老班章
茶中王者
是魂是魄是霸氣
經(jīng)常說老班章霸氣,很多人剛?cè)腴T的茶友有點(diǎn)懵,總把生活里霸氣側(cè)漏的人聯(lián)想在一起。老班章的霸氣到底是什么?
得名霸氣
茶以寨得名,寨因茶聞名
源自西雙版納州世界茶王之鄉(xiāng)
勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村
它不僅是茶、是村寨
更是普洱符號(hào)
是每個(gè)人對(duì)古樹茶口感滋味的癡迷
產(chǎn)地霸氣
漫天的云霧、茂密的深林
縱橫的溪流
少了世人的打擾
一棵棵古茶樹安靜的生長(zhǎng)于此
霸道的茶氣,狂野的山韻與生俱來
老班章建寨始于1476年,距今500多年。老班章茶的原產(chǎn)地,海拔1700米至1900米,老班章村所在地,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤屬微酸性紅壤,土層深厚,有機(jī)礦物質(zhì)微量元素含量高,促進(jìn)了老班章優(yōu)良品質(zhì)的形成。老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等,最原始的原生態(tài)環(huán)境產(chǎn)地。
班章茶區(qū)有新、老班章茶區(qū)之分,整個(gè)班章茶區(qū)栽培型的古茶園主要分布在老班章、老曼娥等地。真正老班章村寨內(nèi)大樹、古樹茶年產(chǎn)量只有數(shù)噸,產(chǎn)量稀少。從2002年,每公斤毛茶不過6元,發(fā)展到2017年,價(jià)格甚至有傳說32萬一公斤。
品質(zhì)霸氣
條索特別肥碩,芽頭肥壯且多絨毛
強(qiáng)烈的山野氣韻,香型在蘭花香與花蜜香之間
香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到
苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘
茶氣強(qiáng)烈,剛勁有力,霸道
不像“茶后”有冰島、易武、景邁之爭(zhēng),但要是選擇普洱茶的“茶王”,就一定非老班章莫屬。茶王老班章的價(jià)值,由品質(zhì)和產(chǎn)量決定,也跟普洱茶越陳越香的特點(diǎn)有關(guān)。隨著老班章的名聲大振,茶王老班章內(nèi)在的價(jià)值將得到逐步的釋放。
如何沖泡老班章?
第一步:醒茶
短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。
第二步:投茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。
第三步:潤(rùn)茶
一般潤(rùn)茶兩遍,第一遍馬上出水。緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng),散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出。十年以上生茶在潤(rùn)茶前可進(jìn)行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。
第四步:沖泡
前3泡一般隨沖隨出,第4泡開始可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,盡量保持沸水沖泡。需要注意的是,前3泡沖泡時(shí),每泡茶之間的間隔停頓時(shí)間不宜過長(zhǎng),一般不超過2分鐘,如有間隔停頓時(shí)間過長(zhǎng)則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時(shí)間。
易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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