勐海是普洱茶的圣地,也是普洱茶投資的最大熱土。近年來(lái),大家對(duì)勐海的最大印象就是嘩嘩往上竄的茶價(jià),以及班章村民在太陽(yáng)底下曬錢(qián)的照片。總之,在人們的印象中,托普洱茶的福,勐海人民早就脫離了貧窮的低級(jí)趣味集體被土豪了。事實(shí)上,要論富裕的話,版納最富的是勐臘與景洪,因?yàn)槠涞胤N的是被譽(yù)為植物黃金的橡膠。而勐海作為版納的春城,海拔更高,氣候要涼爽得多,能種橡膠的土地并不多,而以“糖糧膠茶”四大經(jīng)濟(jì)作物的面目示人,其中種植面積最大的甘蔗與糧食都是不怎么找錢(qián)的,而數(shù)量本不多的橡膠樹(shù)近年來(lái)膠價(jià)低迷,至于茶葉除了熱點(diǎn)山頭與寨子,大面積的臺(tái)地茶賣(mài)不起價(jià),乏人采摘。
勐海是比以前富裕了,但整體而言土豪畢竟是少數(shù),大部分人僅僅日子過(guò)得比以前寬裕了些,都是在社會(huì)底層艱難討生活的主,靠他們自己很難在富裕的道路上走得更遠(yuǎn)。一方面是密集的天量資本砸向勐海,另一方面是大部分勐海人民并不太富裕的現(xiàn)實(shí),怎樣讓資本惠及更多的人,走上可持續(xù)發(fā)展的共同富裕之路,是亟待解決的社會(huì)課題。 ??
古農(nóng)茶業(yè)在勐海曼掃、曼滾的實(shí)踐,給了我們一個(gè)共同富裕的范本。目前這個(gè)范本尚處于初創(chuàng)階段,參與其中的老百姓并沒(méi)有得到太多的實(shí)惠,但只要堅(jiān)持下去,企業(yè)與農(nóng)民共生存謀發(fā)展的道路終會(huì)開(kāi)花結(jié)果。古農(nóng)在勐海的戰(zhàn)略布局實(shí)行的是本土化戰(zhàn)略,不但跟當(dāng)?shù)乩习傩沾虺梢黄?,與茶農(nóng)達(dá)成長(zhǎng)期的合作關(guān)系,還將茶農(nóng)子弟招為企業(yè)職工,系統(tǒng)培養(yǎng)成專(zhuān)業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)工人,更讓人稱(chēng)道的是,放手讓當(dāng)?shù)氐哪苋顺洚?dāng)勐?;氐念I(lǐng)軍人物,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)乩习傩兆呦蚬餐辉V贰?/p>
綽號(hào)“老庚”的巖宰扁,就是這樣的一位領(lǐng)軍人物,他是勐??h城附近的曼掃寨人,早年赤手空拳走南闖北做各種生意,因一年倒賣(mài)數(shù)百?lài)嵈竺锥蔀檑潞V摹暗範(fàn)敗?,被?zhuān)買(mǎi)他大米的易武人親切地稱(chēng)為“糧食局長(zhǎng)”。2010年就加盟古農(nóng)事業(yè)的他,成為公司在版納攻城略地,布局謀篇的一員猛將,易武與勐海的茶葉大都是在他的主持之下收的不說(shuō),古農(nóng)設(shè)在勐海的6個(gè)初制所有5個(gè)是他帶領(lǐng)人建的,而古農(nóng)在勐海的大本營(yíng)——古農(nóng)普洱莊園也是其與古農(nóng)掌門(mén)人巖文的嘔心瀝血之作,通過(guò)為期一年多的規(guī)劃與營(yíng)造古農(nóng)莊園于今年8月份亮相,作為首屆古農(nóng)茶人大會(huì)的會(huì)場(chǎng),讓每一位古農(nóng)人都在這里找到了心靈的歸宿,放飛屬于古農(nóng)人的夢(mèng)想。
再小的個(gè)體,也有自己的夢(mèng)想。早在2005年,業(yè)界就有人提倡“人文普洱”,后來(lái)普洱市政府更將其上升到普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略階段的高度——農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學(xué)普洱、人文普洱。古農(nóng)茶業(yè)汲取業(yè)界多年積淀下來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng),進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神,將長(zhǎng)期停留在宏大敘事與文化層面的人文普洱落到實(shí)處,即人的本身上,做充滿對(duì)人心關(guān)懷的普洱茶品牌。
