茗茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，茗茶是紅茶、黃茶、白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶的統(tǒng)稱(chēng)，茗茶包含紅茶與綠茶，茗茶在日常生活中亦使用頗多，凡茶者皆茗茶。

茗茶兩字的來(lái)源：

一、現(xiàn)代漢語(yǔ)使用習(xí)慣更傾向使用雙音節(jié)(即兩個(gè)字)的詞語(yǔ)，節(jié)奏平穩(wěn)，易讀易記。如觀看、湖泊等詞，都是把意思基本相同的兩個(gè)字組成一個(gè)雙音節(jié)的詞，鐵觀音的功效與作用,其含義仍然與原來(lái)的兩個(gè)字一樣。

二、茶的含義外延已經(jīng)被擴(kuò)大，出現(xiàn)了許多非茶之茶，如菊花茶、草藥茶等等，加上茗字，則可明確為狹義的品飲之真茶，讓人一目了然。

茗字解釋為晚采的茶，認(rèn)為是粗老的茶葉。而在古代茗也是指質(zhì)量下乘的茶，不過(guò)茗也是茶最常用的別稱(chēng)之一，在許多本草文獻(xiàn)，如《本草綱目》中甚至以茗作為茶的正名。

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唐、宋詩(shī)詞中有許多稱(chēng)贊茗的詩(shī)句，如蘇東坡的從來(lái)佳茗似佳人，范仲淹的溪邊奇茗冠天下等等，不勝枚舉，這些詩(shī)句當(dāng)然不會(huì)是稱(chēng)頌質(zhì)量下乘的茶了。

再說(shuō)，晚采的茶不一定就不好，如烏龍茶、鐵觀音，其晚秋茶和冬茶比春茶品質(zhì)更好，香更高、韻更長(zhǎng)，因此不可簡(jiǎn)單地認(rèn)為晚采的茶就是粗老的茶葉，就不是好茶。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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