云抗14號(hào)屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1987年通過全國茶樹良種審定委員會(huì)組織驗(yàn)收的國家級(jí)良種,編號(hào)為“華茶51號(hào)(GSCT51)”,來源同“云抗10號(hào)”。樹姿披張,分枝低而密,葉大,稍向上斜狀著生。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色深綠,富有光澤,葉面隆起,葉質(zhì)較厚軟,葉身稍背卷,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛多。一芽三葉目芽重165.0克,持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉茶多酚36.1%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量 14.6%,茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng),是加工普洱茶的上乘品種。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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