考之人文主義的起源,乃是西方近代社會(huì)為挑戰(zhàn)中世紀(jì)的神權(quán)而興起的,其要旨乃在于由上帝回歸到人本身,從而擺脫了中世紀(jì)的千年黑暗,開(kāi)啟了近現(xiàn)代文明之光。而中國(guó)有著不同于西方的傳統(tǒng),中國(guó)自春秋以降都是世俗社會(huì),重視儒家的人倫大義,奉行“仁者,愛(ài)人”之說(shuō),可以說(shuō)中國(guó)社會(huì)一直是以人文主義為底子的。2014年8月8日召開(kāi)的古農(nóng)首屆茶人大會(huì),古農(nóng)茶業(yè)首次向外界傳遞了構(gòu)建人文品牌之設(shè)想。這是古農(nóng)茶業(yè)續(xù)接?xùn)|西方的優(yōu)良傳統(tǒng),結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)際,以人為本,讓更多的人因從事茶葉而變得富裕,同時(shí)也在喧囂的功利主義時(shí)代為世人奉獻(xiàn)一盞清涼之茶,營(yíng)建一處可以安身立命的精神家園。從物質(zhì)到心靈,都尋求圓滿福報(bào),就是古農(nóng)茶業(yè)正在做的激動(dòng)人心的事業(yè),其雖然還是小企業(yè),但能經(jīng)營(yíng)人心者,亦蔚然可觀。
古農(nóng)茶業(yè)的人文普洱之所以能接地氣,是因?yàn)椤霸傩〉膫€(gè)體,也有自己的夢(mèng)想”,但光靠一己之力很難實(shí)現(xiàn),故古農(nóng)是一個(gè)造夢(mèng)平臺(tái),幫助跟古農(nóng)有緣的人——古農(nóng)人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。古農(nóng)夢(mèng),就是人文品牌的夢(mèng);就是在人文品牌的整體打造之下一個(gè)個(gè)古農(nóng)人的夢(mèng)。古農(nóng)人一方面致力于大家共同的夢(mèng)想,另一方面也尊重每個(gè)人單獨(dú)的夢(mèng)想,并創(chuàng)造機(jī)會(huì)幫助其實(shí)現(xiàn)。
由此觀之,老庚跟巖文一樣都是營(yíng)建夢(mèng)工廠的高手,而老庚的茶葉共同富裕夢(mèng)早在當(dāng)“易武糧食局長(zhǎng)”的時(shí)候就開(kāi)啟了,但由于自己一向是闖蕩生意江湖的獨(dú)行俠,自己的大米生意都做得非常辛苦,也沒(méi)賺多少錢(qián),想帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人走出一片新天地,自是心有余而力不足。
老庚家在的曼掃,是個(gè)傣族寨,據(jù)說(shuō)曾經(jīng)是勐海土司的莊園,其先祖為土司的莊丁,幫土司看管打點(diǎn)茶園與稻田。后來(lái)土司將田地分給他們種,要求每年上交三分之一的收成作為地租,就這樣老庚的先人就在曼掃定居下來(lái)了。其經(jīng)濟(jì)主要靠種水稻、甘蔗與茶葉,一個(gè)家庭辛勞一年,所得有限,僅能勉強(qiáng)填飽肚子而已。
老庚小時(shí)候是個(gè)調(diào)皮搗蛋、讀書(shū)不成器的孩子,讀了小學(xué)四年書(shū),然后去緬寺當(dāng)了幾年小和尚就走向了社會(huì)。為擺脫貧困的命運(yùn),他十六歲就跟寨子里的大人做茶葉生意,后來(lái)辦大米加工廠,再后來(lái)以販賣(mài)大米為主,偶爾倒騰下毛茶生意,起早貪黑,一年四季收大米與賣(mài)大米,不但把自己搭進(jìn)去了,還拉著妻子一起開(kāi)著一張拖拉機(jī)(后來(lái)?yè)Q成藍(lán)箭車(chē))為了生意終年顛簸不已。雖然做生意將近20年,也掙了一點(diǎn)錢(qián),但都是玩命苦出來(lái)的血汗錢(qián)。
