景邁
景邁茶香氣高揚(yáng)持久,湯質(zhì)醇滑,上顎中后段的清甜略帶花蜜香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳。喉韻蜜香甘潤(rùn)。
?邦崴
?一棵千年古樹令邦崴古茶名震普洱茶界。本茶采用瀾滄江畔海拔1900米的富東邦崴古茶區(qū)的喬木老樹為原料。此地云霧繚繞,溫暖濕潤(rùn),山高林密,遠(yuǎn)離污染,是大自然孕育而成的天然綠色食品。它在自然中呼吸,在空氣中持續(xù)發(fā)酵,存放越久茶香越醇。其香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨(dú)特香型;它滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,湯色清澈明亮,越陳越香。隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳.百年珍品,價(jià)比黃金。
?秧塔
?大白茶產(chǎn)自景谷縣,海拔1600米的秧塔村,是九十年代云南大葉種的標(biāo)準(zhǔn)樣。大白茶與其它茶葉有明顯差別:芽葉披滿茸毛、成茶肥碩重實(shí),白毫顯露、條素白、氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲并具有橄欖清香的特點(diǎn)而著名于世。成為茶中珍品,名聲遠(yuǎn)播。1981年就被評(píng)為云南八大名茶之一。
?小景谷
?景谷鄉(xiāng)海拔2200米,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度。
景谷鄉(xiāng)的古樹生茶具有茶香高揚(yáng)、水甜柔,甘醇順滑,回甘綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。與易武高山茶品相近似。這種特性既與其葉種、當(dāng)?shù)氐耐恋丨h(huán)境、氣候有關(guān)。更與其制作方法有關(guān)。景谷鄉(xiāng)人制茶與其它茶區(qū)的制茶最大區(qū)別在于揉捻較輕,茶葉的內(nèi)含的苦澀味物質(zhì)揉出較小,這種獨(dú)特的工藝極大地保存了茶葉內(nèi)含的茶多酚、兒茶素、氨基酸、糖類物質(zhì)和咖啡堿等有效物質(zhì)。既保持了云南大葉種茶的高香,甘甜、韻長(zhǎng)、氣足、耐泡、。又極大地減少了云南大葉種曬青生茶新飲的苦澀。而隨時(shí)間的陳化,越陳越香,越陳越濃。
?困鹿山
困鹿山中藏古韻,歲月增香空其群.,君王自古品新茗,太后無緣識(shí)陳香.
古茶園中的過渡型古茶大、中、小葉種相混而生,香型獨(dú)特,在云南三大茶區(qū)中獨(dú)有此茶能稱得一個(gè)"雅"字.茶香清雅、高銳、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)。無愧皇家茶園稱號(hào)而問鼎普洱茶界。
?老班章
?班章村位于西雙版納州勐海縣南方約六十公里路程,平均海拔約1700米。有新、老班章茶區(qū)之分。本茶屬老班章茶區(qū),皆為百年以上的古樹。在云南大葉種中,論香氣、口感、有很多古樹茶比老班章優(yōu)勝,近年老班章能勝于易武、景邁等名茶而成為普洱茶之王,原因是多方面的。但最主要的是其風(fēng)格特點(diǎn)非常獨(dú)特。老班章茶具有二大特點(diǎn)一是向以質(zhì)重、氣強(qiáng)著稱。口感刺激性強(qiáng)而協(xié)調(diào)、舌面苦味重、回甘快、茶氣強(qiáng)而持久,香氣下沉,回甘強(qiáng)而集中于舌面中后部。舌尖,上顎表現(xiàn)不明顯。二是耐泡度高,頭春茶可泡三二多度且越泡越清甜。在云南三大茶區(qū)中難找到風(fēng)格近似的茶品。
?昔歸
?位于瀾滄江畔的昔歸芒綠山,因多種芒果樹而得名。古茶樹間種芒果,得天時(shí)地利之美,茶葉品質(zhì)歷來優(yōu)秀,因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境、樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素,使其內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富,湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。此茶年產(chǎn)量極低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上極少有售,彌足珍貴。
?忙肺
?永德縣是世界茶樹發(fā)源地之一,至今還生長(zhǎng)著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚(yáng),口感飽滿協(xié)調(diào),甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤(rùn)持久。除名氣外不輸任何名山茶。難怪多年來一直受臺(tái)灣普洱茶人重視。
?蠻磚
?蠻磚茶山包括曼莊、曼林、曼遷三個(gè)寨子,東接易武,北連倚邦,居于古六大茶山的中央位置,是目前古六大茶山保存得最好的茶山,茶樹生長(zhǎng)較好,大多未經(jīng)矮化。口感清甜甘潤(rùn),帶冰糖香,飽滿香滑、舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不若易武香揚(yáng)而質(zhì)厚過之。
