村民在加工茶葉

“在里關(guān)新寨子，老百姓聊天的話題大多數(shù)以茶葉為主，特別是在采茶的季節(jié)，每天晚上都有十多個(gè)村民來到茶坊，一邊學(xué)習(xí)炒茶技術(shù)，一邊品茶。”施甸縣擺榔彝族布朗族鄉(xiāng)尖山茶韻茶坊老板王朝國(guó)說，實(shí)施脫貧攻堅(jiān)以來，群眾的思想觀念發(fā)生了很大變化。

在實(shí)施易地扶貧搬遷中，尖山村針對(duì)建檔立卡戶和地質(zhì)災(zāi)害區(qū)群眾的居住安全問題，集中規(guī)劃建設(shè)了易地扶貧搬遷移民小區(qū)——里關(guān)寨。并結(jié)合該村有鄧子龍戌邊平叛、布朗族和彝族特色文化村寨、千畝古茶園、全優(yōu)富硒的同心泉等資源，將里關(guān)寨規(guī)劃定位為鄉(xiāng)村旅游村寨，為搬遷戶打通增收渠道。

王朝國(guó)說，尖山村的地理氣候比較適宜茶葉的生長(zhǎng)，村里自上世紀(jì)四五十年代起就種植了1000多畝茶，還有兩株近500年的古茶樹和成片的百年古茶林。一直以來，大部分群眾對(duì)茶樹疏于管理，很多都是采摘加工后自家吃，產(chǎn)生不了經(jīng)濟(jì)效益。在該村規(guī)劃實(shí)施鄉(xiāng)村旅游文化開發(fā)中，王朝國(guó)承包了30多畝古茶園，學(xué)習(xí)古茶的炒制工藝，在尖山村易地扶貧搬遷新區(qū)里關(guān)寨辦起了“尖山茶韻茶坊”，帶著村民一起開發(fā)古茶園。

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一線傳真

自茶坊建起后，尖山村里關(guān)寨的搬遷戶每到傍晚就開始聚集到“尖山茶韻茶坊”談茶論茶，聊茶話。有的群眾還時(shí)不時(shí)地在茶坊體驗(yàn)館，親自體驗(yàn)炒茶手藝。在王朝國(guó)影響下，尖山、里掰、關(guān)腳等自然村的60多戶農(nóng)戶自發(fā)采摘古茶樹鮮葉前來銷售。王朝國(guó)還聘請(qǐng)了10多戶群眾來茶園里幫忙管理，采摘茶葉。今年，尖山茶韻茶坊就從尖山村的群眾手中收購(gòu)了鮮葉6000多斤，加工成干茶1000多斤，銷售到成都、北京、上海等地，原來快要荒廢的1000多畝的茶樹，現(xiàn)在成了村民的‘生錢樹’?！?/p>

隨著尖山村的古樹茶走俏，尖山村的群眾也從開始自己加工銷售粗茶到采摘銷售鮮葉、學(xué)習(xí)加工古樹茶技藝。剛剛搬遷入住尖山村里關(guān)寨的村民戴紹軍說：“原來自己加工茶葉到集市上銷售，手藝不好，四五斤鮮葉加工成一斤干茶，也才賣10多元錢，賺不到錢?，F(xiàn)在，尖山村的茶葉在市場(chǎng)銷售勢(shì)頭好，轉(zhuǎn)變了群眾對(duì)茶的理念，帶動(dòng)了很多農(nóng)戶加工銷售茶葉?！保ㄖ旖鹄?郭金燦?文/圖）

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121