犀牛塘這個(gè)名字我聽(tīng)過(guò)的時(shí)間不超過(guò)三年，有點(diǎn)孤陋寡聞了；

帕沙茶之前也喝過(guò)不少，但是喝的也不知道是哪里，也沒(méi)弄清楚帕沙到底有多大，喝過(guò)的茶也沒(méi)啥典型突出的代表，這一區(qū)域的茶就一直沒(méi)啥特別的印象。

整個(gè)春茶期間，朋友圈看見(jiàn)不少的同行、茶友發(fā)了這個(gè)地方的茶，看了一下價(jià)格也是比較高的了，趁著春茶馬上結(jié)束，臨時(shí)就想著去看看。

送走領(lǐng)導(dǎo)，回到勐海，一路驅(qū)車奔向帕沙。先路過(guò)了帕沙村的門，最終目的地是帕沙中寨。這一趟至少知道了帕沙的寨子也是不少的。

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寨子里面的路是真不好開(kāi)，彎彎繞繞，房子多，路又窄。到了朋友家后，打開(kāi)衛(wèi)星地圖看了下整個(gè)村子，村子有點(diǎn)大，房子蓋得不算差了，可以想象茶地會(huì)有多大了。

朋友帶著直接就先去看看傳說(shuō)中的犀牛塘，這是我第一次在路的兩邊見(jiàn)到了牌子，雖然不是掛著地屬于哪家人，但是對(duì)于宣傳帕沙中寨還是有著很不錯(cuò)的效果的。

停車下來(lái)的地方有一小塊竹林，這次是從右邊進(jìn)去的，下次來(lái)這個(gè)地方，換個(gè)入口走走。

這里整體的大環(huán)境還是很不錯(cuò)的，茶樹(shù)、森林共生環(huán)境很不錯(cuò)。打開(kāi)衛(wèi)星地圖看了下，這一大片山包都是綠色的。了解到：犀牛塘有200多家人有，帕沙中寨的古茶園面積有5000多畝，其中犀牛塘就有1000多畝，我們這一圈走下來(lái)只是走到了1/5。

來(lái)的時(shí)候是4月19日了，第一波春茶基本采摘結(jié)束，現(xiàn)在能見(jiàn)到的都是晚發(fā)的了。犀牛塘的茶樹(shù)個(gè)人覺(jué)得算大了，而且大一點(diǎn)的茶樹(shù)在每塊茶地里面的比例不算小。

這里還發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的地方是去年在戈新龍見(jiàn)過(guò)的茶樹(shù)種植方式，在這里也見(jiàn)到了。

這里的茶樹(shù)環(huán)境還有一個(gè)獨(dú)特的地方就是地面有很多大石頭，這樣獨(dú)特的土壤環(huán)境、茶樹(shù)大小、整體生態(tài)環(huán)境，而且量還不小，難怪這兩年價(jià)格飛升。

在這一大片茶地里面，一直以為都是帕沙中寨的茶地，走過(guò)的地方見(jiàn)到了一塊茶地是歸屬于帕沙新寨的，茶地屬于什么寨子什么人家的也不應(yīng)該是我們關(guān)心的，好好關(guān)注茶的品質(zhì)就行了。

在勐海很多山頭的茶地里面，都能見(jiàn)到這種苦茶，味道是真的很刺激。

簡(jiǎn)單的看了這幾塊地就回了，只知道這幾個(gè)眼睛看的到的山包都是犀牛塘，想想這個(gè)產(chǎn)量都覺(jué)得挺嚇人的。

回到寨子，燒水喝茶，一共只喝了三泡茶，簡(jiǎn)單記錄了一下。

第一款：4.16日帕沙古樹(shù)，10g

茶湯在口腔打不開(kāi)，質(zhì)薄、顯澀、略有香氣。

第二款：早期帕沙古樹(shù)，10g

質(zhì)輕、顯澀，樹(shù)不夠大，但是整體比上一泡好。

第三款：犀牛塘，10g

雖然是前兩天做的，茶湯比較有質(zhì)感，湯感里面有一點(diǎn)特別的感覺(jué)，不足就是這一泡的澀有一點(diǎn)呆。

這里的廚房也是在二樓，不管房子蓋得多好，廚房都是按照民族習(xí)慣打造的，這是值得贊揚(yáng)的地方。

這一趟還是有很多遺憾的，沒(méi)有喝到早些時(shí)間做的品質(zhì)好的茶，雖然喝到的不算差，但還是想喝喝更好的。

還有一個(gè)就是沒(méi)有見(jiàn)到犀牛塘簡(jiǎn)介的那個(gè)牌子，留著下次再來(lái)好好走走。