易武這邊的茶地有的在家附近,有的在遠離家邊的森林里面。易武茶湯水細膩、甜滑,香氣自然,跟其生態(tài)環(huán)境、土壤有著莫大的關系。尤其是那些森林茶地的易武茶,受到發(fā)燒友的強烈追捧。
買易武茶有個特性,很多地方的茶不是直接能買到干茶的,都是以鮮葉的形式進行交易。買鮮葉最簡單的點就是茶商、茶客喜歡跟著茶農去茶地看著從樹上采的葉子,這樣才能買的舒心、放心。從2017開始,進茶地的人就比之前少了很多,這是好事,作秀的不來了,茶樹也可以安安靜靜地在森林里面生長,
今年因為百花箐的事件,易武對于自然保護區(qū)范圍內的茶地進行著嚴格的檢查、管理,禁止除了茶農、摘茶工人進入茶地以外,外來人員想進去看樹、看鮮葉從法律上來說是禁止的。作為一個遵紀守法的好公民,我到春茶結束前,一次也沒進去茶地。
2019.4.21,這是我今年第一次進入這塊彎弓茶地。
減產多少,是今年繞不開的話題。這塊地這么說吧,減產了接近50%??纯吹厣系耐辆兔靼琢恕_@塊地已經是森林里面、靠近河邊上的茶地,如果換做其他區(qū)域會更夸張。
茶地茶樹今年春茶結束后的生長狀態(tài),這個時候基本看不到芽頭。
這是這塊地今年的干茶,勻堆的總量。這個是古樹的,今年的小樹比古樹好看,過段時間會詳細做一個這塊地古樹、小樹的對比。
好茶永遠是在變化的,這塊地的茶,今年的品質是我這幾年喝下來最好的一年。
迎著天亮前出發(fā),另一片彎弓茶地。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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