這不是老庚想要的生活,他看到勐海的茶價(jià)起來(lái)了,就想著曼掃自古靠茶為生,擁有“勐海土司茶園”這塊金字招牌,雖說(shuō)茶葉品質(zhì)不能跟老班章等頂級(jí)古樹(shù)茶比,但也算生態(tài)茶園中的上品了,如果自己去做家鄉(xiāng)的茶葉,把名氣打出來(lái),茶價(jià)一高,寨子里的人收入自然就高了。但是,他不敢去做,因?yàn)樗x書(shū)不多,長(zhǎng)期只靠倒賣(mài)物質(zhì)賺錢(qián),而茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已走向了專(zhuān)業(yè)化、資本化的運(yùn)作道路,這是他不敢想象與嘗試的。
人只要有心,機(jī)遇總會(huì)到來(lái),就在老庚找不到出路的時(shí)候,巖文走進(jìn)了他的世界,帶著他玩起以前不敢想象的事業(yè)。
老庚者,兄弟、朋友也,被叫做老庚的巖宰扁自然是古道熱腸,行俠仗義之人,生意做得好,朋友遍天下,所以無(wú)論到了哪里都被人親切地叫老庚。勐海在傣話中是“英雄居住的地方”之意,而老庚是傣族生意人中的大俠,自然被許多熟人歸為英雄豪杰一類(lèi)的人物了。而古農(nóng)茶業(yè)的掌門(mén)人巖文,在茶界做茶有拼命三郎之稱(chēng),為了心目中的好茶,不辭辛苦長(zhǎng)年累月呆在大山深處打造全手工全程不落地生產(chǎn)基地,十年磨一劍,等到古農(nóng)解決了生產(chǎn)問(wèn)題,他又忙著構(gòu)建古農(nóng)人文品牌,提出了“古農(nóng)茶,友天下”的響亮口號(hào),召集更多的人參與構(gòu)建古農(nóng)獨(dú)創(chuàng)的“儉德、仁和、覺(jué)心”之茶道體系。如此大手筆,非英雄不能為也。
因此,2009年在易武賣(mài)大米的老庚,邂逅前來(lái)收茶的巖文,自是英雄惜英雄,兩人一拍即合,于2010年聯(lián)手進(jìn)行古農(nóng)的夢(mèng)想事業(yè),以圓更多人的夢(mèng)想。
在云南做茶的太多,要實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想必須有拿得出手的絕活,古農(nóng)的絕活就是“匠人之心”。在別人忙著賺快錢(qián),賺大錢(qián)的時(shí)候,古農(nóng)自2008年起以最寂寞的匠心在版納、臨滄與普洱三大普洱茶產(chǎn)區(qū)力推后現(xiàn)代的手工制茶作坊,用十余個(gè)全程不落地全手工初制所奠定了古農(nóng)產(chǎn)品在古純江湖的標(biāo)桿地位,深受資深茶客的追捧,在發(fā)燒友圈子里好評(píng)如潮。
要做出卓越的品質(zhì),必須要深入茶山,用腳去丈量一片片古茶園,與老百姓打成一片,知道寨子的哪片茶葉好,哪個(gè)茶農(nóng)交售的鮮葉不摻假、品質(zhì)高。但這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)槔习傩斩嗄牮B(yǎng)成了管理茶園不規(guī)范,采摘與加工茶葉隨意的習(xí)慣,被動(dòng)的收茶農(nóng)的鮮葉與毛茶是很難做成高品質(zhì)的茶葉的,所以古農(nóng)茶葉自2008年起就在勐海、勐庫(kù)與邦東等地大力推廣高標(biāo)準(zhǔn)的手工炒茶技術(shù),并建立高規(guī)格的初制所,向茶農(nóng)輸出茶園種植管護(hù)模式、采摘標(biāo)準(zhǔn),將符合古農(nóng)制茶標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉收購(gòu)進(jìn)來(lái),再由古農(nóng)精心栽培的制茶師傅,用在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行改良的后現(xiàn)代全手工制茶工藝制成高品質(zhì)標(biāo)桿茶品。
