陳財普洱茶

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首頁 山頭 2020年無量山,普洱茶界的最后一匹“黑馬”-易武中聘號

2020年無量山,普洱茶界的最后一匹“黑馬”-易武中聘號

云南人喜歡曬藍天白云,這些景象在當(dāng)前霧霾籠罩的地方顯得那么的可貴,那么的肆意任性,隨手一拍便可當(dāng)作手機屏保,甚至不需要任何加工處理;北方人喜歡秀冰雪世界,白雪皚皚的大地銀裝素裹,妖嬈剔透,對于…

云南人喜歡曬藍天白云,這些景象在當(dāng)前霧霾籠罩的地方顯得那么的可貴,那么的肆意任性,隨手一拍便可當(dāng)作手機屏保,甚至不需要任何加工處理;北方人喜歡秀冰雪世界,白雪皚皚的大地銀裝素裹,妖嬈剔透,對于我們這些沒有見過冰天雪地的南方人來說,那紛紛揚揚的鵝毛大雪就是不折不扣的白色誘惑,他們習(xí)以為常的玩雪甚至成了很多孩子的夢想。大山和大海似乎在這兩種炫耀中顯得有些低調(diào)而沉默,如果在這兩個地方生活的人都有種愿望,要么走出大山,去看看山外的世界;要么漂洋過海,去觸摸彼岸文明,感受別樣風(fēng)情。

或許有些東西注定是“圍城效應(yīng)”——“里面的人想出去,外面的人想進來”。在春節(jié)假期,山里娃和海邊娃都會驚奇地發(fā)現(xiàn),他們一直想走出去的地方竟然被各種“A”牌的人群攻陷,平時看倦了的事物和聽煩了的曲兒、還有那些搖搖欲墜的閣樓、土里土氣的服飾,在這幫城里人的眼里都變成了風(fēng)景,農(nóng)民的嘆息也成了他們的贊揚,世界就是這么矛盾,在不合理的搭配中透著各種合理,在不可能中孕育各種可能。

無量山是個由諸多富有神秘色彩的大山的集合體,古稱蒙樂山,以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之意”得名,它的雄、奇、險、秀如清代詩人戴家政在《望無量山》中寫道“高莫高于無量山,古柘南郡一雄關(guān)。分得點蒼綿亙勢,周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤,聳立云霄不可攀”。無量山綿延百里,雄奇險峻,西北起南澗縣,向西南延伸至鎮(zhèn)沅、景谷等地,西至瀾滄江,東至川河,景東縣境內(nèi)面積2581平方千米。生長著稀有珍貴林木。在原始森林中有虎、豹、熊、鹿、野豬、猴、山驢、巖羊、獐、孔雀、白鷴等動物。

金庸先生筆下盡得風(fēng)流的無量山,卻因交通不便阻礙了過往客商,變得封閉而沉寂。周圍的安定鄉(xiāng)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣的主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn),其悠久的制茶歷史甚至可追溯至三國時期,相傳茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時所傳授,直到唐代南詔時期,無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹,據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠?,他們遷來無量山定居已經(jīng)有60代了。

無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。20世紀50年代初期,在無量山隨處可見許多直徑在30厘米以上、樹高3-5米的大茶樹,千百年來,彝族對無量山的茶樹加以保護、利用,并不斷新植、改造,使無量山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。但由于和外界缺少交流,信息相對閉塞,盡管無量山古樹茶茶園面積至清代的就達10萬多畝,每年產(chǎn)干毛茶3000多噸,但不得不面對充當(dāng)名山茶“味精”的尷尬,本地加工鮮成規(guī)模、少有名氣,但運到其他地方卻大受歡迎,這種“墻內(nèi)開花墻外香”的局面至今都是亟待解決的難題,以原來頗具盛名的老倉茶為例,清末明初都是“座上茶”,甚至產(chǎn)自景東縣安定鄉(xiāng)老福德古茶山的“老倉”普洱,因為其得天獨厚的地理優(yōu)勢和品種資源,早在民國十二年(公元1922年),就曾獲時任云南省省長的唐繼堯簽署頒布的“優(yōu)質(zhì)獎”。但由于社會動蕩、銷路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使老倉茶山逐漸衰敗,同時,瀾滄江流域的交通較為便利的勐海茶區(qū)逐漸成為普洱茶的中心產(chǎn)地,逐漸取代了老倉茶的歷史地位,至此,老倉茶成了“食之有味,棄之也可”的昨日黃花。

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隨著普洱茶的不斷升溫,當(dāng)一些名茶山在面對消費者的理性選擇時,基于并不厚重底蘊之上的盛名也逐漸在推敲和認證面前變得搖搖欲墜,茶業(yè)屆也在客觀事實面前不斷地在反省總結(jié),普洱茶開始行走在正確的道路上,以前的吹噓終于站不住腳了,所有的一切都在接近真相,無量山的茶品“條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻”的獨特個性被越來越多的人認可,收藏?zé)o量山古樹茶的旗幟正在豎起,風(fēng)氣正在形成。

筆者曾和普洱茶界頗有聲望的茶人進行過關(guān)于無量山古樹茶的討論,大家的看法都驚人的一致,最樂觀的看法就是無量山古樹茶將恢復(fù)以前的歷史地位,以一種最古老的“黑馬”形式回歸于大眾視野之中。作為一名無量山的老倉人,對這種看法深表認同,并十分看好老倉茶的歷史底蘊和未來潛質(zhì),這讓我對家鄉(xiāng)充滿無限的想象和寄望,但愿有一天,當(dāng)我舉起手機,所曬的都是老倉的青山綠水,所言的都是真實的易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。

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作者: ci187130

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