古茶茶富含多種營養(yǎng)物質以及微量元素，有緩解脂肪、清理腸道、抗氧化、提高免疫力的功效，可加快腸胃蠕動，補充身體所需物質，有抗疲勞、緩解燥熱、生津解困、改善消化的功效，合理飲用，可促進身體新陳代謝，有健牙護齒、清新口氣的作用。

古樹茶的功效與作用：

古樹茶有一定的抗癌功效，對癌細胞的殺害具有非常明顯的作用，能有效抑制癌細胞的擴散，有防癌的作用。

其次古樹茶是女性的減肥好伴侶，因為古樹茶對脂化合物的吸收具有很強大的作用，能夠對體內的膽固醇的減少也具有很明顯的緩解作用，達到清理腸道、消脂減肥的效果。

抗衰老也是古樹茶的作用之一，古樹茶的抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹茶的加工過程中，茶葉中的很多物質都有效的轉成了維生素與氨基酸等成分，對提高人體免疫系統的功能發(fā)揮著重要作用。

古樹茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面，同時茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌；茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺瑯質更加堅固的作用，因而起到防齲的效果。

除了以上功效之外，古樹茶還具有促進血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。

古樹茶特點：

口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

外形：古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。

臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。

葉底：古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好。而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。

潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高。

臺地茶來自根部短淺的臺地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。

韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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