根據(jù)最新茶葉標準《GB/T 22291-2017》標注所示:普洱茶存儲的溫度宜控制在25℃以下,相對濕度不得超過70%,同時存儲普洱茶需要注意干燥、避光、防潮、防異味,存儲的位置可選擇書房、專用茶室等清潔、陰涼之地。
關于溫度
適合普洱茶存放的溫度以舒適適中為宜,比如人體都感到不冷不熱的溫度就是最好的。一個地方如果能溫度長期保持在20~25℃。
那么茶友就不必刻意的去維持和改變溫度了,夏季溫度高可以將茶葉存放于陰涼處,切忌不能將茶葉暴曬與陽光之下,無論是什么種類的茶都需避光保存。
關于濕度
在“干倉與濕倉”一篇中已經(jīng)說到存儲環(huán)境如果濕度過高可以使普洱茶的陳化加速,最快的時間獲得陳年普洱的特質(zhì)。
但是這樣做也會容易導致茶葉變質(zhì)發(fā)霉。所以存放普洱茶最好是在干燥、清爽,濕度在50~70%的環(huán)境內(nèi),如此以來自然條件下普洱經(jīng)年累月的內(nèi)質(zhì)轉化才能達到最佳狀態(tài)。
雖然說在干倉存放最好,但也要保證空氣的一定濕度,太干燥會延緩茶葉的轉化,耗時太長,比如在北方這樣氣候較為干燥的地區(qū)就可以在房間內(nèi)放點水給空氣加濕,適當增加茶葉發(fā)酵的速度。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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