建盞杯可以直接泡茶，但在泡茶前需要提前預(yù)熱以及沖洗建盞，可避免茶湯溫差過大，影響口感，使用建盞時(shí)要注意茶水不宜倒入過滿，其次建盞泡茶后，待茶湯溫?zé)峒纯娠嬘?，避免長時(shí)間浸泡。

建盞使用注意事項(xiàng)：

泡茶之前需要提前熱一下建盞

其坯微厚，久熱難冷。這是建盞的特點(diǎn)之一，因此在進(jìn)行泡茶之前，提前用開水沖燙一下建盞。

這樣既讓客人能夠感覺到干凈，最主要的是防止，茶湯有遇到?jīng)龅慕ūK影響其口感。

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不要手直接觸碰茶葉

喝茶之時(shí)，要用竹子或茶匙。如果沒有茶匙，那就把茶壺傾斜，輕輕搖動(dòng)，讓適量的茶葉落入壺中。

無論如何都不要直接用手觸摸茶葉，不要讓客人感受到不舒適，當(dāng)然，這樣也要防止了雜味與茶葉混合。

遞接之時(shí)不要觸碰建盞口沿

飲茶過程中，要注意衛(wèi)生。前面說了不要用手抓住茶葉，此外要避免接觸茶壺、建盞的出水口。

尤其是在遞給別人之時(shí)，最好使用盞托或茶盤。如果沒有的話，也不要接觸建盞口沿，盡量拿捏的建盞的底部。

遞給再建光特別的情況下，最好是使用盞托或茶盤，如果不還講究恰到好處的燈光打造的下半部，不要接觸杯口。

分茶之前擦拭底部

估計(jì)有些盞友可以經(jīng)歷這樣的情景，就是茶藝師在泡茶之時(shí)，拿起茶具都要在茶巾上蘸一下。

事實(shí)上，泡茶的時(shí)候，無論是茶盤上，還是倒茶時(shí)，都很容易留下水漬。如果把這樣的茶分給大家，水會(huì)滴到各處，這樣不僅會(huì)讓朋友感到不干凈，也會(huì)很方便，因此分茶之前，在茶巾上“蘸”一下。

是相當(dāng)必要的。

但隨著干泡法越來越廣泛流行，“蘸”不“蘸”也要視具體實(shí)際情況而定。

除了環(huán)境和茶具干凈，更重要的是心凈。

小心地清洗一只只建盞。拾起放下，清除污垢，要依靠沸水來清洗。沒有大量的水，怎么能擁有一顆清澈的心。

人們說這個(gè)世界充滿了煩惱，但是如果心靈是平靜的，那些瑣事怎么會(huì)擾亂心靈呢？

泡茶當(dāng)下，提壺?cái)可?，身正心正，摒棄雜念。如此的一盞茶，必是清澈和透明的。茶可觀心，如此之理。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121