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求曼松一泡?

“倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說?!?br /> “皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒,所以其他茶山的

“倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說?!?/span>

“皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒,所以其他茶山的茶農(nóng),均得出錢購買曼松茶葉上獻(xiàn)皇帝?!?/span>

在茶界,曼松,就像個(gè)古老而遙遠(yuǎn)的神話,多少人夢寐以求,多少人背一袋錢想買餅真正曼松茶而不得,只能伴隨著一個(gè)英俊王子的傳說,被口耳相傳地談?wù)撚诟鞣N品茶的場合。

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曼松茶的珍貴,根本原因在于稀缺,據(jù)說古樹茶每年產(chǎn)量不超四十多公斤,全國數(shù)億茶友嗷嗷待哺,從沒有滿足過大家的渴望。以后也不會(huì)。

中國皇帝的嘴巴是最刁的,他窮盡天下所有美食美色,普通人無法想象。北京的皇帝,不遠(yuǎn)萬里單挑曼松茶,自然是因超凡脫俗的茶品質(zhì)。曼松茶一茶難求。

“年解貢茶100擔(dān)”的曼松茶,到了清末,官吏們也額外索取200擔(dān),相當(dāng)于現(xiàn)在的9噸多,但茶樹有限,采不了那么多,茶農(nóng)們不堪重壓,有意砍毀茶樹,有的干脆逃離。

1942年,攸樂民族大起義,倚邦被一把火燒了三天三夜,也波及到曼松。戰(zhàn)火所到,焦土一片。

上世紀(jì)五六十年代,極左政策的泛濫,大躍進(jìn)的瘋狂下,有的茶農(nóng)砍掉古茶樹,緊跟政治形勢。

各種天災(zāi)人禍下來,曾輝煌數(shù)百年的曼松茶山就此湮滅,留給后人無盡喟嘆。

近些年,古樹茶興起,人們又重新認(rèn)識(shí)曼松茶,四處尋找古茶樹。超過百年的極少,在森林中野放生長,沒人看管,曼松村的村民誰都可以采。

所以,即使是親戚、鄰居,也不要指望曼松村的村民告訴古樹茶在哪里,曼松的村民不會(huì)帶外面的人去看曼松古茶樹,也不允許其它寨的人來采。

這也就是很多外來茶友興沖沖地?fù)湎蚵蓞s沒見著古茶樹,便以為曼松沒有古茶樹的原因。

正因如此,關(guān)于曼松一年產(chǎn)多少古樹茶,莫衷一是。有的說四五十公斤,有的說不超百公斤,但真實(shí)的產(chǎn)量,很少人知道。

也有人出錢讓村民在曼松周圍原始森林中尋找被人遺忘的古茶樹,以便還原一個(gè)民族味覺上的記憶。

既然曼松茶如此古稀,市場上到處可見的曼松茶就十有八九是假的,有幾十塊錢的曼松,估計(jì)你看著都會(huì)發(fā)笑,那一張包裝紙,也不至于值幾十塊錢吧。

千元以下的普洱茶,有可能有曼松的基因,有良心的茶企可能在制作時(shí)加了幾根曼松,真正的古樹曼松價(jià)格必在千元以上,買真正的好茶,必須動(dòng)真金白銀,不要指望花百八十元買到真正的好茶。

絕大部分茶人,伺弄茶一輩子,臨終都不能喝到一泡真正的曼松,能含笑九泉?喝過老班章、品過刮風(fēng)寨,但你在茶界牛不牛逼,還要看有沒有喝過一泡真正的曼松茶。

求曼松一泡,是無數(shù)茶人無數(shù)次說過的話,發(fā)出的心聲,作為中國幾億茶友中一員,我們的胸腔幾乎都隨時(shí)迸發(fā)著一個(gè)強(qiáng)烈的聲音:

求曼松一泡?求曼松一泡。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

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