張家灣，易武七村八寨之一，在易武的產(chǎn)茶山頭中，張家灣古樹茶既有典型的易武特色、又有獨(dú)特的風(fēng)格。此次品嘗的為2016年的春茶，是谷雨茶，存放三年。

張家灣的古茶：條索色澤墨綠油潤，白毫顯露；

香：

打開包裝紙，就能聞一股馥郁的茶香，這是經(jīng)歲月孕育的香，濃郁而泌人心里，給人極度的舒適感。

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湯色：

茶湯色蜜黃透亮，口感溫馨飽滿，縱然有些苦，但回甘快速，也有些澀，生津效果絕佳，重點(diǎn)是它的醇甘甜潤，是可以滲透到舌底、舌面，滿口滋潤，過喉不掛不疑，入胃溫和不寒，令喝茶人徹底享受到滿足與喜悅。

7.4克茶，80ml蓋碗?，普通純凈水。

第一泡就比較飽滿，香味明顯。??第三泡滋味豐富了，甜而且有內(nèi)質(zhì)。

第五泡滋味更濃郁，回甘生津明顯，杯底香蓋碗香不錯(cuò)，花香蜜香濃郁，嗅著杯子久久不想放下，湯色金黃透亮，香味入口時(shí)有，但是很快溶于水，再尋找也找不到，整個(gè)口腔徹底滋潤，只剩下舌面能感受到一點(diǎn)微苦。

第六泡有一點(diǎn)澀，一點(diǎn)苦也是很快就化開，湯色到最高峰，橙黃明亮粘稠，物質(zhì)感豐富，回甘生津特別快，口腔有清涼的感覺，口感又很柔和，非常協(xié)調(diào)，香氣依然持續(xù)濃郁，這就是易武茶的香揚(yáng)水柔吧。

此茶比較耐泡，后面幾泡還是有淡淡的澀，但是一直是甜甜的口感，淡淡的花香，很耐泡，十余泡后還是甜水一樣的口感。

葉底

葉底黃綠，肥嫩柔軟，色澤鮮活，葉質(zhì)粗壯。

評價(jià)：古樹茶有著更豐富的口感與更闊野的山水氣韻，一直被許多茶友趨之若鶩，這款張家灣古樹生普，它雖為核心小產(chǎn)區(qū)的古樹茶，內(nèi)質(zhì)飽滿，滋味醇厚豐盛，不過價(jià)格平實(shí)的優(yōu)勢，具有極高的性價(jià)比。

品嘗到易武的香揚(yáng)水柔，非常幸運(yùn)也非常開心，這款茶也可以作為一款易武的標(biāo)準(zhǔn)茶來喝，好好體會易武茶的特點(diǎn)。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】——