? ? ? ? 2016年10月27日零點10分,著名茶人駱少君先生因病在杭州逝世,享年75歲。斯人駕鶴,國失棟梁,茶失巨擘。駱少君先生生前,擔任過中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長,國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心主任,是農(nóng)工民主黨員,全國政協(xié)第九、十、十一屆委員。
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? ? ? ? 我至今還記得第一次見到駱先生的情景,一個樸實的老太太。
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? ? ? ? 10年前,在思茅機場。駱少君先生身材高大,清瘦,頭發(fā)花白,穿著一件花格子衣服,穿著黑布鞋。這是一件非常普通的衣服,是像我母親這樣的鄉(xiāng)村婦女常穿的款式。她笑著對我們說,讓你們久等了。我注意到,她聲音洪亮。
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? ? ? ? 駱先生不用手機,聯(lián)系她只能打電話。我很好奇地問她,怎么不用手機。她說沒有必要??墒钱吘孤?lián)絡不方便,她又說,我深居簡出,一般都在家,有時錯過一個電話,總不會每個電話都錯過呀?
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? ? ? ? ?2006年,《普洱》雜志創(chuàng)刊,開始想邀請駱少君先生為總編輯,她誠懇地說,自己年事已高,不適合擔任這樣的職務,后來幾經(jīng)磨合,她答應出任名譽總編輯。一轉眼,《普洱》雜志都10年了。她說,普洱茶需要一本刊物,邊銷茶對國家穩(wěn)定有很大的好處,普洱茶在歷史上很輝煌,現(xiàn)在看起來又要輝煌一段時間。
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? ? ? ? 在一起喝茶的時候,她總是夸這個不錯,那個茶好,很少聽她說那個茶不好?!皭鄄?,不要厚此薄彼,每個省的茶都優(yōu)勢,都發(fā)展起來,就是對國家的貢獻。歷史上,茶葉經(jīng)濟占有的比重很大,現(xiàn)在雖然大不如前,但還是有機會?!?/div>
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? ? ? ? 那個時候,我入行沒有幾年,像追明星一年地追著她問這問那,她卻謙虛地說,自己并不怎么懂普洱茶。她是福建人,主業(yè)在茉莉花茶和白茶,到了浙江后,又對綠茶有很多研究,對普洱茶真是研究得少。駱先生感慨,中國名茶好茶太多,專家學到老,學一輩子都學不完。
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? ? ? ?又一次,在杭州的一個會上,我請她為我留個言,她寫道:“迎寒送暑,春樂秋行。有茶共醉,與有榮焉?!蹦且惶欤覀冊谝黄鸷任骱埦?,她講了一個故事,開政協(xié)會的時候,她與李鵬一個組。當她聽說總理喜歡龍井的時候,就問他去過龍井村沒有,總理說沒有。駱先生就說,你得像周總理學習啊,他都去過的。駱先生說,她每次開政協(xié)會都會帶著茶,送給其他委員,許多人都不喝茶,還是在她的影響帶動下才喝茶。也有人有這樣那樣的偏見,她都一一糾正。
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? ? ? ? 駱先生的父親是一個醫(yī)生,在她小時候,就看到父親以茶入藥,她后來一直推薦的感冒藥方,就是熬老白茶喝。她出門,都會帶著白茶,我第一次喝白茶,就是從她那里喝到。后來我們?nèi)ケ本﹨⒄梗斩信c福鼎市都是主推方,都是賣大餅子。我就把朋友的普洱茶拿去與福建人對換了一提白茶。
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? ? ? ? 有一次她開玩笑說,成績不好的才會考到農(nóng)業(yè)大學,你看我就是。那個時候就想,反正有學上就可以咯。她直言,現(xiàn)在茶界理科生多,不好,越搞越專業(yè),大家都看不懂了。茶在歷史上,都是文人謳歌的對象,詩詞優(yōu)美,看著文章就想來一杯,你們這代人,要多寫一些與茶有關的文章。
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? ? ? ? 今天,駱先生匆匆離世,她的天堂,一定滿是茶香。
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? ? ? ?附:駱少君簡介及學術貢獻、相關專利
