古時(shí)云南雖為蠻夷之地，山高路遠(yuǎn)，但這里山珍豐富，并不亞于魚(yú)米之鄉(xiāng)，因此傣族土司們個(gè)個(gè)都是貨真價(jià)實(shí)的吃貨。與如今的我們一樣，他們不僅講究食物的口感，也講究食材的原產(chǎn)地。凡被選中進(jìn)貢的產(chǎn)品，雖不是萬(wàn)里挑一，至少也是世間不可多得的珍饈。

那從各類尤物中脫穎而出，進(jìn)貢給口味刁鉆的土司的普洱茶，會(huì)是什么樣的呢?

首先就得從這茶的原產(chǎn)地開(kāi)始說(shuō)了，勐宋鄉(xiāng)位于勐海縣的東部，在勐宋地域內(nèi)有10座海拔超過(guò)了2000米的山峰，很多地方空氣濕度不高，偏偏就有一片地域占據(jù)了完美的黃金海拔，形成了這片土地上少有的、具有較高濕潤(rùn)度的環(huán)境，非常適宜茶葉的生長(zhǎng)。

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這，就是那卡。

那卡，位于勐?？h勐宋茶區(qū)內(nèi)，是大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。平均海拔在1662米左右，全寨一共有107戶，大概有568人，幾乎全為拉祜族。

了解完那卡的基礎(chǔ)信息，我們?cè)倮@回來(lái)講講為什么那卡普洱茶可以成為進(jìn)貢給土司和皇朝的茶品。

那卡為什么能夠成為土司貢茶，并且可以比肩班章茶品質(zhì)的原因，我們理性分析為如下：

1、稀有小葉種古樹(shù)

首先那卡是整個(gè)勐海唯一的小葉種古樹(shù)茶山頭，而中小葉種古樹(shù)茶在細(xì)膩感和鮮甜感是要比傳統(tǒng)大葉種更有優(yōu)勢(shì)的。

2、勐宋大環(huán)境下的優(yōu)勢(shì)小環(huán)境

那卡位于勐宋山，整個(gè)勐宋山均以鮮爽度高和香氣較高為特色(高多酚類含量和高氨基酸含量的特征)。而那卡所處的小環(huán)境的高濕度導(dǎo)致的更加優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境，孕育了那卡茶濃郁的滋味和較好的平衡性。

總結(jié)：那卡茶有黃金海拔，有優(yōu)勢(shì)的小環(huán)境，同時(shí)還具備了小葉種古樹(shù)的基因，所以其綜合品質(zhì)得以和班章相提并論。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121