陳財(cái)普洱茶

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懂過普洱茶:小區(qū)域,大格局, 細(xì)格局

格局并不是一個(gè)新鮮詞匯,但卻是一個(gè)模糊的概念。 經(jīng)常聽身邊的朋友夸贊另一個(gè)朋友:這個(gè)人格局好大!但當(dāng)你細(xì)問有多大時(shí),他不能明確的告訴你,這個(gè)格局大概有巴掌那么大,還

懂過普洱茶:小區(qū)域,大格局, 細(xì)格局

格局并不是一個(gè)新鮮詞匯,但卻是一個(gè)模糊的概念。

經(jīng)常聽身邊的朋友夸贊另一個(gè)朋友:這個(gè)人格局好大!但當(dāng)你細(xì)問“有多大”時(shí),他不能明確的告訴你,這個(gè)格局大概有巴掌那么大,還是有一塊足球場(chǎng)那么大?當(dāng)然,這只是個(gè)笑話。

大家或多或少都能感受到“格局”的存在,只是不能清楚的描述它罷了。

格局是什么意思呢?詞典上說:格是對(duì)認(rèn)知范圍內(nèi)事物認(rèn)知的程度,局是指認(rèn)知范圍內(nèi)所做事情以及事情的結(jié)果,合起來(lái)稱之為格局。不同的人,對(duì)事物的認(rèn)知范圍不一樣,所以說不同的人,格局不一樣。

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我們要仔細(xì)的解讀它,很多人認(rèn)為所謂大格局就是“站得高,看的遠(yuǎn)”,這當(dāng)然算格局大的表現(xiàn)之一,正如杜甫在詩(shī)中所說的“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”,你的認(rèn)知足夠大,你看到的范圍足夠遠(yuǎn);

我認(rèn)為格局不僅僅有“廣度”,還得有“深度”,正如王安石詩(shī)中所云“不畏浮云遮望眼,只緣身在最高層”,所以當(dāng)你站的高時(shí),不僅要看的遠(yuǎn),還要看的清楚,看的透徹,看的精細(xì);

話至此處,我們?cè)賮?lái)說說今天的主題“小區(qū)域,大格局,細(xì)格局”。

懂過普洱茶:小區(qū)域,大格局, 細(xì)格局

格局的表現(xiàn)基于認(rèn)知的程度,古域是做勐庫(kù)古樹茶的,勐庫(kù)是個(gè)小區(qū)域,玩轉(zhuǎn)小區(qū)域,需要大格局,所以我們提出了:

“讓世界愛上勐庫(kù)茶”。

這樣的格局并不是異想天開,也并不是隨口一說,而是基于我們對(duì)于勐庫(kù)茶的認(rèn)知。

很多古域的茶友都知道,古域可以稱得上第一批“打入”勐庫(kù)古茶的團(tuán)隊(duì),當(dāng)然,這個(gè)“第一”對(duì)于格局而言,并不具有關(guān)鍵性作用,關(guān)鍵在于古域團(tuán)隊(duì)深入的認(rèn)知并研究了勐庫(kù)茶。

數(shù)年的時(shí)間,古域人制茶的腳步遍布勐庫(kù)茶區(qū)的每個(gè)產(chǎn)古茶寨子, 山頭的每一寸土地我們都親身探索和征服;制茶的每一步都我們都反復(fù)的研習(xí)和修正;

時(shí)至今日,對(duì)于這些區(qū)域的茶,我們已經(jīng)有一套“引以為傲”,成熟完整的品控管理體系,而且也輸出了系列性、高標(biāo)準(zhǔn),高品質(zhì)的山頭古茶,諸如勐庫(kù)十三先生,邦東三杰,臨滄四小龍,懂過春秋等等……

有了這樣的認(rèn)知,我們?yōu)檑聨?kù)大葉種的魅力所傾倒。好東西是需要分享的,我們希望有更多的人為勐庫(kù)茶癡狂,此時(shí),會(huì)不自覺的投身其中,想做勐庫(kù)茶的代言人,分享它,推廣它,讓世界愛上它……

對(duì)于廣度,我們力求做到“紙上得來(lái)終覺淺,絕知此事要躬行”;

最后我們?cè)賮?lái)說說“細(xì)格局”。

懂過普洱茶:小區(qū)域,大格局, 細(xì)格局

這個(gè)細(xì),是精細(xì)的意思,我舉個(gè)古域制作懂過山頭的例子說明。

在這個(gè)山頭深度方面,古域?yàn)檫@款茶打出的口號(hào)是:苦盡甘來(lái)知懂過,韻遠(yuǎn)香幽釋春秋。

重點(diǎn)不是這句話的提煉有多難,而是這句話的每一個(gè)字都精益求精的去實(shí)踐!

為什么懂過是苦盡甘來(lái),風(fēng)格自成一派?

記得此前我在文章中這樣寫過:從2012年伊始,古域人躬身前往懂過,為茶人打造出第一批懂過以寨明前春茶,備受推崇!自此便與懂過古茶結(jié)下了不解之緣。至此之后數(shù)年間,我們從未停止過懂過古樹茶的親自制作!

正因?yàn)橛辛诉@樣多次深入接近和研究懂過茶的機(jī)會(huì),我們努力掌握了關(guān)于他的一切:地理位置獨(dú)特,被稱為西半山中的東半山;又或許是歷史原因,懂過茶很有可能是從勐海引種;還有自然環(huán)境的原因,因?yàn)槟羡潞恿鹘?jīng)懂過……

環(huán)境懂了就研究工藝,工藝精了就研究茶性,春茶吃透了就來(lái)秋茶,秋茶掌握了就上老樹茶,總之,往深了走,往精了走,往透徹了走,很多時(shí)候,凡事遇到勐庫(kù)茶的問題,我們都能做出細(xì)致全面的解答!

對(duì)于深度,我們力求做到“業(yè)精于勤荒于嬉,行成于思?xì)в陔S”!

致廣大,近精微,這就是古域人的格局!

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中網(wǎng)

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