刮風(fēng)寨——一個(gè)聽起來足夠大氣，還有些許江湖氣的地名，位列普洱茶十大名寨之一。茶亦如其名，入口沖擊力強(qiáng)如大風(fēng)過境，水路卻又極為細(xì)膩綿長。

刮風(fēng)寨地理位置

刮風(fēng)寨，屬于易武山區(qū)。距離麻黑村委會23.00公里，距離鎮(zhèn)32.00公里， 面積2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100.00毫米，適宜種植糧食等農(nóng)作物。

刮風(fēng)寨生態(tài)環(huán)境

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生態(tài)環(huán)境決定了古樹群的自然之味，刮風(fēng)寨之所以可以勝過“老班章”，茶樹的環(huán)境就是主因，刮風(fēng)寨古樹分布在原始森林中，古樹離人居住的地方有25公里之遠(yuǎn)，人為的破壞很小。而老班章離村子1公里，平時(shí)采摘過度。

刮風(fēng)寨和老撾的豐沙里接壤，老撾的原始森林保護(hù)完好，整個(gè)生態(tài)環(huán)境圈是國有原始森林的，河里的水質(zhì)清澈甘甜；就好比貴州的茅臺酒廠周圍的人造生態(tài)林，水質(zhì)提高了，自然酒也好。

凡去過刮風(fēng)寨的茶人，基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服，而且地下礦產(chǎn)豐富，水都是甜的。有一位香港的資深茶友考察過后說道，這可以和法國的“依云”礦泉水源頭媲美。

天生地養(yǎng)的生長環(huán)境，造就了刮風(fēng)寨與生俱來的自然之味，2001年未通公路之前，這里就是一個(gè)與世隔絕的世外桃源，茶樹喬木、野生植物共生，茶葉自帶原始的山野韻味，茶質(zhì)可謂超乎想象，只是因?yàn)楫?dāng)?shù)匦畔㈤]塞，做茶工藝也比較落后

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刮風(fēng)寨茶樹分布

刮風(fēng)寨古樹分布在50平方公里的原始森林中，其中大部分沒有矮化，都是在國有林中間。每3戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹，冷水河，白沙河等，一年總產(chǎn)量可以達(dá)到2000公斤優(yōu)質(zhì)的古樹茶。

真正去過刮風(fēng)寨古樹林里的人很少，從村子里如果徒步去古樹林，需要5個(gè)小時(shí)一個(gè)單邊；而且路是狹窄的雜草路。

從刮風(fēng)寨村子3公里往外走就是老撾豐沙里省，古樹資源也是非常豐富，主要是產(chǎn)量低，關(guān)稅重，做工略差，所以市場上表現(xiàn)普通。但茶的質(zhì)量優(yōu)秀，值得后期開發(fā)。

市面上很多所謂彎弓茶，丁家寨茶都是從刮風(fēng)寨偷過去的鮮葉，丁家寨已經(jīng)種像膠，基本已經(jīng)沒有茶。

天賜臻品 曾經(jīng)也險(xiǎn)些被破壞

如此珍稀的茶樹、如此天然的環(huán)境，曾經(jīng)也差點(diǎn)被破壞，在20世紀(jì)70年代左右，人們?yōu)榱碎_荒種糧食，填飽肚子，刮風(fēng)寨的很多古樹都遭到了砍伐，有些就被大家修剪矮化，所剩不多。

慶幸的是，約50平方公里的原始森林中，也就是現(xiàn)在的國有林中，大部分是沒有被人為矮化過的古樹，如今還保留完好。

一個(gè)寨子的魔力

一個(gè)寨子，竟吸引了這么多企業(yè)深入其中，各大品牌多多少少也有生產(chǎn)，包括雨林、潤元昌、巔茶、天弘等等，許多茶人也逐漸了解刮風(fēng)寨的淵源，喜愛刮風(fēng)寨茶的口感，由此，刮風(fēng)寨也就成為了名副其實(shí)的“名寨”。

不僅企業(yè)如此，愛茶人亦如此，深入源頭、跋山涉水、到處尋找…一個(gè)寨子，惹得眾多茶人為之癡迷。

那它到底有何“撩人”魅力呢？且一起來探個(gè)究竟

刮風(fēng)寨傳說

關(guān)于刮風(fēng)寨名字的由來流傳著這樣一種說法：以前村寨里有一個(gè)非常美麗的姑娘，某一天突然刮來一陣大風(fēng)把這個(gè)美麗的姑娘給吹跑了，自此這個(gè)寨子就得名刮風(fēng)寨了。傳說中的“茶王樹”到底是一棵樹？是一座山？還是一個(gè)村？這個(gè)不得而知。

刮風(fēng)寨為何獨(dú)特呢？

大家都知道，易武之所以成為“茶中王后”，便是以柔著稱，而刮風(fēng)寨則是柔中的上品，氣、香、味、韻兼具，而且茶中與生俱來的原始叢林山野氣韻，讓人著迷。

為何會如此呢？

主要還是地理環(huán)境的緣由，刮風(fēng)寨處在與老撾邊界上，周圍多是原始森林，生態(tài)保護(hù)得非常好，茶樹多是混雜在原始森林中，所以產(chǎn)量低，品質(zhì)最優(yōu)秀，路途偏遠(yuǎn)，不容易開發(fā)，因此目前算是普洱茶中的一片凈土。

另外，2001年之前，公路未通，交通極其不便，都必須徒步進(jìn)入，現(xiàn)在稍微好一些，也只能騎摩托車進(jìn)入，經(jīng)濟(jì)相當(dāng)落后，90%的村民沒有解決溫飽問題，根本無暇顧及山林里的茶樹。長久以來，這里是一個(gè)與世隔絕的世外桃源，所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味，茶質(zhì)非常好。

珍惜刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨，神話一般的存在于茶人心中，如若珍寶。究其原因，可能是因?yàn)樗奶烊?、純粹、遠(yuǎn)離塵世般的風(fēng)韻。如今，太多事物唾手可得，大家難免因太容易得到而不珍惜，而刮風(fēng)寨與世隔絕多年，一來不可容易得之，二來，恰恰是偏遠(yuǎn)讓它“脫俗”的氣質(zhì)醞釀出“甘露”般的滋味，由此，由內(nèi)散發(fā)的茶香、茶味、茶韻令人陶醉。

當(dāng)然，好的原料，要有好的工藝和好的存儲條件讓其經(jīng)過歲月的沉淀不斷散發(fā)魅力，而這位“伯樂”也就至關(guān)重要。未來，還得找到懂刮風(fēng)寨、懂得珍惜其天然原始味道之人，才能讓刮風(fēng)寨持續(xù)成為茶中佳作。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121