昌寧,是名副其實的千年茶鄉(xiāng),在這塊熱土上,生長著許許多多的茶樹,有新近種植了,有生長了幾百年的,還有很多甚至生長了幾千年的“千年古茶樹”群。
作為一個地地道道的茶鄉(xiāng)人,我為自己不能夠靜下心來好好品茗而慚愧,更為自己不會品古樹茶而傷懷。
要說茶葉,我的確接觸不少,從小,我就和母親在自己家的茶地里摸爬滾打,也喝過不少爺爺用土茶罐煨出來的小罐茶,可是我卻始終沒有品出茶的韻味。估計是我自己沒有品茗的慧根吧。
很多時候,聽朋友問起我們昌寧的古樹茶,我更是一問三不知道,為此惹來不少唏噓,于是,我在心里暗下決心,無論如何要學會喝茶,更要學會喝古樹茶,不枉生為茶鄉(xiāng)人。
接觸古樹茶,還要感謝我的閨女,這個年僅十一歲的大小姑娘,性格活潑開朗,如果不是頭發(fā)稍微長一點點,絕對算地上是“假小子”,這個小女孩對什么都感興趣,打乒乓球、打籃球、玩各種稀奇古怪的游戲......正當我為如何把她調教成一個姑娘樣兒發(fā)愁時,機會就來了。
那是學校的一次茶藝表演,女兒被選中參加學校組織的茶藝表演,并開始了為期兩周的“集訓”。每天晚飯后,女兒按照要求,去一家茶院進行茶藝學習,而我則成了“陪訓”??粗畠河心S袠拥牟杷嚪叮业男睦锬莻€癢癢啊,無法形容。
就這樣,兩周后,女兒“出師”了,那天,在學校的舞臺上,看著女兒和一起表演的同學一起,把親自沖泡的昌寧古樹茶端到我的面前,在濃濃的茶湯里,我看到了自己的笑臉。
從那以后,我便戀上了古樹茶,愛上了她的溫婉的性格和悠遠的香。閑暇之余,我都會找出描寫昌寧古樹茶的文字,細細品味她的美,百度上,朋友圈,但凡可以看到古樹茶身影的地方,都能夠使我流連駐足。
去年的冬天,趁著陪孩子們賞冬櫻花的時候,我還特意去實地察看了石佛山古茶樹群落。站在古茶樹樹下,有悠悠的茶香從遙遠的年代飄進我的鼻孔。我不知道,那些由一人合抱都有些困難的古茶樹,是怎樣從蠻荒的歷史,走向現(xiàn)代的文明世界的,答案也許只有它們自己知道了吧!
真正得以肆意品茗,是在家里,春節(jié)的時候,友人給我們送來了一份古樹茶,恰巧家里也有茶具,于是,我就纏著女兒給我和夫君泡茶,除了想品一品古樹茶的味道以外,還想再看看地道的茶藝表演。女兒倒也爽快,換上了茶藝服,擺上茶具,開始給我們表演起茶道來。那一舉手一投足,看得我和她爸是樂得合不攏嘴。當然,最令我們高興的是終于舒舒服服地喝上了古樹茶,而且還是最美最美的愛心茶,親情茶。
看著女兒嫻熟的茶藝表演,我萌發(fā)了一個小愿望,那就是有朝一日定和女兒好好學習,學習泡茶的技藝,幻想著有一天,自己也可以穿上茶藝服,親自泡一壺昌寧的古樹茶給我的至親好友,四方賓朋!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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