陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁 山頭 2020年娜罕(那罕)古樹茶,真的那么稀罕?-易武中聘號(hào)

2020年娜罕(那罕)古樹茶,真的那么稀罕?-易武中聘號(hào)

1 娜罕歷史上曾為貢茶 娜罕也叫那罕(那么稀罕的意思?),嘿嘿,其實(shí)娜罕是傣語,意思是官家的田。娜罕茶,在清朝道光年間和咸豐年間就已被選定為貢茶而上貢朝廷,娜罕茶量小而精,因此也被譽(yù)為茶魁之首。 …

1

娜罕歷史上曾為貢茶

娜罕也叫那罕(那么稀罕的意思?),嘿嘿,其實(shí)娜罕是傣語,意思是官家的田。娜罕茶,在清朝道光年間和咸豐年間就已被選定為貢茶而上貢朝廷,娜罕茶量小而精,因此也被譽(yù)為茶魁之首。

關(guān)于娜罕貢茶的由來,還有個(gè)故事。

相傳海鹽知縣楊國翰回故鄉(xiāng)臨滄接母親到海鹽侍奉,因母親喜歡喝茶,楊國函便選擇了鄉(xiāng)親們推薦的“娜罕春茶”孝敬母親,深得母親喜愛。

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

1828年,楊國翰獻(xiàn)此茶于道光皇帝,道光評此茶:“雖顏色淺淡,但回味甘醇,如君子之交淡如水?!?/p>

皇帝一句君子之交淡如水,至此娜罕被選為貢茶,道光至咸豐年間,連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。

曾經(jīng)的輝煌已去,如今的娜罕被人熟知,源于它的口感,有“巖韻”。

2

石縫里長出的古樹茶

娜罕茶又被稱為石介茶,娜罕的普洱茶包裝上面經(jīng)常出現(xiàn)巖茶字樣。為什么呢?

這里的“巖茶”和武夷山巖茶不同,其制作工藝仍然是普洱茶的工藝,“巖茶”的意思是在巖石上長出的茶葉,多數(shù)茶樹生長在亂石夾縫中,這種生長環(huán)境在普洱茶界實(shí)為罕見。

茶圣陸羽,曾有名言:“其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。“

意思是在亂石中生長的茶葉,是上等的;中等的茶生長在在土夾石當(dāng)中;下者就在黃土里生長。武夷巖茶大紅袍,就在石縫中生長,為上等好茶。

按照陸羽老師的說法,同樣生長在亂石中的娜罕,也是上等茶。娜罕茶也具有“巖韻花香”,也就是我們常說的活、甘、清、香的特點(diǎn)。娜罕的“巖韻花香”是怎么來的?當(dāng)然來源于它獨(dú)特的生態(tài),娜罕茶的生長環(huán)境如何?

3

娜罕的生態(tài)環(huán)境

娜罕茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)的娜罕村,茶樹生長在海拔1500~1700米的地方。日照時(shí)間長,年均降雨量1500毫米左右。古樹樹齡有幾百甚至近千年的古茶樹。這些古樹茶樹在高山云霧中享受漫射的日照,雨露濕度大。

獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,也使得娜罕形成了獨(dú)特的“三奇”:一、根深葉茂的古茶樹生長在巖石中;二、高山海撥,奇山險(xiǎn)峻,云遮霧罩;三、原野花香,爽口甜美,滋味醇厚。

娜罕古樹茶,茶葉肥厚,香氣獨(dú)特具蘭香,也被稱為“娜罕蘭香”,回甘長,生津快,實(shí)為不可多得的茶中極品。什么環(huán)境造就了娜罕的這種特殊香氣呢?

