女人喝紅茶綠茶的區(qū)別:綠茶未經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,其干茶嫩綠,茶湯翠綠,女人飲用可緩解油膩,降溫解暑,補充身體所需水分;而紅茶為全發(fā)酵茶,茶性溫和,其干茶呈紅褐色,茶湯紅艷,女人飲用有溫暖腸胃,改善氣色,緩解干燥的好處。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類,以茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
發(fā)酵過后的茶葉,茶多酚減少90%,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。由于干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色,紅茶因此得名。
綠茶屬于不發(fā)酵茶,簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。
其制成品的色澤沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào),從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。
此外,花茶也是綠茶的一種。
生活中,有的人愛喝紅茶,也有的人愛喝綠茶。喜歡紅茶的人說:“紅茶不像綠茶那么澀?!辈枞~澀,是因為含有茶多酚的緣故。
紅茶經(jīng)過發(fā)酵,含量大大較少,并產(chǎn)生新的茶紅素,不溶解于水,因此不如綠茶澀,比較適口。
而喜歡綠茶的人則說:“綠茶比紅茶更想香。”茶葉香,是因為含有芬芳油的緣故。芳香油很香,很容易揮發(fā),紅茶在發(fā)酵后,要經(jīng)過很長時間的烘烤,芬芳物質(zhì)大部分都跑掉了。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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