在茶業(yè)界臨滄具有天下第一倉(cāng)的美譽(yù)。中國(guó)乃至世界茶葉的發(fā)源地之一就在臨滄?，F(xiàn)在中國(guó)僅存的樹(shù)齡在3000年以上的人工栽培型古茶樹(shù)就在臨滄鳳慶縣的香竹箐。千年樹(shù)齡的古茶樹(shù)在臨滄分布極廣，許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能找出一些千年古茶樹(shù)。雙江縣的勐庫(kù)鎮(zhèn)，永德縣的大雪山，臨翔區(qū)的邦東鄉(xiāng)，鳳慶縣的香竹箐，滄源縣的單甲、糯良，以及云縣的白鶯山等等，都是著名的古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)。而且臨滄古樹(shù)茶極具多樣性，茶葉的滋味更是呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的韻味?？梢院敛豢鋸埖恼f(shuō)，只要您喝普洱茶，就可以在臨滄找出一款適合您口味的古樹(shù)茶來(lái)。

此次茶山行，喜鵲四季將帶大家一同領(lǐng)略白鶯山古茶園的風(fēng)采，更讓大家了解喜鵲四季最受歡迎茶品的由來(lái)。

白鶯山位于云縣漫灣鎮(zhèn)的大丙山與無(wú)量山隔江相望，這條江就是瀾滄江。有著古茶樹(shù)自然博物館以及茶種基因庫(kù)的美譽(yù)。那里分布著大量野生古茶樹(shù)，包含過(guò)渡型古茶樹(shù)以及人工栽培型古茶樹(shù)。品種豐富，是我國(guó)古茶樹(shù)品種資源最多以及最集中的地區(qū)。

白鶯山人工栽培型古茶樹(shù)樹(shù)齡最長(zhǎng)的是2700年，有一種說(shuō)法是2400年。這是我國(guó)僅存樹(shù)齡第二的人工栽培型古茶樹(shù)。白鶯山上最出名的茶主要為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、賀莊茶、藤子茶、柳葉茶、勐庫(kù)茶和豆蔑茶等十多個(gè)品種。

本山茶：本山茶它屬于過(guò)渡型品種。什么是過(guò)渡型品種呢？就是將野生茶馴化為人工栽培型茶過(guò)程中的一個(gè)中間品種。我們常將這個(gè)品種稱(chēng)為人工栽培型茶的父輩。白鶯山上這個(gè)品種的茶較多，最大樹(shù)齡的有2000年以上。本山茶，茶味淡，不苦不澀入口即甜，很潤(rùn)，茶氣足，耐泡，這是典型的野生茶的特點(diǎn)。就算是老茶客喝多后也會(huì)有明顯的饑餓感。這茶的滋味比較討喜，人群接受度非常高。尤其是不太接受有苦澀味的，一定會(huì)非常喜歡。本山古樹(shù)茶目前價(jià)格可以說(shuō)是非常低。除了那些采自千年樹(shù)齡的古樹(shù)茶外，也就一千塊錢(qián)一公斤左右?？上攵?，它現(xiàn)在的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于它應(yīng)有的價(jià)值，相信未來(lái)市場(chǎng)會(huì)對(duì)這種價(jià)值洼地進(jìn)行修正。

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二嘎子茶：屬于人工栽培型的前幾代茶，二嘎子茶山野氣息比起本山茶來(lái)說(shuō)稍微少一些。外形滋味更接近人工栽培型茶。微苦，微澀，掛杯比較香，茶味稍淡，回甘較好，茶氣足，耐泡性也較好。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】