老曼峨是布朗山最古老的寨子
布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早種植、制作和飲用茶葉的民族。
布朗山位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。
布朗山方圓1000多平方公里,包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1371年歷史。
地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)
老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤(rùn)。
老曼峨自然村隸屬于云南省勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)行政村,位于布朗山鄉(xiāng)東北邊,老曼峨距離布朗山鄉(xiāng)六公里左右,距離新班章五公里左右,如今此地區(qū)的茶以寨為名,其獨(dú)特的口感遠(yuǎn)揚(yáng)茶界,主要以苦茶為主也最有名氣。
老曼峨寨子位居偏遠(yuǎn)的中緬邊境的大山皺褶之中,但在西雙版納傣族自治州的名氣卻很大。
村里專門制定了嚴(yán)格的村規(guī)民約,以保持好古茶園的原有生態(tài)環(huán)境,任何人都不能在古茶園中施用農(nóng)藥和化肥,確保老曼峨古喬木茶的獨(dú)特品質(zhì)。
滋味特點(diǎn)
如果老班章是布朗山的臉面,那么老曼峨就是布朗山的筋骨。
從茶味上來(lái)講,提起老曼峨的滋味便只有一個(gè)字:苦。
苦是醍醐灌頂?shù)目?,是深入人心的苦。但這種苦,卻又不是苦而不化的死苦。
苦而化之,大苦之后帶來(lái)的,便是無(wú)邊無(wú)際的回甘,許多人喜歡老曼峨,正是因?yàn)樗跇O致的苦過后,酣暢淋漓的回甘。
這種大苦之后帶來(lái)的大甘,舌底鳴泉之感像是一場(chǎng)意外的驚喜,讓人記憶猶新,久久不能忘懷。
老曼峨的甜茶是相對(duì)于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味較弱,而并非滋味有如蜜、糖一般甘甜。
老曼峨苦茶滋味重苦,甜茶則是清苦、微苦。
老曼娥甜茶的清苦,是與老班章等其他布朗山茶相似的清苦,而這種清苦更容易被廣大的茶友所接受,所以相對(duì)于重苦的老曼峨苦茶,這樣的老曼峨茶被稱之為甜茶。
苦,的確是老曼峨最突出的口感特點(diǎn),但并不能夠代表老曼峨的全部。
在我看來(lái),老曼峨給人的感覺更多的是苦的徹底、烈的純粹,但該甜的時(shí)候也毫不猶豫。
或許,有人覺得這樣的老曼峨“太過耿直”,絲毫不懂得“收斂與含蓄”,但偏偏很多人喜歡的就是這樣的老曼峨,如若“妥協(xié)了”,那老曼峨便不再是那個(gè)令人欲罷不能的老曼峨了。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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