陳財普洱茶

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喝茉莉花茶用什么茶具

喝茉莉花茶用玻璃茶具、蓋碗茶具,沖泡茉莉花茶時用蓋碗和玻璃杯都可以,玻璃杯可以快速沖泡,簡單且方便,易于聞香以及品飲,而招待多位客人時,則使用蓋碗沖泡,可達到多人用茶的目的。

喝茉莉花茶用玻璃茶具、蓋碗茶具,沖泡茉莉花茶時用蓋碗和玻璃杯都可以,玻璃杯可以快速沖泡,簡單且方便,易于聞香以及品飲,而招待多位客人時,則使用蓋碗沖泡,可達到多人用茶的目的。

茉莉花茶的沖泡方法:

01.擇 水

自古飲茶即注重水質(zhì),水質(zhì)的好壞,則會直接影響茶湯的香氣、口感和滋味。泡茶,首選山泉水;其次,是桶裝的礦泉水或直飲水;若用自來水泡茶,需靜置24小時后,使水中的氯氣揮發(fā)掉,再煮沸泡茶。

02.水 溫

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因為綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,保留了嫩芽葉中大量的兒茶素類物質(zhì),因此沖泡綠茶要用較低的水溫沖泡,用80℃~85℃水溫最為合適。

03.潔具溫杯

用沸水燙洗一遍茶具。目的是清潔茶具,去除異味,提高茶具溫度。熱的茶具,則有利于茶葉的色、香、味的析出;如果直接用冰冷的茶具泡茶,那就會拉低水溫,導(dǎo)致泡出來的茶湯寡淡,水味彰顯,茶香不出等問題。

這一點在氣溫較低時,尤為重要。

04.投茶量

一般茶與水的比例為 1:50-60,即3g的茶葉加150ml的水為宜;

投茶量太多,則茶湯太濃,易苦澀,特別是濃郁的花香到了一定程度后,就無法再疊加了;投茶量太少,則茶湯滋味寡淡,無法體會到花茶的美味。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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