白毫銀針第一泡需要洗茶，洗茶主要由兩個(gè)目的，一來(lái)可清潔茶葉上的灰塵，二來(lái)可喚醒茶葉的內(nèi)含物，所以洗茶也可以稱之為醒茶，對(duì)于白毫銀針來(lái)說(shuō)，其茶內(nèi)富含氨基酸、黃酮等成分，洗茶則起到很好的復(fù)蘇作用，可使得后續(xù)的茶湯更加飽滿，但需要注意洗茶時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

白毫銀針要不要洗茶？這肯定是要洗茶的，洗茶的最終目的是為了讓茶變的好喝，所以，洗茶這個(gè)步驟是有存在的必要的。

那么白毫銀針的洗茶水能喝嗎？能喝！但喝第一泡茶，許多人都會(huì)有一個(gè)心理障礙，覺(jué)得第一泡茶不干凈，不能喝。

經(jīng)過(guò)沸水沖泡，其實(shí)在衛(wèi)生方面不需要擔(dān)心。而且只要是正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的茶葉，一般都是安全、健康的、綠色的。

只不過(guò)第一泡的茶，是喚醒白茶之用，并沒(méi)有什么味道，所以喝起來(lái)沒(méi)什么感覺(jué)。故而第一泡茶無(wú)滋無(wú)味，飲用無(wú)益，不論是白毫銀針還是壽眉、牡丹，可以從第二泡開(kāi)始喝。

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這樣，才能感受到白茶的真滋味。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121