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? ? ? ?駱少君:研究員。女,1942年2月出生,福建惠安人。1965年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學茶葉系。1981~1983年赴日本靜岡大學留學。曾任中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所所長,國家茶葉質檢中心主任兼《中國茶葉加工》雜志主編。第九屆全國政協(xié)委員。政府特殊津貼享受者。
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? ? ? ? 主要貢獻:長期從事茶葉生化、品質檢定及加工的研究,留學歸國后積極開展了國際合作研究,創(chuàng)建了我國茶葉香氣化學實驗室,先后在日本、美國等國學術會議及學刊上發(fā)表了30余篇研究報告,填補了我國茶葉香氣化學及茶用香花化學研究的空白,進入了世界風味化學研究的最新領域。并運用茶葉香氣化學基礎研究的成果,革新了我國已沿用數(shù)百年且是國內(nèi)銷售量較大的茉莉花茶加工工藝,極大地降低了勞動強度、能耗、生產(chǎn)成本,取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益,是我國茶葉加工史上的重大革命,1992年通過部級工業(yè)性試驗鑒定,1993年被列入“國家級科技成果重點推廣計劃項目”,屬國內(nèi)首創(chuàng),國際領先水平,在國內(nèi)外引起了較大的反響。
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? ? ? ? 先后獲得過“花茶香氣研究”部級科技進步一等獎,“花茶加工機械化”部級科技成果三等獎和有關加工研究的省市級獎。參編專著多本,并在美國化學會出版的茶葉專集《世界茶》,日本出版的《即將到來的茶葉世紀》中編著了中國茶部分。先后應邀在日本等國作過多次有關中國茶的專題報告,并出訪過日本、美國、法國、韓國及我國的臺灣省。(資料來源:《中國專家大辭典》(2000))
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? ? ? ? ?根據(jù)中國知網(wǎng)(CNKI)的計算排名,駱少君先生的相關文獻的top10關鍵詞如下。(關鍵詞前面的數(shù)字代表的是出現(xiàn)的頻次。)
? ? ? ? ? - (44)烏龍茶 ? ?
? ? ? ? ? - (33)品質 ? ?
? ? ? ? ? - (31)香氣 ? ?
? ? ? ? ? - (28)茶葉 ? ?
? ? ? ? ?- (27)茉莉花茶 ? ?
? ? ? ? ?- (17)香氣成分 ? ?
? ? ? ? ?- (11)花茶 ? ?
? ? ? ? ?- (11)茶多酚 ? ?
? ? ? ? ?- (11)化學成分 ? ?
? ? ? ? - (9)茶樹 ?
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? ? ? ? 相關專利:
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? ? ? ? ?《一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》
? ? ? ? 發(fā)明人:王德星;駱少君;郭素枝;馮廷佺;陳文輝;嚴錦華 ??
? ? ? ? ?申請?zhí)枺?00910044159.2 ??
? ? ? ? ?申請人:福州市城門敖峰閩榕茶廠 ??
? ? ? ? ?國際類型:A23F3/06;|A23F3/14 ??
? ? ? ? ?申請日期:2009.08.15
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? ? ? ? ? 《柚花茶生產(chǎn)工藝》
? ? ? ? ?發(fā)明人:駱少君;郭智強;曾興;方守龍 ??
? ? ? ? 申請?zhí)枺?00410060877.6 ??
? ? ? ? 申請人:方守龍 ??
? ? ? ? 國際類型:A23F3/06;|A61K36/75 ??
? ? ? ? 申請日期:2004.09.16
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? ? ? ?《在茶葉中提取茶多酚及其副產(chǎn)品的方法》
? ? ? ? 發(fā)明人:汪叔雄;駱少君;王岳飛 ??
? ? ? ? 申請?zhí)枺?6113134.9 ??
? ? ? ? ?申請人:浙江大學 ??
? ? ? ? 國際類型:C07C39/08;|C07C37/86;|C07D473/12;|C08B37/00 ??
? ? ? ? 申請日期:1996.09.28
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來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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