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首頁 作用 怎么判斷綠茶過期

怎么判斷綠茶過期

怎么判斷綠茶過期:首先看干茶,正常干茶條索緊致、干燥度高、色澤鮮艷,過期茶則條索松軟、色澤暗淡,嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)霉斑點,其次聞香氣,正常綠茶香氣清新且馥郁,而過期茶則出現(xiàn)霉味、雜味,令人不悅,最后嘗滋味,過期茶滋味苦澀,湯色渾濁且口感極差。

怎么判斷綠茶過期:首先看干茶,正常干茶條索緊致、干燥度高、色澤鮮艷,過期茶則條索松軟、色澤暗淡,嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)霉斑點,其次聞香氣,正常綠茶香氣清新且馥郁,而過期茶則出現(xiàn)霉味、雜味,令人不悅,最后嘗滋味,過期茶滋味苦澀,湯色渾濁且口感極差。

怎么判斷綠茶過期:

第一招:看干茶

對于綠茶來說,新茶的干茶條索較為完整、色澤也更為鮮艷,給人視覺上帶來充足的新鮮感。

而這種色澤的鮮艷度會隨著時間的變化,開始慢慢褪去,因此,倘若你買的綠茶干茶色澤灰暗無光澤,那么,請小心,你買到的可能是陳茶,甚至是過期茶。

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第二招:聞香氣

通過香氣來判斷茶葉是否過期也是非常常見的方法,一般來說,正常范圍內(nèi)的綠茶都會呈現(xiàn)清新、自然的香氣。

一些高端綠茶、名優(yōu)綠茶更有獨特而明顯的香氣類型,例如花香、果香等。然而,因存放不當(dāng)而變質(zhì)、或者過期的綠茶,則會出現(xiàn)霉味、雜味等,聞起來令人不愉悅。

第三招:嘗滋味

對于一款茶來說,要最為客觀真實地呈現(xiàn)其品質(zhì),那么開湯無疑是最好的選擇。

在保質(zhì)期內(nèi)的綠茶,湯色清澈透亮,滋味鮮爽飽滿,具有一定的鮮活度;然而過期之后的茶葉因其內(nèi)含有的內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)大部分被氧化,茶湯滋味寡淡、香氣輕飄,且具有明顯的茶水分離之感。

具體的判斷我們可以分類著手:

1.有包裝的茶葉

一般來說,有包裝的茶葉,在包裝上會印有保質(zhì)期限。這種情況下,只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi),且保管正確,就還可以放心飲用。

2.無包裝的茶葉

無包裝茶葉,這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉。

首先,我們可以看茶葉的外觀質(zhì)感。外觀上,如果發(fā)生了過期霉變,這樣的茶葉通常色變,多數(shù)發(fā)白;質(zhì)感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。

其次,看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期茶葉會散發(fā)出陳味,或是與正常茶葉明顯不同的氣味;其茶湯顏色,也會明顯渾濁不透亮。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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