陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 產(chǎn)區(qū) 勐海茶山情之南糯山谷地

勐海茶山情之南糯山谷地

巴達茶山在勐??h的西部,而南糯山所在的格朗和鄉(xiāng)卻在勐??h的東部,兩者在勐海縣地圖上,一左一右,平衡豐碩如勐海茶業(yè)的兩個乳房。稍有不同的是,巴達屬于真正的新茶園,而南糯山則是喬木普洱茶的發(fā)祥地之一,

巴達茶山在勐??h的西部,而南糯山所在的格朗和鄉(xiāng)卻在勐??h的東部,兩者在勐海縣地圖上,一左一右,平衡豐碩如勐海茶業(yè)的兩個乳房。稍有不同的是,巴達屬于真正的新茶園,而南糯山則是喬木普洱茶的發(fā)祥地之一,且至今猶被視為真正的普洱茶圣地。

只因為南糯山的栽培型茶王,在人類的制茶史上,其價值遠勝于巴達野生茶王。在通向這株茶王的山梁上,建有一條800級臺階的石板路,有來自日本、韓國等國家的祭奠茶王者,一步一叩,800叩,叩倒在茶王的面前,那份神圣的情感,那份絕無僅有的肅穆,把南糯山推舉到了人類茶山的巔峰。

南糯山又稱“孔明山”,當(dāng)?shù)貝圪H耸冀K堅信,南糯山的茶樹,本為諸葛孔明所栽。也正是因為這樣,1938年,白孟愚到南糯已推廣茶技并設(shè)廠制茶,被人們稱之為“孔明老爹再世”。
?
承白孟愚南糯山茶廠之余威,續(xù)云南省農(nóng)業(yè)廳佛海實驗場多年積蓄的底蘊,汲取南糯山千年茶史的遺風(fēng)和根深蒂固的茶葉精神,勐海茶廠現(xiàn)在南糯山設(shè)有兩座制茶分廠。其中一廠自1953年始即為勐海茶廠經(jīng)營,二廠最初則由解放軍接管,趙繼南任廠長,后由農(nóng)業(yè)廳佛海實驗場即后來之省茶科所用作實驗基地,后又歸格朗和鄉(xiāng)政府,1999年方又由勐海茶廠承包經(jīng)營。

據(jù)老茶人楊開當(dāng)及目前勐海茶廠南糯山制茶分廠廠長黃友明介紹,南糯山在80年代之前即有萬畝茶園,都是高愈4.5米的幾百年歷史的老茶樹,從1984年開始推廣新品種,淘汰了老茶園,建起了新茶園,且面積相當(dāng)。兩個茶廠,一廠以做“功夫紅茶”為主,二廠則一直生產(chǎn)烘青。在楊開當(dāng)先生的記憶中,60年代的南糯山,有進一天就能收購鮮葉一萬斤,茶廠工人往往都是二班或三班倒,忙得不亦樂乎。

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

2000年4月9日晨,我踏上了南糯山的土地。這座茶葉界的圣山,在和煦的陽光下,以茂林修竹迎我,而非古茶園。在我的想象中,整座南糯山都生長著神化了的茶樹,大霧氤氳,幻如桃花源,往來者皆下論魏晉,可沿山而上的道路之上,那茶農(nóng)們駕駛著的農(nóng)用汽車以及小伙子們風(fēng)一樣奔馳的摩托,卻把我阻隔在了想象的王國之外。但我還是被一個個藏身于竹木間的飄緲的愛伲山寨所陶醉,這些有別于都市的鄉(xiāng)間美景的具象,雖然沒有文字描述中那刻意的形而上背景,卻可以在每時每刻都成為人們的靈魂依托。在一些人的目光中,它們并不是生命的樂園,在其表象這定蟄伏的或許也并非永恒的寧靜、停止流動的時光以及固守原始生命操守的人們,可它們毫不倒外的,都能在人們旁觀它們之時,以其原生的力量,將一顆顆疲憊的心靈,用沒有被污染過的樹葉蓋住,讓心靈安息。我一直把自己視為一只在天空中飛累了的鳥兒,希望有一泓清泉,可以讓自己停止飛翔,把翅膀上的風(fēng)塵洗干凈。面對南糯山的景色,我發(fā)現(xiàn),夢想往往就在身邊,只要我真的停下,我就可以做自己靈魂的主人。

在當(dāng)年白孟愚創(chuàng)辦的南糯山茶廠的舊地,可以看出南糯山的歲月絕不是平靜的。在大石頭寨所處的山戀的斜坡的底部及中部,40年代的茶廠房舍、60年代翻修過的車間以及80年代的廠房,或本土居式,或法式,或鋼筋水泥化,三種風(fēng)格,以三種時間概念,清晰地詮釋出了南糯山茶廠的演變史。

那籃球場,可是當(dāng)年白孟愚所創(chuàng)?