? 勐宋
?西雙版納有二個(gè)勐宋,分屬勐??h與景洪市。本茶為勐海勐宋保塘村的老樹茶,此地現(xiàn)存古茶樹約1000畝,樹齡多在500-700年之間。密度為125株/畝。古茶園生態(tài)環(huán)境良好。此茶揉捻較緊結(jié),故入口苦澀味稍重,但化得很快,香氣高揚(yáng)而沉實(shí),口感飽滿豐富,回甘強(qiáng)而持久。唯湯質(zhì)下沉感稍弱
??南糯山
??位于勐??h東側(cè)的南糯山,平均海拔1400米,目前保留著一千多公頃混生的古老茶園,應(yīng)是一千多年以前布朗族所摘種、荒廢遺留的茶園。在復(fù)雜多變不同氣候的南糯山中生長(zhǎng)的古樹茶皆有不同的特點(diǎn),此茶味正,質(zhì)厚,香揚(yáng),清甜,爽滑.新茶口感刺激性較高,茶氣強(qiáng),甘韻足.藏舊后醇滑味厚.長(zhǎng)期受到普洱茶友的追捧,
實(shí)為難得之好茶。
?易武
?易武古鎮(zhèn)位于西雙版納州勐臘縣西北的山頂上,是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一。憑借其悠久的歷史與“瑞貢天朝”的殊榮而一度成為普洱茶的圣地。目前易武茶區(qū)栽培野生茶年產(chǎn)約六十噸,大多為人工矮化過的老茶樹,樹形并不很高大。基本是散種在山野樹林之中,陽光漫射時(shí)間長(zhǎng),生態(tài)環(huán)境一流,應(yīng)為易武茶香、甜、甘、潤(rùn)的重要因素。歷史上易武曾作為貢茶,為減低大葉種的苦澀度,傳統(tǒng)的手工做茶采用輕揉捻的方法減小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用曬青的殺青工藝,保存了茶葉的活性,存放一段時(shí)間后茶湯的滋味較新茶更濃醇。本茶新品香揚(yáng)水柔、甘醇順滑帶冰糖香,喉韻甘潤(rùn)持久,苦澀度低,屬刺激性較低的茶品。
壩糯
有詩(shī)為證:勐庫(kù)壩糯古樹茶,香高味強(qiáng)性剛堅(jiān), 勐庫(kù)奇種本英豪。 千年古樹今尤在, 何須假借易武名!
壩糯大寨是勐庫(kù)東半山茶的代表,道路極難行走,每逢雨后,唯馬幫方可出山,也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。此茶采其古茶樹頭春一芽二、三葉精制成,湯質(zhì)充滿陽剛之氣,高香、勁揚(yáng)、味剛,甘甜質(zhì)厚,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。不輸易武正山。尤其口感中段的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度,在云南大葉種中無出其右者。
大雪山
臨滄的勐庫(kù)是世界是茶葉起源地中心地帶之一,大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品
?????? 馬鄧
?鎮(zhèn)沅是世界茶樹起源地之一。境內(nèi)九甲鄉(xiāng)千家寨有一棵2700余年的世界古茶王列為金氏世界紀(jì)錄。而馬鄧生態(tài)茶則為云南八大名茶之一。此茶質(zhì)重順滑,香型獨(dú)特,帶野生茶的甜香,上顎中后段清甜香,舌面后段與兩頰甘韻明顯。喉韻甘潤(rùn)綿長(zhǎng)。
?懂過
懂過位于勐庫(kù)茶山的西半山,海拔:1750米,森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚。勐庫(kù)大葉種相傳是距今三百多年前由西雙版納引進(jìn)至勐庫(kù)后變種。懂過的古樹茶葉形略小,是否由勐庫(kù)大雪山野生茶變種而成,有待考證。此茶香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫(kù)大葉茶中,風(fēng)格自成一派。
????? 冰島
冰島古茶園是云南大葉茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種至今500多年,在勐庫(kù)繁殖形成勐庫(kù)大葉茶群體種;在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉群體種,傳入臨滄邦東,形成邦東黑大葉茶群體種。被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。
?勐庫(kù)茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異,冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)重氣強(qiáng)之長(zhǎng),茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。又因冰島茶種源于易武,故其香型與易武茶極為相似,但茶氣過之,形成了"易武的香型,勐庫(kù)的茶氣"的獨(dú)特風(fēng)格.
攸樂山
攸樂山又稱基諾山,歷來被列為古六大茶山之首。龍帕古茶園為大面積混雜林茶園,總面積約1800多畝。古茶樹樹勢(shì)蒼老,估計(jì)樹齡在300年以上。此茶香氣高揚(yáng),口感苦澀度稍高,回甘快而持久,茶性較烈。飽滿度,協(xié)調(diào)度不若易武,蠻磚。
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