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花香熾烈易武天門山高桿古樹開湯鑒賞

慢慢的,做易武天門山也快有五年了。 都算是很小量很謹(jǐn)慎的做。之所以說很小量很謹(jǐn)慎的做,是因為,資金少,二是這些小茶區(qū)我也不敢放開膽子的亂喊多牛。 需要按自己的方式慢

花香熾烈易武天門山高桿古樹開湯鑒賞

慢慢的,做易武天門山也快有五年了。

都算是很小量很謹(jǐn)慎的做。之所以說很小量很謹(jǐn)慎的做,是因為,資金少,二是這些小茶區(qū)我也不敢放開膽子的亂喊多牛。

需要按自己的方式慢慢的用些時間總結(jié)并且用自己的價格和價值的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。

對很多易武小茶區(qū)茶,最近兩年對自己說的是,讓自己自信一點。

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我這個價位這個選料,真的很不錯了。

我們只選取那一個正宗片區(qū)的原料,在最美的季節(jié)。

而且,也經(jīng)過很多次的測評,是在這個價位里是最優(yōu)的選擇。

不好高騖遠(yuǎn),不妄自菲薄。

像前幾天做的天門山,薄荷塘,這樣的熱門地方,我若將銷售價提高一倍,文案每個品種上多花外十多分鐘時間。

按我前幾年的制作量,銷售完也沒有問題。但,還是考慮著收一下。

畢竟考慮的是以后的持續(xù)性。

一時的銷售高底并非是最重要的,只是原料控制得好,一年兩年三年,不會擔(dān)心銷售得出去的問題。

易武天門山哪里打動了我們?

低苦澀感?山野花蜜香過后的余味?那濃濃的層次感?越喝越甜的感覺?

開喝易武天門山,

花香熾烈易武天門山高桿古樹開湯鑒賞

1到2泡。開始有花蜜香,

是一種更有油脂的花蜜香。

這讓我們大山里的那些各種植物和花。

雖然,這個香味不是另外的植物帶來的。

但,他們肯定是整體組成一的部分。

3到4泡,

茶湯更濃厚,有壓舌感

油脂感,花蜜感

有回甘,咽口水感。

花蜜香感一直在。

上面的這些感覺一直持續(xù)到十多泡還有。

然后隨著茶湯的減弱。

越喝越甜的茶湯湯香伴著蜜甜的易武系茶湯特征出現(xiàn)。

我常在想我每年堅持做天門山是為什么?

在2019年的最后時間找到了確定的答案。古六山各茶區(qū)風(fēng)格有茶同。但隨著口感體系的慢慢深入。天門山還是有自己特別的位置。

2020,我將天門山的產(chǎn)品介紹放在第一個產(chǎn)品。也是我們在這個區(qū)域數(shù)年積累之后的信心表現(xiàn)。

這幾年幫我制作這個天門山的也是老兩口。前面我寫過的,給我的茶價比刮風(fēng)寨從還便宜的兩位老制茶人。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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