茶界爆火的梅子箐，喜歡的人不在少數(shù)。新茶時(shí)期的梅子箐，當(dāng)下品飲，有的茶友便能明顯感受到茶湯中包裹著的幽深梅子香，在舌面上涓涓涌動(dòng)的回甘生津，深邃的喉韻和清涼感......

這時(shí)，有茶友可能就忍不住要問(wèn)了，既然梅子箐茶這么好喝，那它到底值不值得存呢？會(huì)不會(huì)越存越好喝？存放多久能喝出梅子香氣等。對(duì)于上述問(wèn)題，想必很多鐘愛(ài)梅子箐茶的茶友都曾有此疑問(wèn)，因此接下來(lái)簡(jiǎn)抒就來(lái)給大家解答一下。

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存放1年后，梅子箐口感變化

喝過(guò)梅子箐普洱茶的茶友都知道，梅子箐的茶當(dāng)年喝，無(wú)論是核心產(chǎn)區(qū)鍋底塘的茶，還是普通梅子箐古樹(shù)茶，它們?cè)诳诟猩隙加袧猩燥@，茶湯略帶苦底的特性。這是由梅子箐茶的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境所造就的，同時(shí)這也是所有云南大葉種普洱茶，特別是春茶普遍具有的一個(gè)共性。

然而，存放1年的梅子箐，再來(lái)品飲，一入口便是滿口甘甜，湯質(zhì)稠厚順滑，苦澀弱化，湯感溫潤(rùn)柔和。

茶湯中的香氣逐漸由新茶時(shí)的清雅花香轉(zhuǎn)為濃沉蜜香，茶滋味協(xié)調(diào)、穩(wěn)定性較高。

一陣甘甜茶味化開(kāi)之后，口中便泛著絲絲清涼感，生津回甘強(qiáng)烈持久，喉韻深邃，茶氣霸猛。

茶味的醇厚甘甜不僅讓口中回甘長(zhǎng)久停留，也賦予了梅子箐茶超高的茶葉耐泡度。

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梅子箐普洱茶，值得存嗎？

梅子箐茶是否值得存，主要是與它的原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境這三方面的因素有關(guān)，可把三方面的因素綜合起來(lái)考慮。

梅子箐普洱茶之獨(dú)特，便在于茶中的罕見(jiàn)梅子香，盡管梅子香并非梅子箐普洱茶的專(zhuān)利，很多存放多年的老生茶（如某些易武老茶）、一些剛發(fā)酵完成的新熟茶、白茶等茶類(lèi)中都會(huì)有，但對(duì)于新茶時(shí)期的梅子箐，小眾又另類(lèi)的口感特性，再加上后期逐漸向著越來(lái)越好方向轉(zhuǎn)變的茶味變化等，都可為茶葉是否值得存提供有益參考。

另外，還可從個(gè)人飲茶偏好及茶葉口感特點(diǎn)以及梅子箐茶現(xiàn)有的市場(chǎng)行情等方面來(lái)判斷它的存儲(chǔ)價(jià)值。

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存放多久能喝出梅子香

關(guān)于梅子箐的梅子香，它是由梅子箐古樹(shù)茶茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境造就的地域香，這一點(diǎn)在梅子箐鍋底塘茶中表現(xiàn)得尤為突出，向下凹陷的“鍋”狀地形，紅壤等，使得它的茶梅子香氣彰顯。

但這并不意味著梅子箐的茶就一定有梅子香，也并不意味著它會(huì)隨存茶時(shí)間的延長(zhǎng)而存出梅子香，有的梅子箐茶天生就帶有梅子香，而有的茶則呈現(xiàn)出的是花香，和某種具體的特定梅子香氣又略有區(qū)別。

一般來(lái)說(shuō)，普洱茶的茶葉香氣是呈周期性變化的，梅子箐茶的梅子香也不例外。隨著存儲(chǔ)年份的延長(zhǎng)，梅子香氣會(huì)逐漸由初期的青梅子香氣，轉(zhuǎn)變?yōu)楦擅纷酉悖銡庾兊酶鼮閮?nèi)斂沉穩(wěn)。

總體來(lái)說(shuō)，梅子箐茶的梅子香有一個(gè)香氣的上升期，一旦達(dá)到峰值之后便會(huì)逐漸趨于平和，并逐漸弱化，直至香氣消失。至于存多久梅子香氣最好或最弱，目前并沒(méi)有一個(gè)比較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)做支撐，茶友可參考以往的存茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)加以判斷，建議及時(shí)品飲會(huì)更好。

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