4

橄欖樹中的普洱茶

臨滄人說起娜罕茶,常說的評價(jià)是:喝娜罕茶就像在吃橄欖。吃橄欖是什么感覺?入口酸、澀、苦,但隨之帶來的就是持續(xù)的回甘和生津。這樣的口感和娜罕茶相似。喝娜罕茶能竟能品出橄欖的味道也是很稀奇。

但是如果你看到茶山中有大量的橄欖樹,也就不稀奇了。這些橄欖樹和茶樹混生,這就解釋了為什么喝娜罕茶有吃橄欖的感覺。

5

娜罕普洱茶的特點(diǎn)

娜罕古樹茶鮮葉特征:

屬邦東大葉種,葉型較寬大、肥厚,顏色較淺略黃,鋸齒明顯。葉脈清晰,葉背絨毛,芽毫稍顯。

娜罕古樹普洱茶的口感特點(diǎn):

娜罕獨(dú)具巖韻花香,花香是蘭香帶有淡淡的蜜香,入口后的苦,慢慢隨回甘一起涌上舌面。湯的回韻有淡淡的苦味,隨淡淡的苦味又顯現(xiàn)出整個(gè)舌面與喉間的濃濃甜韻,最明顯的是舌兩邊的甜味,比舌面的更加濃純。茶氣強(qiáng)勁而有霸氣,口感飽滿純正和諧,口腔各個(gè)部位均感受到不同信息,含蓄而富于變化,雖茶氣強(qiáng)勁而毫不外斂刺激,而且極具變化性。

總體上來說柔中帶剛,韌勁十足,是茶中不可多得的上品。

對了,很多茶友想知道娜罕有沒有冰糖香?是有的,這也是為什么娜罕能做昔歸的替身。

6

昔歸的替身娜罕

昔歸這幾年深受廣大茶友喜愛,其前半段像班章,后半段像冰島的特點(diǎn)著實(shí)難尋。前半段像班章,霸氣剛烈,茶氣足,后半段像冰島甜柔,還有冰糖香韻。這樣兼具王者風(fēng)格特點(diǎn)的茶,注定是被茶友追捧??纯幢鶏u和老班章都漲成啥樣了,而如今昔歸也貴到離譜的價(jià)格。

此時(shí)我們想起距離昔歸不到20公里的娜罕,而娜罕就成了昔歸的替身,很多茶農(nóng)把娜罕當(dāng)昔歸賣,那么

7

娜罕和昔歸有什么不同呢?

娜罕和昔歸有相似之處,也有很多不同,不同點(diǎn)也有那么幾個(gè):

一是產(chǎn)量不同。忙麓山山腳對于昔歸茶的介紹是12噸每年,而純正的娜罕茶年產(chǎn)量最多是昔歸的一半;

二是樹齡不同。昔歸茶的樹齡業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可的是200-500年之間,而娜罕的則有500-1200年之間,雖然這些數(shù)據(jù)未必屬實(shí),但有一點(diǎn)可以確定,娜罕整體古樹的樹齡是要超過昔歸的;

三是海拔不同。海拔的不同造就了昔歸的獨(dú)特,同樣也造就了娜罕的獨(dú)特,昔歸茶產(chǎn)區(qū)的古茶海拔在750-850之間,而娜罕則屬于高海拔茶園,茶樹集中在海拔1620±12米的地方。

四是口感滋味不同,昔歸的香氣明顯高揚(yáng),娜罕的韻味韻味和昔歸比較相似,但茶性的區(qū)別比較大。同時(shí)具有蘭花香和蜜香,香氣高且沉。開湯,初入口苦輕澀弱,比較柔,潤度比較好,湯水比較稠。三泡后茶氣就顯露出來,苦味稍重、回甘迅速、舌下生津快且多、香氣持久性優(yōu)秀。2020年細(xì)說麻黑古樹茶-易武中聘號(hào)詳細(xì)了解茶廠關(guān)注:陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121

免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 http://www.6h4g3f.cn/132066.html
陳財(cái)制茶

陳財(cái)制茶

上一篇
下一篇

作者: ci187130

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會(huì)被公開。 必填項(xiàng)已用*標(biāo)注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時(shí)間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部