一、茶產(chǎn)業(yè)概況
2013年華坪縣茶葉種植面積1.56萬畝,采摘面1.3萬畝,產(chǎn)量275噸,產(chǎn)值1650萬元,其中春茶量180噸,產(chǎn)值810萬元,茶葉已初步形成為華坪縣北部山區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
(一)自然地理
麗江市的茶葉集中在華坪縣北部山l區(qū)國典型的貧困山區(qū)。華坪縣位于滇西北高原處麗江市東部,金沙江中段北岸,地跨東經(jīng)00°39-10131,北緯26°21′~26°57,華坪縣北部山區(qū),海拔1600-2200米區(qū)域,山巒起伏,溝壑縱橫,云封霧鎖,霧日2~120天,年降雨量1000~1600毫米。
年均氣溫18℃左右,最熱月(5月)平均氣溫25.8℃,最冷月(12月)平均氣溫11.8C,年平均日照時數(shù)2553.4小時,全年無霜期303天年溫差小,晝夜溫差大,土壤為微酸性的紅壤和沙壤,森林覆蓋率30%以上,有利于茶樹的生長和茶葉營養(yǎng)物質(zhì)的積累:“高山云霧出好茶”,華坪縣北部山區(qū)具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的自然條件。
(二)栽培簡史
華坪縣二十世紀(jì)六十年代曾引進茶葉種植,因技術(shù)落后和無加工龍頭企業(yè)而告失敗二十世紀(jì)八十年代初,華坪縣水興區(qū)委、區(qū)政府發(fā)現(xiàn)六十年代種植的茶樹,砍了發(fā)、發(fā)了采采了又砍、砍了又發(fā),生命力極強,認為永興適合發(fā)展茶葉生產(chǎn),于是聘請云南省茶葉研究所和麗江市的茶葉專家進行科學(xué)論證,并于1986年從風(fēng)慶引進云南大葉群種改種在水興鄉(xiāng)進行試栽,獲得成功,從此拉開了華坪縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展序幕。
(三)品質(zhì)特征
華坪縣茶葉產(chǎn)區(qū)屬低緯度高海拔產(chǎn)區(qū),氣候溫涼,年溫差小,晝夜溫差大,干物質(zhì)積累多,病蟲害發(fā)生輕,其生產(chǎn)的茶葉經(jīng)云南省茶葉研究部門鑒定各種成份為:水分5.87%,水浸出物44.42%,兒茶素133.2毫克/克,氨基酸3052.96%毫克,咖啡堿4.01%,茶多酚32.01%,氨酚比高于同類產(chǎn)品。
二、茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
(一)產(chǎn)品類別
華坪縣生產(chǎn)的茶葉主要是“烏木春”綠茶,“烏木春”綠茶1991年在云南省茶葉評比中榮獲云纓獎。后為適應(yīng)麗江旅游市場和消費者需求,又逐步開發(fā)出了高香炒青綠茶、高香特種綠茶“烏木春銀毫”、紅茶、普洱茶等三個類別7個類別。
(二)科研現(xiàn)狀
麗江市園藝站和華坪縣茶葉技術(shù)指導(dǎo)站聯(lián)合實施了“華坪縣茶葉規(guī)范化栽培技術(shù)研究與運用”項目,該項目榮獲麗江市2008年科技進步三等獎。研究結(jié)果,華坪縣需選擇海拔1600~2200米之間,森林覆蓋率高,空氣濕度大,多云多霧,土壤、水源和大氣未受工業(yè)三廢污染,距離大型企業(yè)70千米以外,遠離城鎮(zhèn)和公路主干線的山區(qū),坡度小于25度,土壤pH值5.5~6之間的酸性紅壤土地建設(shè)茶園。品種以云南大葉群種改種為主栽品種。栽培模式采用雙行單株丁字型栽培法。栽培技術(shù)以無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ),積極推廣綠色和有機茶葉生產(chǎn)技術(shù)。本內(nèi)容來自《云茶大典》
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