那澗底鳴泉,可是當(dāng)年濯洗殺茶具的那一泓?

楊開當(dāng)先生的家就緊依茶廠而建,他仿佛是這茶廠的守望者,年復(fù)一年,日復(fù)一日。80年代新茶園替換舊茶園,曾在茶廠的旁邊留下了一株有百余年歷史的老茶樹,其枝繁葉茂,秀欣可人,可楊開當(dāng)先生扮演了它的保護神,無事的時候總要去看看,絕不允許周邊農(nóng)輕易摘走一片葉子。這是否意味著有一批老茶人,他們對喬木茶樹更種情?

在楊開當(dāng)?shù)募抑写娌刂慌P(guān)于南糯山茶廠的50年代中期的老照片,都是8×8寸的規(guī)格,由于保管欠妥,已經(jīng)受到嚴(yán)重浸蝕且破損。但是,仍可辯認(rèn)出那熱火朝天的年代的種種壯烈場景有關(guān)于苗圃維護的、新辟茶園的,也有人工解決和篩茶的,還有萎凋及制作紅茶的……畫面上的愛伲人,幾乎都著盛裝,這是否是“擺拍”,已無從知曉。其中有一張是楊開當(dāng)先生與解放初南糯山茶廠廠長趙繼南的合影,兩人都風(fēng)華正茂,越繼南著愛伲裝,而作為愛伲人的楊開當(dāng)卻穿一身寬大的中山服。也許是楊開當(dāng)先生特別珍視這張照片,所以請人進行了翻拍并過塑,還打上了這樣的文字:“相識是一種難得的緣份”。

一晃,時光過去了解年,當(dāng)時少不更事的楊開當(dāng),如今已是老人了。南糯山的風(fēng)風(fēng)雨雨,在他的人生旅途中,或許已不僅僅是一種緣份,早已化成他血脈中的血。尤其是談起那株聞名天下的茶王樹,他的心情激越,似有無數(shù)的塊壘無力排解。

南糯山茶樹,是非功過953年由省茶科所周鵬舉等人發(fā)現(xiàn)的,樹干直徑4.34米,高5.5米,為栽培型,樹齡800余年。它的被發(fā)現(xiàn),震驚了世界茶葉界,也因此引來了無數(shù)海內(nèi)外前來朝拜的人們。80年代,十多個國家的茶界名流,由于看到它頻臨死亡的現(xiàn)狀,遂掀起了一系列轟轟烈烈的保護活動。

1990年12月,勐??h成立了“保護茶樹王管理委員會”,并下設(shè)辦公室,以科研單位為龍頭,成立了技術(shù)組,全面實施茶王樹保護工作。在此之前,西雙版納州、勐??h數(shù)次在南糯山召開有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)人參加的現(xiàn)場辦公會,劃定了保護區(qū)范圍,發(fā)布了保護茶樹王的通告,還派出專人巡視看管。

1991年1月17日,在勐??h保護茶樹王委員會的主持下,保護茶樹王的工作拉開了序幕。技術(shù)執(zhí)行組的專家們針對茶樹王主干空心,主枝枯斷,周身滿披苔蘚地衣,樹干傷痕累累,病蟲危害異常嚴(yán)重,土壤瘦瘠板結(jié)和四周雜草叢生的現(xiàn)狀,首先對茶樹王滿身的苔蘚地衣和各種寄生植物進行了清理,并用0.2%的硫酸鐵溶液進行噴施消毒;其次,對干枯腐朽的枝干和病蟲害嚴(yán)重的枝干進行了修切除,并用石蠟和蟲膠對切口進行密封,防止雨水、空氣和病蟲的侵入;另外還使用多種農(nóng)藥進行病蟲防治,清除了枝干間及洞內(nèi)壁的腐朽木質(zhì)、泥土和砂石;同時,還根據(jù)茶樹王根莖附近的土壤情況,分層減薄了茶樹王周圍不透水、不透肥,肥力低的板結(jié)土壤,然后填充了有機質(zhì)含量高、疏松的山基土,并增施農(nóng)家肥和一定量的三元復(fù)合肥,以改善根系的呼吸作用和吸收水肥能力。在改良土壤的過程中,還使用了敵殺死、貼滅克和萬靈等農(nóng)藥,對土壤進行了消毒。