古農(nóng)是做精品的企業(yè),要保證每一片茶都是精品乃至極品茶,靠冰冷的機(jī)器很難實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),于是古農(nóng)人重拾老祖宗的手藝,并加以創(chuàng)造性的改進(jìn),做起后現(xiàn)代的手藝人,靠手藝打天下,讓天下人喝上一杯匠心獨(dú)運(yùn)的古農(nóng)茶。故匠人之心,就是古農(nóng)茶業(yè)之魂,而老庚自加盟古農(nóng)那天起也開(kāi)啟了自己的“致匠心”之旅。
2010年的普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)告別寒冬,有了些許春天的暖意,但古農(nóng)的生意還做得很小,老庚在資金捉襟見(jiàn)肘的情況下投入了艱苦卓絕的基地建設(shè)之中,當(dāng)年建了班盆初制所,2011年建了曼掃初制所?!爱?dāng)時(shí)太困難了,巖總賣(mài)了茶,1000元一筆、2000元一筆地打過(guò)來(lái),就這樣用陸續(xù)打過(guò)來(lái)的錢(qián)把初制所建了。而我自己連請(qǐng)工都舍不得,請(qǐng)自己的孩子與熟人來(lái)幫忙,隨便給點(diǎn)辛苦費(fèi)。為了找到便宜的材料、施工師傅,我一家家的在市場(chǎng)里跑,找到了材料,我用車(chē)去拉,老婆孩子跟我一起當(dāng)搬運(yùn)工。”老庚說(shuō)。
大山深處的初制所建好了,收茶與制茶也是一份常人吃不了的苦差。老庚說(shuō):“我2010年在班盆待了三個(gè)月做茶,初制所有點(diǎn)偏僻,住得有點(diǎn)害怕,因?yàn)楫?dāng)時(shí)人少,不像現(xiàn)在到處是初制所。自來(lái)水渾得發(fā)紅,吃不成。沒(méi)辦法,下雨天接石棉瓦滴下來(lái)的水喝?!?/p>
到了2012年,古農(nóng)的事業(yè)有了一定基礎(chǔ),步入了穩(wěn)步發(fā)展的快車(chē)道。英雄老庚還像以前那樣忙碌,不斷籌辦與建蓋新的初制所,培養(yǎng)制茶技術(shù)骨干,到大山深處收茶與制茶,但這時(shí)公司經(jīng)濟(jì)寬裕了,做事從容些,許多事情不用親力親為,可以安排手下人去做。他也由沖鋒陷陣的急先鋒,當(dāng)起了指揮若定的大將,協(xié)助巖文將古農(nóng)的生產(chǎn)基地不斷推向更高的臺(tái)階,進(jìn)行更大的戰(zhàn)略布局。
隨著公司的事業(yè)蒸蒸日上,他的茶葉共富夢(mèng)也日漸清晰起來(lái)。曼掃這個(gè)曾經(jīng)的“勐海土司茶園”,早在2011年就成為古農(nóng)茶業(yè)的茶園基地,以前賣(mài)不起價(jià)的鮮葉,被古農(nóng)按照高品質(zhì)的要求大幅提價(jià)收去,制成生態(tài)茶的標(biāo)桿——“勐海小餅”,深受市場(chǎng)歡迎,從而打響了曼掃茶的名聲。而寨子里的年輕人,也找到了長(zhǎng)久的出路,到古農(nóng)茶業(yè)的生產(chǎn)基地上班,成為受人尊敬的手工制茶師傅。
致匠心,不但是向傳統(tǒng)手工藝致敬,為世人留下一件件精心打造的、充滿溫度與關(guān)懷的人文作品;而且也是在從事一份讓人尊重的事業(yè),用精品謀取比普通產(chǎn)品更高的利潤(rùn),用賺來(lái)的錢(qián)來(lái)圓更多人的富裕夢(mèng)想。
我們的時(shí)代,是一個(gè)機(jī)器與手工并存的時(shí)代,而手工的價(jià)值將越來(lái)越彰顯。前者解決了人的就業(yè)與生存問(wèn)題,也向社會(huì)提供了最基本的物質(zhì)需求;而后者關(guān)乎一個(gè)發(fā)展的夢(mèng)想——我們不但要活下來(lái),還要活得有尊嚴(yán),我們不但要有物品,還需要高品質(zhì)的物品。當(dāng)然,機(jī)器也能制出部分高品質(zhì)的產(chǎn)品,但是具有人文關(guān)懷的作品只能靠手藝人匠心獨(dú)運(yùn)。
曾經(jīng),我們從上帝回歸到人,現(xiàn)在,我們又從機(jī)器回歸到人。在人文普洱的道路上,古農(nóng)高舉匠人大旗,一直未完,永遠(yuǎn)繼續(xù)。作為古農(nóng)人的您,今天致匠心了嗎?
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