(gè)純哈尼族村寨有178戶855人。賀松村在巴達(dá)大黑山自然保護(hù)區(qū)邊上,全村面積4.47平方公里,海拔1600米,年平均氣溫20℃,年降水量1800毫米,雖然適宜種植糧食以及茶葉、甘蔗等經(jīng)濟(jì)作物,但是因?yàn)樘?,像勐海其它的村落一樣,千百年來一直貧窮而原始。
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  村莊命運(yùn)的轉(zhuǎn)變,要追溯到1961年。這一年,在巴達(dá)山中,發(fā)現(xiàn)了一株1800年樹齡的野生茶樹—這便是賀松村甚至整個(gè)勐??h引以為傲的“巴達(dá)山野茶王樹”。隨后,在巴達(dá)山野茶王樹周圍又發(fā)現(xiàn)了10余萬株野生古茶樹。這是茶葉史上的一個(gè)“地理大發(fā)現(xiàn)”。那時(shí),正值中國和印度為茶樹起源國爭(zhēng)得不可開交之時(shí)。茶王樹的發(fā)現(xiàn),確定了茶樹起源于中國。
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  從此,巴達(dá)山成了全世界茶人心中的圣地。
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  賀松,是距離茶王樹最近的村莊,便成了尋訪茶王者必到的村莊?!氨晨看髽浜贸藳觥保R松背靠著的卻是世界最大的野生茶王樹,以及整個(gè)巴達(dá)山千年野生茶樹群。

巴達(dá):千年茶王的野性基因

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  村里自上世紀(jì)30年代就開始零星在原始森林周圍種茶。但大規(guī)模種植,還是在古茶王樹發(fā)現(xiàn)之后。目前,賀松樹茶園面積達(dá)到3200畝(不含野生茶),年可采摘面積達(dá)1107畝,年產(chǎn)量達(dá)32噸。巴達(dá)的茶葉和野生茶王樹一樣,屬大葉種茶,有回甘好,耐飲耐泡的特點(diǎn)。
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  “西定鄉(xiāng)90多個(gè)自然村,村村都產(chǎn)茶,但是賀松,卻是茶葉品質(zhì)最好的一個(gè)。因茶葉賣得好,賀松的經(jīng)濟(jì)條件也是西定鄉(xiāng)最好的一個(gè)!”
 
  “賀松的茶園就在原始森林周圍,因而無蟲害。更重要的是,賀松村是茶王樹生長(zhǎng)的地方,是受到茶王樹庇護(hù)的!”聊起茶王樹時(shí)則羅神色飛揚(yáng)。他說他的客戶選擇賀松,或多或少是因?yàn)椴柰鯓洹?/div>
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  聽完則羅講茶王的故事,雨也慢慢停了,則羅要下山去接慕名而來的客戶。野茶樹似乎在呼喚著,在江搓的帶領(lǐng)下,我們深入野性的巴達(dá)山。
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  前往野生茶樹群是一條村民腳踩出的路,以往村民在原始森林中開荒種地,或者牧牛放羊。但如今實(shí)行了森林保護(hù)政策后,進(jìn)入原始森林的村民就少了。原始森林中,路只要沒人走,一兩個(gè)月就會(huì)長(zhǎng)滿植物。因而在前方帶路的江搓,手提一把樸刀,邊走邊用刀開路。
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  在原始森林中穿行了大約兩公里后,江搓偏離小路,開始往坡下的走去。在繞過了層層的藤蔓后,用手上的樸刀指著眼前的大樹朝我們呼喊:“看到?jīng)],這是一株野生茶樹!”他用樸刀清理茶樹周圍的雜草和茶樹樹干上的藤蔓。

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