巖韻蘭香用料采制于邦東茶石共生的曼崗村寨,曼崗之上,遠(yuǎn)山奇石出古茶,和風(fēng)雨露育芳花。記憶里滿懷期待的巖韻蘭香初成時,巖韻隱秘不外現(xiàn)?,茶湯清爽厚重而顯有澀底,沒有太多驚喜,細(xì)細(xì)品來只有那牽動嗅覺神經(jīng)的陣陣蘭花香,清新濃郁中帶了幾分野性。
(古域2016年巖韻蘭香,規(guī)格:200克/餅 )
心里認(rèn)定的好茶,曾經(jīng)可能會因為沒有達(dá)到預(yù)期而失落,但你并不會輕易去放棄它,留下的選擇是靜待花開,讓時間去給答案,三年時光的干倉休眠能改變什么?改變的是一款茶的成熟性,青澀與野性退去,漸漸趨于溫潤柔和。
沖 泡 品 鑒
外? 形
餅面緊實,條索清晰,色澤墨綠油潤,較為顯毫
湯? 色
出湯后湯色整體金黃明亮,中段沖泡時最為艷麗
香? 氣
幽蘭香清新馥郁,熱嗅時帶有幾分甜韻,待到蓋碗溫度稍低時溫嗅蘭香若有若無,幽隱而飄逸
滋? 味
沖泡前段1~3泡(水溫94℃,3~5S出湯),茶湯入口清爽感充盈著整個口腔,回甘后舌尖上甘甜無比,茶湯喝下回喉帶有巖骨氣韻
沖泡中段4~6泡(水溫95℃,6~8秒出湯),茶湯入口甜醇柔和,快速回甘后兩頰生津,口腔更顯甘潤清爽,巖骨氣韻帶有幾絲清涼
沖泡后段7~10泡(水溫96℃,10~16S出湯),茶湯入口柔潤平和,雖滋味顯得淡薄,氣韻減退,但回甘依然較為快速
葉? 底
葉質(zhì)肥壯柔軟,色澤黃綠均勻,光澤度較高
靜置陳化三年的巖韻蘭香,當(dāng)年初壓制成餅時的青澀與張揚已經(jīng)褪去大半,更加內(nèi)斂而溫和,但仍能嘗出幾絲澀。這簡直像極了一位成熟穩(wěn)重的年輕人,不再有甫爾獨面柴米油鹽、房租水電的驚慌與困苦,也不再有倏然面對世界的迷茫躑躅,更顯老成而低調(diào),因為已知曉世間不易,便尤其懂得珍惜與寬宥。但仍未徹底成熟,心底仍有幾分稚氣,但這不是壞事,“大人者,不失其赤子之心者也”,只是這還需要時間去沉淀最終的美好而已。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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