作為輔助工程,人們還在距茶王樹12米的半徑外建造了堅固的圍欄,以一年為一臺階的象征方式,修建了一條800級臺階蝗通往茶樹王的道路,修建了最佳角度的攝影臺,鑿?fù)艘郧盀楸Wo茶樹王而修筑的混凝土墻,以改善其土壤的通透條件……

之所以如此,人們希望能通過這棵茶樹王,研究茶樹的起源、馴化過程,并由此觸類旁通般地農(nóng)藝史、茶樹生態(tài)學(xué)、植物學(xué)、遣傳學(xué)和民族學(xué)等領(lǐng)域得較大的科研收成,并借以弘揚中華茶文件,提高云南茶葉的知名度,帶動西雙版納的旅游業(yè),為云南眾多的古老茶樹的保護工作探索出一條切實可行的路子……

但現(xiàn)在,人們在談及這棵古老的茶樹王時,唯一可用的詞條是:雖死猶生。

因為它在經(jīng)歷了800多年的風(fēng)雨雷電和世事變遷之后,死了。

我沿著800級臺階而下,抵達茶王樹所在地的時間是4月9日中午12時40分。800級的臺階落滿了大青樹褐色的落葉,有的地方,落葉已將道路徹底的掩蓋了。很顯然,這是一條人跡稀少的路,因為已經(jīng)沒有更多的人愿意翻山越嶺看一道已經(jīng)逝去的歷史風(fēng)景。這跟以前人影浩蕩的景象已不可比。

天下聞名的茶王樹,已經(jīng)不復(fù)存在,只有亭子中央遺留了一堆灰燼。在灰燼的旁邊有兩截疑為茶王的殘枝的木頭,一截?zé)?,一截已腐朽得呈鏤空狀,另外,在亭子外面的攝影平臺上,也有一截?zé)诹说睦夏绢^。

當(dāng)年茶王生長的地方,根盤已經(jīng)被刨走,剩一巨大原空穴,有無數(shù)的綠色植物的藤蔓恣意地縱橫其間。攝影平臺的四周,生滿了紅銹的鋼筋的頭顱都被打制成梭鏢形,已不鋒利,但仍堅硬而冰冷。

亭子的柱子和石碑上面,以及茶王樹旁邊的另一株老茶樹的軀干上,均寫滿了“××到此一游”、“我愛你,如果有緣,我們在一起”之類的話語。甚至在高達4米左右的亭子的頂篷上,也有人寫上了“阿咪到此一游”、“南茶樹公主到此一游”及一些人生感言和頭像素描。

死一般的靜寂。

漫天的綠色、鳥語和蟬鳴,更是把這死一般的靜寂推向了極致。

在800級臺階的另一端,有一鋼筋拱門,上面拴了一頭黃狗。拱門的旁邊是幾株直刺天穹的紅毛樹。它們是在為死去的茶王守靈?

同行的陳平以及南糯山分廠廠長黃友明說,2月份,他們來的時候,茶王的軀干尚存于亭內(nèi),未曾想,短短兩個月時間,就只剩三截殘枝。最后,我們一致同意,甘愿承擔(dān)任何責(zé)任,將一截尚好的茶王殘枝帶回了勐海茶廠,存放于勐海茶廠陳列室。

今后,朝拜茶王的人們,能看見的或許就這殘枝了。但我們相信,南糯山遺風(fēng),絕不會因為茶王樹的消亡而散失。并且,作為象征,在南糯山的密林中,還生長著無數(shù)古老的“茶王”;作為茶文化的一個源頭,南糯山的谷地,將繼續(xù)成為普洱茶的搖籃之一。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121

免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。 http://www.6h4g3f.cn/11554.html
陳財制茶

陳財制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學(xué)習(xí)。如需了解茅臺酒最新價格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標(biāo)注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部