勐庫十八寨，寨寨出好茶！臨滄的好茶眾多，無論是口感還是價格，都最易被眾茶友所接受。除去多年稱霸冰島五寨的冰島老寨外，在東半山最為顯赫的就屬壩糯了，因為壩糯藤條茶的獨(dú)特性，其在市場的價格不算低，茶質(zhì)在整個臨滄來說很不錯，口感也極具識別度。

以勐庫河為界，劃分為東、西半山。西半山聲名顯赫的寨子當(dāng)屬“冰島老寨”，而與冰島遙遙相望的壩糯則是勐庫東半山的代表。

壩糯寨的海拔在1800米以上，日照充足且地廣人稀，是茶樹生長的絕佳之地。在這里盛產(chǎn)的藤條茶，茶林規(guī)模大，樹齡老，茶樹形態(tài)優(yōu)美。樹齡超過百年的藤條茶樹，往往一棵樹上有幾十根上百根藤生藤、藤纏藤，藤、樹交錯，如同天然織成的藤網(wǎng)，令人贊嘆。

很多第一次見到藤條茶的人，會認(rèn)為藤條茶是古茶樹中的特殊品種，其實不然，藤條茶只是一種采養(yǎng)方式，它同屬于勐庫大葉種茶。

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藤條茶的形成

藤條茶的長成并非不是一朝一夕之功，它需要數(shù)十年甚至是幾十年的培育才能慢慢形成。與傳統(tǒng)普洱茶“一芽二三葉”的采摘法不同。

藤條茶采用“去頂養(yǎng)標(biāo)”（留采法），一種高級的培植法——茶葉最精華的部分只留在芽尖和頭四葉，去掉多余的葉子，相當(dāng)于把養(yǎng)分集中輸送到頭幾個葉片上，形成頂端優(yōu)勢。

這種“頂留葉、側(cè)修枝”的采摘方式，可增加葉片厚度，加快擴(kuò)大樹冠，讓頂部茶芽充分吸收光照，獲取更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，慢熟精養(yǎng)，品質(zhì)較普通茶樹更為優(yōu)異。

藤條茶的歷史身份

藤條茶不是當(dāng)下市場炒作的產(chǎn)物，它是一種“古老的新事物”。

說其“古老”，是因為這種茶樹采養(yǎng)方式已經(jīng)在云南存在數(shù)百年，從清末民國便得到大規(guī)模推廣，成為當(dāng)時云南一種主流的茶園培植方式。

說其“新”，是因為解放后云南茶產(chǎn)業(yè)走向與現(xiàn)代豐產(chǎn)茶園接軌的道路，云南傳統(tǒng)茶葉種植模式被拋棄，藤條茶被歸為落后的生產(chǎn)方式而被忽略甚至遺忘。

后來，隨著生態(tài)健康觀念的興起，普洱茶聲名鵲起，老茶園重新受到人們追捧，于是那些被歷史掩埋的藤條茶園再次榮耀回歸。

壩糯藤條茶——香、韻齊存

臨滄大部分茶樹都呈現(xiàn)出藤條茶的姿態(tài)，包括說茶網(wǎng)/說茶優(yōu)品茶山行到達(dá)昔歸時，看到的景象也是如此，只不過以壩糯的藤條茶最為壯觀。

壩糯種茶年代不會晚于冰島，是臨滄藤條茶園保存得極好的地方，由此產(chǎn)出的藤條茶品質(zhì)可以說是所有藤條茶園中的佼佼者。且藤條茶向陽而生，每一片芽葉都能被陽光照到，每一條枝條都只向頂端的芽葉源源不斷輸送養(yǎng)分，所以其內(nèi)含物質(zhì)特別豐富，持久耐泡。

壩糯藤條茶采摘下的鮮葉，芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，制成毛茶后芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光，讓人一看就愛不釋手。

茶香高揚(yáng)濃郁，帶有些許蘭香，沖泡后杯底留香持久；茶湯飽滿，甘香濃郁，品飲一口便覺茶氣強(qiáng)而有力，回甘生津強(qiáng)烈，氣足韻長。

藤條茶，云南先民的智慧結(jié)晶，兼具景邁山的香氣和布朗山的山野氣韻，特立獨(dú)行，自有一番風(fēng)味