普洱茶是云南省的特產(chǎn),主要在西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)生產(chǎn)普洱茶。而人們喜歡喝普洱茶的原因大多是喜歡它的獨(dú)特香型的香味,滋味很濃醇,也很耐泡,還可以長期存儲。我們要知道,普洱茶分為2種,一種叫生茶,另一種叫熟茶。那么年輕人喝普洱茶是生茶好還是熟茶好?該怎么選擇?
喝普洱茶是生茶好還是熟茶好
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿。
3、新的生茶性寒,帶有濃烈的苦澀,需要3年以上陳化,茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味,轉(zhuǎn)變出醇,滑的特點。熟茶有陳香味,茶湯潤滑,醇厚。生茶適合年輕人或者體質(zhì)偏熱的人喝,熟茶適合老年人或者體質(zhì)偏寒的人喝。
普洱生茶和普洱熟茶的適宜人群
對于上班族、學(xué)生群體,可以選擇普洱生茶,能夠生津止渴、促進(jìn)消化、促進(jìn)腸道蠕動,而且還能提神,為身體補(bǔ)充能量。
中老年人最適合喝溫和的普洱熟茶。普洱熟茶在發(fā)酵過程中,會產(chǎn)生一些生茶不具備的有益菌群和營養(yǎng)物質(zhì),可以養(yǎng)胃健齒,緩解衰老,防止人體血管的硬化等。
生茶熟茶沒有好壞之分,每個人都要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇合適的普洱茶,正所謂“適口為宜”。
如果喜歡口感柔和,湯色紅艷,無澀感,茶湯濃厚,則選擇普洱熟茶。如果喜歡口感烈一些,甜度高爽,茶氣足則可以選擇普洱生茶。主要還是看自己的口感來決定。
普洱茶生茶好還是熟茶好?
說實話,普洱茶不管是生茶還是熟茶,他們都有各自的優(yōu)缺點,不能說哪個好哪個不好,因為喝普洱茶,喝的一種安靜以及養(yǎng)生。其實,普洱茶不管是生的還是熟的茶葉,他們的性質(zhì)差異還是比較大的。因為生茶和熟茶供給的方式不同,所以,他們的價錢有很大的差別,最重要的就是,他們的性質(zhì)還是有很大的區(qū)別的。
首先,我們先來說一下,普洱茶如果喝生茶的話,生茶的顏色主要就是呈現(xiàn)出青色,以及墨綠色,普洱茶在捻熟之后,它的顏色主要就是呈現(xiàn)出紅褐色。普洱茶的生茶口感還是不錯的,口感強(qiáng)烈,茶香氣是十分充足的,茶能夠回味無窮。如果是熟茶的話,熟茶甘味入口,醇香綿軟,入口非常的不錯。他們的好處都是不同的。
如果大家選擇生茶的話,生茶能夠讓你品嘗到茶的回甘味道,能夠讓你感受到清晨雨露的清爽感,能夠讓你一整天充滿精神,生茶除了口感,也能夠承包養(yǎng)生,讓你的身體毒素排出,能夠更好的調(diào)理身體。另外,如果你喜歡熟茶的話,熟茶的好處也是非常多的,熟茶能夠讓你回味無窮,舌尖都能感受到那股清香,熟茶同樣也能夠養(yǎng)生。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別:工藝不同
普洱生茶:鮮葉殺青后經(jīng)萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀桑谱鞒擅韬?,再?jīng)過高溫蒸壓,制成各種普洱生茶緊壓茶形,如餅、沱、磚等。
普洱熟茶:毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵(人為加水提溫,促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀,以達(dá)到入口醇化、湯色紅濃之獨(dú)特品性),再經(jīng)蒸壓定性而成。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別:茶湯不同
新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀;經(jīng)過5-10年自然后發(fā)酵,普洱生茶的湯色開始呈現(xiàn)出透亮玫瑰紅,滋味醇厚,生津回甘持久。
普洱熟茶的茶湯呈透亮紅褐色,且具有獨(dú)特的沉香,滋味甘醇順滑,且茶性溫和。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別:功效不同
普洱生茶和熟茶的區(qū)別,還有重要的一點,就是功效不同。普洱生茶:生茶含茶多酚,性屬清涼,可清熱消暑,還能提神,有很好的降壓功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成分較多,發(fā)燒者、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用。普洱熟茶:熟茶茶性平和,能暖胃護(hù)胃,降壓,防治動脈.硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群,除此之外還可以養(yǎng)顏。
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