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首頁 作用 正山小種玻璃杯泡法

正山小種玻璃杯泡法

正山小種玻璃杯泡法:準(zhǔn)備一壺開水、一只玻璃杯、5g正山小種,用開水將玻璃杯清洗干凈,將正山小種茶投入玻璃杯,先倒入1/3的水,然后旋轉(zhuǎn)杯身,待茶葉輕微浸潤后,在注滿茶杯剩余的水,水溫為95℃,注水后等待5分鐘即可飲用。

正山小種玻璃杯泡法:準(zhǔn)備一壺開水、一只玻璃杯、5g正山小種,用開水將玻璃杯清洗干凈,將正山小種茶投入玻璃杯,先倒入1/3的水,然后旋轉(zhuǎn)杯身,待茶葉輕微浸潤后,在注滿茶杯剩余的水,水溫為95℃,注水后等待5分鐘即可飲用。

正山小種玻璃杯泡法:

1、水溫:沖泡正山小種,水溫要95℃度,先用開水溫?zé)岷颓逑床AП?,然后到掉?/p>

2、投茶量:將正山小種5g干茶投入杯中,投茶量:水和茶保持在1:50或1:60都可以,適用于玻璃杯沖泡。

3、然后沖入95的沸水(純凈水或山泉水為佳,以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為好)。

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4、第一泡,洗茶。洗茶的大概時間在5s左右,然后快速濾掉茶湯。

5、第二泡,依照步驟三注水,然后蓋上杯蓋,在杯中大約靜置5-10秒然后出湯。

6、以后每泡延長5秒即可,例如10s、15s、20s這樣。

沖泡注意事項:

掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的,適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。

一般我們選用煮沸后自然涼至95℃左右的水沖泡。

不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同,通常來說正山小種紅茶不適合長時間的浸泡,如玻璃杯沖泡可減低投茶量。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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