在勐??h勐混鎮(zhèn),有一著名的勐海六大茶山之一 ——賀開古茶山,屬怒江山脈南延余脈,總面積約150平方公里,東接帕沙古茶山,南接布朗山,北連南糯古茶山,有賀開、曼蚌兩個村委會,海撥在1400米—1800米之間。而在這片片相連原生態(tài)古茶園差不多有萬畝,是西雙版納州迄今保存效好、連片面積最大的古茶山之一;大大小小的茶樹一棵接著一棵,每一株都綻露出精神抖擻的態(tài)勢。賀開古茶區(qū)涵蓋的范圍包括曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新寨、邦盆老寨、廣別老寨等七個村寨,其中又以廣別老寨的茶區(qū)最令世人關注。
廣別老寨自然村隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會,地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面,距離曼蚌村委會5公里,距離勐混鎮(zhèn)11公里。國土面積836.16畝,海拔1400米,年平均氣溫17.6℃,年降水量1329.6毫米,適宜種植水稻、茶葉、甘蔗等農(nóng)作物。農(nóng)民收入主要以糧、糖、茶及畜牧收入為主。廣別老寨屬賀開茶山范圍。賀開茶山系包括勐混鎮(zhèn)的賀開、曼蚌兩個村委會的曼邁、曼弄老寨、曼弄新寨、廣別老寨等7個村寨,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。
目前,在廣別老寨的舊址已經(jīng)沒有房屋了,只有即將腐爛的竹籬以及矮小的茅草工寮,以及石塊疊砌的屋基,而令人為之精神的卻是不遠的山上還保留著一大片古茶園。隸屬于曼蚌村委會下的廣別老寨,位于賀開古茶山區(qū)的偏遠山中,過去民眾生活相當原始,也十分艱苦,交通不便,設備落后,得不到溫飽。
2005年政府把廣別老寨設為易地扶貧遷移的試點村寨之一,從舊址遷到2公里遠的新址,在新政策的支持下,這個老寨發(fā)生了很大變化,水泥路建起來了,村民的生活得到很大改善。目前全村約80戶人家,300多口人,除種植甘庶外,茶葉是當?shù)厝说淖畲蟮氖杖雭碓?,其中包括有家茶,五十年以上的新茶園,三百年以上的古茶園,千年以上的古茶園。
在廣別老寨茶山,有一棵800年的古樹茶,由勐??h茶科所06年鑒定,樹高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即為8.5-9米,此時它能吸收得到的礦物質(zhì)養(yǎng)分是非常豐富飽滿的,所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿,變化豐富,還能具有獨特的地域性風貌特征,也就是常說的山頭特點,如:易武密香,細膩,猶如少女般的陰柔之美;景邁山獨特的王者之香:密蘭香韻,老班章的茶性剛勁有力,獨具英雄之氣概等等,每個茶山均有各自獨特特點. 生長在勐??h勐混鎮(zhèn)的曼蚌村委會的廣別老寨,曼蚌古茶樹 (C.assamica普洱茶種)海拔1590米先六家茶園中。據(jù)主人說最早聽說這片茶園是從老班章引入茶籽栽種的。植株喬木型,樹姿直立,;樹高9米,樹幅3×3.55米,基部圍粗1.25米,自基部0.45米處有2叉分枝,最大干圍1.21米。發(fā)芽密度中,芽葉色澤黃綠,茸毛多,平均一芽三葉長5.6CM,節(jié)間特長;春茶開采期在3月中旬。葉長16.8—21.2厘米,寬6.1—6.5厘米,側(cè)脈13—18對,葉形長橢圓,特大葉類,葉色綠,葉面隆,葉質(zhì)軟,葉基楔形,葉姿上斜,葉尖急尖,葉緣微波。茶多酚含量高,現(xiàn)采制曬青茶。
廣別老寨古樹茶是可以喝出老班章韻的茶,大部分消費者拿到的老班章就跟這個差不多了。這個泡的時候,可以好好體驗一下,按正常的泡法,泡到第八泡左右,停下來吹吹牛什么的,感受一下身體的變化和口腔的感覺,上下兩排牙齒對壓,就會感覺有“舌底鳴泉”的感覺,這是比較夸張的說法,大師們說的就是這個感覺,舌底的感官跳動。半小時后再繼續(xù)泡,感覺很微妙。當然也可以按正常的泡法泡,完全可以按自己的喜好來泡。
廣別老寨地里位置雖說屬于布朗山系,但是在茶友界得以稱之為妖茶,是指變化和口感;布朗系的茶口感偏重,而廣別例外,廣別老寨的茶湯色蜜黃透亮,是屬于偏甜類型,第3泡以后回甘不斷,是一款甘味比較強的茶葉,微帶有澀感,生津效果絕佳,但氣韻很足。飽滿度也非常好,是生茶中值得一品的好茶。重點是它的醇甘甜潤,是可以滲透到舌底、舌面,滿口滋潤,過喉不掛不疑,入胃溫和不寒,令喝茶人徹底享受到滿足與喜悅。
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