如今愛(ài)喝茶的人多，被叫“茶人”的也多，不過(guò)就跟“吃貨”一樣，不是光能吃就能叫“吃貨”，還得吃得好、吃得有規(guī)矩、有心得，茶人亦是如此。

?

　　市面上，真茶人不多，假茶人不少。

　　買茶：真茶人“一分錢一分貨”，假茶人“雙11”每天都過(guò)

　　真茶人：買茶時(shí)可以不看老板，可一定會(huì)看茶葉的干茶、湯色和葉底，有時(shí)間還會(huì)坐下來(lái)喝每一泡茶湯的變化。他們多懂得大部分茶類的基礎(chǔ)市場(chǎng)價(jià)格，明白一分錢一分貨的道理，不會(huì)亂貪小便宜。

?

　　假茶人：假茶人看似專業(yè)，其實(shí)他們跟小白一樣，心中對(duì)行情無(wú)譜，“名產(chǎn)區(qū)”、“名山頭”和“老茶”是他們奉行的標(biāo)準(zhǔn)——不過(guò)那也只占他們決定買哪款茶20%的權(quán)重，另外80%的權(quán)重在于“最好能撿到便宜”。據(jù)說(shuō)曾有人花1000多元購(gòu)得一餅上世紀(jì)70年代的老班章熟普，不知道他喝了那餅茶后，現(xiàn)在還好么？

?

　　泡茶：真茶人談笑風(fēng)生，假茶人手足無(wú)措

　　真茶人：泡茶時(shí)手法雖符合規(guī)范，但并不程序化，身體自然放松，手腳輕松運(yùn)用，能一邊泡茶一邊與他人談笑風(fēng)生。最重要地是，即便是泡功夫茶，也不會(huì)將桌案弄得濕噠噠，讓人不得不稱贊一聲。

?

　　假茶人：都自稱“茶人”了，可泡茶時(shí)還是手足無(wú)措，不能分心跟別人說(shuō)話，要么忘了下一步要干嘛，要么就把手給燙了。一泡茶泡下來(lái)，整個(gè)人像跟茶具進(jìn)行了一場(chǎng)激烈的斗法，整張桌子都水漫金山了……

?

　　茶具：真茶人一絲不茍，假茶人得過(guò)且過(guò)

真茶人：在茶館泡茶前，他們會(huì)先檢查一下茶館提供的茶具，并問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有針對(duì)某款茶的專用茶壺，如果發(fā)現(xiàn)茶館不太專業(yè)，則會(huì)要求提供一個(gè)干凈的蓋碗，且大部分人都會(huì)自己帶茶，看似“作”、“有潔癖”，但其實(shí)這一切都是為了飲茶的享受和健康。
?

　　假茶人：烏龍茶加太多，化身為一朵蒸蒸日上的雛菊，都要把小蓋碗撐炸了，綠茶躲在充滿普洱味的紫砂壺里暗自哭泣也沒(méi)人理，泡出的茶苦得跟藥一樣。要知道假茶人的“真性情”，就是這么得過(guò)且過(guò)。

?

　　請(qǐng)茶：真茶人有問(wèn)必答，假茶人是“居委會(huì)大媽”

　　真茶人：請(qǐng)別人喝茶時(shí)，先不會(huì)講太多關(guān)于這款茶的故事，而是待別人喝完后，如果有興趣問(wèn)起來(lái)才會(huì)細(xì)細(xì)講解。

?

　　假茶人：茶還在茶則里，水都還沒(méi)燒開(kāi)，有關(guān)這款茶的全部身家底細(xì)都已經(jīng)告訴對(duì)方了，且還有不少因?yàn)樽约翰惶宄碛图哟椎牡胤?，這套路，難道不是跟所有熱心組織相親的居委會(huì)大媽們一樣么？
?

　　論茶：真茶人懂得尊重，假茶人只講好壞
?

　　真茶人：除非真的是一款劣質(zhì)茶，不然對(duì)茶是不會(huì)整體以“好”和“壞”去評(píng)價(jià)的，多是就產(chǎn)區(qū)、原料、工藝進(jìn)行猜測(cè)性評(píng)判。并且他們對(duì)茶有著基本的珍愛(ài)和尊重，就算特別偏好某款茶，也不會(huì)貶低其它茶。

?

　　假茶人：千萬(wàn)別讓假茶人論茶！他們饑渴難耐的嘴早就想打響一場(chǎng)口炮盛宴，喝到茶湯就開(kāi)始話當(dāng)年，瞄一眼葉底就恨不得說(shuō)山頭?！捌斩秊橥酰渌鞘骸?，評(píng)價(jià)自己不喜歡的茶，刀刀致命，句句撕逼，那刻薄力度，簡(jiǎn)直令人發(fā)指！

?

　　存茶：真茶人“科學(xué)建筑大師”，假茶人“新思維養(yǎng)殖大戶”

真茶人：按不同茶類性情合理存放，努力給茶建造一個(gè)舒適、安逸的“小窩”。

?

　　假茶人：胡亂放置，跟散養(yǎng)雞似的，就差在茶上貼一張“野生散放茶，質(zhì)地緊實(shí)，滋味鮮爽多汁”的廣告標(biāo)簽；要么就是把茶堆在展示架子上，除了營(yíng)造一種“大家快來(lái)看我的這些能照耀地球的茶”的炫耀感之外，還真不知道對(duì)于存茶有什么幫助？

　　找茶：真茶人“實(shí)踐”，假茶人“隨便”

　　真茶人：找茶時(shí)，除了聽(tīng)別人講，真茶人更相信“實(shí)踐是檢驗(yàn)好茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，他們會(huì)親自進(jìn)茶山，結(jié)合所見(jiàn)所聞與農(nóng)戶、茶商、經(jīng)銷商打交道，再去選擇茶葉。
?

　　假茶人：找茶基本看嘴，只要遇到像李陽(yáng)一樣具有“妖氣”的老板，假茶人就會(huì)封他為大師，從此成為大師的信徒，送金送銀連眼睛都不眨一下。最可怕的是自己還會(huì)變成大師，出師后張口大樹(shù)臺(tái)地，閉口純料拼配，可自己連茶山山腳下都沒(méi)去過(guò)。

來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.6h4g3f.cn
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi