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邦東三杰那罕為何是巖茶之王,娜罕茶的茶品特征

關(guān)于標(biāo)題,我要做一下解釋。 提到邦東茶,大多數(shù)人想到的應(yīng)該是昔歸,更有甚者,提到昔歸茶,才能想到邦東茶,而事實上,臨滄茶霸王昔歸之名也是這幾年才興起的,在十多年前,

邦東三杰那罕為何是巖茶之王,娜罕茶的茶品特征

關(guān)于標(biāo)題,我要做一下解釋。

提到邦東茶,大多數(shù)人想到的應(yīng)該是昔歸,更有甚者,提到昔歸茶,才能想到邦東茶,而事實上,“臨滄茶霸王”昔歸之名也是這幾年才興起的,在十多年前,邦東娜罕茶的價格是高過昔歸的,至于此間原由,此處不贅述。

另外客觀事實是娜罕茶在現(xiàn)有的資料中,茶樹樹齡在200-800年之間,也有從500-1200年之間的說法,而昔歸則普遍認(rèn)為是在250年左右,雖然樹齡的測評有待考證,但娜罕茶在歷史上確實有一段長達(dá)十二年的貢茶光輝歲月,確切時間在清道光年間到咸豐年間,娜罕茶一度被認(rèn)為是邦東茶的“茶魁”,并非空穴來風(fēng)。

最后娜罕茶才是邦東巖茶的典型代表。據(jù)小編親眼所見,忙麓山的昔歸茶很少有很明顯的“茶石共生”這一特點(diǎn),而娜罕則不然,茶樹生長在亂石夾縫中,所以邦東巖茶之王的美譽(yù),娜罕應(yīng)當(dāng)當(dāng)之無愧!

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邦東三杰那罕為何是巖茶之王,娜罕茶的茶品特征

相比于昔歸的另辟蹊徑,娜罕似乎包含了古樹茶所有的優(yōu)點(diǎn)。

其一是不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境。提到邦東茶,不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境一定是其最顯著的特點(diǎn)之一,主要表現(xiàn)為“茶石共生”。

娜罕,也寫作那罕。位于云南臨滄邦東地區(qū),隸歸曼崗行政村,屬于山區(qū)地帶。

娜罕古茶園,海拔1620±12米,屬于高海拔茶園。曼崗又譯作“石頭上的寨子”,娜罕譯作“官家的田”,按字面意思直譯,娜罕是要比曼崗高端一點(diǎn)點(diǎn)的。高海拔加上邦東云海造成的云霧,此外,“娜罕”茶山面南背北,每天日照長達(dá)10余小時,茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量高,最后娜罕的大多數(shù)茶樹就生長在亂石夾縫中,石下又是深厚的土層,正是“爛石產(chǎn)好茶”的典型代表。

高山云霧出好茶、茶生爛石者為上、日照時間長等大家耳熟能詳?shù)暮貌枭鷳B(tài)環(huán)境全被娜罕占盡了。

其二是量少而精,純正的娜罕古樹春茶產(chǎn)量大約在2-3噸左右,傳統(tǒng)的那罕茶產(chǎn)于曼崗村那罕社,是曼崗村的一個小社,地處邦東至云縣等地的茶馬古道的旁邊,傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)主要分三片:那罕大溝片區(qū),這一片區(qū)產(chǎn)量約占那罕茶的2/5;那罕和小曼崗交界處,產(chǎn)量也略占2/5,這一片全都是百年以上的老茶樹;下那罕和其他片區(qū)的零星茶樹產(chǎn)量約占1/5。

娜罕茶的茶品特征為:苦弱澀輕香氣高,柔中帶剛潤度好,娜罕古樹茶入口第一感覺是甜柔,茶湯順著舌面滑過喉嚨,微微泛苦,苦化后生津隨即而來,回甘持久,總體而言,娜罕古樹茶湯感渾厚,水路細(xì)膩,其茶氣沒有昔歸的霸氣雄厚,但綿柔卻是昔歸所不及的,不如同巖韻蘭香的綿柔,卻又有知性飽滿,給人剛?cè)岵?jì)的感覺,

再加上邦東古茶素有“原野花香”的特征,因此,娜罕此茶入口醇和飽滿,香在湯中,綿柔飽滿,苦澀怡然,茶氣足卻不霸道,層次分明且協(xié)調(diào),喉韻深長,生津快且持久??偟膩碚f那罕古茶滋味含蓄且富于變化,入口有淡苦,滋味爽朗舒暢,氣韻悠長。

邦東三杰那罕為何是巖茶之王,娜罕茶的茶品特征

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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