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開了這么多茶餅，發(fā)現(xiàn)易武茶區(qū)雖然很大，但好的易武茶其實難尋，特別是有點年份的。
鄭四隆也是扎根易武的茶號，這款“易武正山百年古樹茶”是其比較精品的系列，按產(chǎn)區(qū)再加細分。本文這餅茶是“鄭家梁子”，位于麻黑與落水洞之間最高的一個山梁，2008年的茶品。
200克的小餅，餅面條索粗壯完整，呈褐色，壓餅力度偏松。
茶湯入口是云淡風清的感覺，滋味鮮爽，香甜俱佳，已經(jīng)讓人相信這是一款好茶。
中段湯色蜜黃通透，茶湯沒有任何雜味，醇度極好。香氣是正統(tǒng)的果蜜香，及些許的原野香，品茶猶如漫步于原始森林里，清新空氣沁人心脾。
中段滋味濃厚之時，微澀感一滑而過，生津回甘不似布朗茶直接濃烈，而是比較柔順自然，表現(xiàn)含蓄但持久，剛勁十足。
同款茶幾年前我已經(jīng)喝掉一餅，這次再開新餅，發(fā)現(xiàn)除了易武蜜香依舊之外，多了一份糖果甜，香甜更搭襯，整體喝感更舒服。
整體出湯穩(wěn)定，耐泡度很好，尾水淡雅清甜，回味悠長，全程沒有煙味和陳味。
鄭四隆2008年易武正山百年古樹茶（鄭家梁子）是一款優(yōu)秀的中期易武，湯水細膩，湯感醇厚，韻深氣足，剛?cè)岵?。遺憾的是現(xiàn)在市面上這個年份系列似乎不太好找了。
王國維在《人間詞話》中說：古今之成大事業(yè)、大學問者，必經(jīng)過三種之境界：“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路?！?此第一境也?！?衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！?此第二境也?！?眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。”此第三境也。
如尋茶亦是，則易武應(yīng)為此第三境。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
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