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2021年梅子箐古樹秋茶口感!

茶界爆火的梅子箐,喜歡的人不在少數(shù)。新茶時期的梅子箐,當下品飲,有的茶友便能明顯感受到茶湯中包裹著的幽深梅子香,在舌面上涓涓涌動的回甘生津,深邃的喉韻和清涼感...... 這時,有茶友可能就忍不住要…

茶界爆火的梅子箐,喜歡的人不在少數(shù)。新茶時期的梅子箐,當下品飲,有的茶友便能明顯感受到茶湯中包裹著的幽深梅子香,在舌面上涓涓涌動的回甘生津,深邃的喉韻和清涼感......

這時,有茶友可能就忍不住要問了,既然梅子箐茶這么好喝,那它到底值不值得存呢?會不會越存越好喝?存放多久能喝出梅子香氣等。對于上述問題,想必很多鐘愛梅子箐茶的茶友都曾有此疑問,因此接下來簡抒就來給大家解答一下。

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存放1年后,梅子箐口感變化

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喝過梅子箐普洱茶的茶友都知道,梅子箐的茶當年喝,無論是核心產(chǎn)區(qū)鍋底塘的茶,還是普通梅子箐古樹茶,它們在口感上都有澀感稍顯,茶湯略帶苦底的特性。這是由梅子箐茶的茶樹生長環(huán)境所造就的,同時這也是所有云南大葉種普洱茶,特別是春茶普遍具有的一個共性。

然而,存放1年的梅子箐,再來品飲,一入口便是滿口甘甜,湯質(zhì)稠厚順滑,苦澀弱化,湯感溫潤柔和。

茶湯中的香氣逐漸由新茶時的清雅花香轉(zhuǎn)為濃沉蜜香,茶滋味協(xié)調(diào)、穩(wěn)定性較高。

一陣甘甜茶味化開之后,口中便泛著絲絲清涼感,生津回甘強烈持久,喉韻深邃,茶氣霸猛。

茶味的醇厚甘甜不僅讓口中回甘長久停留,也賦予了梅子箐茶超高的茶葉耐泡度。

2

梅子箐普洱茶,值得存嗎?

梅子箐茶是否值得存,主要是與它的原料、工藝、倉儲環(huán)境這三方面的因素有關(guān),可把三方面的因素綜合起來考慮。

梅子箐普洱茶之獨特,便在于茶中的罕見梅子香,盡管梅子香并非梅子箐普洱茶的專利,很多存放多年的老生茶(如某些易武老茶)、一些剛發(fā)酵完成的新熟茶、白茶等茶類中都會有,但對于新茶時期的梅子箐,小眾又另類的口感特性,再加上后期逐漸向著越來越好方向轉(zhuǎn)變的茶味變化等,都可為茶葉是否值得存提供有益參考。

另外,還可從個人飲茶偏好及茶葉口感特點以及梅子箐茶現(xiàn)有的市場行情等方面來判斷它的存儲價值。

3

存放多久能喝出梅子香

關(guān)于梅子箐的梅子香,它是由梅子箐古樹茶茶樹生長環(huán)境造就的地域香,這一點在梅子箐鍋底塘茶中表現(xiàn)得尤為突出,向下凹陷的“鍋”狀地形,紅壤等,使得它的茶梅子香氣彰顯。

但這并不意味著梅子箐的茶就一定有梅子香,也并不意味著它會隨存茶時間的延長而存出梅子香,有的梅子箐茶天生就帶有梅子香,而有的茶則呈現(xiàn)出的是花香,和某種具體的特定梅子香氣又略有區(qū)別。

一般來說,普洱茶的茶葉香氣是呈周期性變化的,梅子箐茶的梅子香也不例外。隨著存儲年份的延長,梅子香氣會逐漸由初期的青梅子香氣,轉(zhuǎn)變?yōu)楦擅纷酉?,香氣變得更為?nèi)斂沉穩(wěn)。

總體來說,梅子箐茶的梅子香有一個香氣的上升期,一旦達到峰值之后便會逐漸趨于平和,并逐漸弱化,直至香氣消失。至于存多久梅子香氣最好或最弱,目前并沒有一個比較準確的數(shù)據(jù)做支撐,茶友可參考以往的存茶經(jīng)驗來加以判斷,建議及時品飲會更好。

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作者: ci187130

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