ci187130
就轉(zhuǎn)化空間和轉(zhuǎn)化時(shí)間而言，生茶那是遠(yuǎn)勝于熟茶的，且轉(zhuǎn)化空間的不確定性甚于熟茶，所以市場(chǎng)上的投資主體仍然還是生茶，不過(guò)還是那句陳詞濫調(diào)，凡事都有例外，老茶頭就是例外。
轉(zhuǎn)化空間方面，基于大葉種發(fā)酵的熟茶其實(shí)內(nèi)含物本就豐富，而老茶頭幾乎就是豐富的平方，由果膠粘連的主體恰恰是茶葉內(nèi)質(zhì)飽滿度、嫩度最高的部分，近年來(lái)一種最新的理論是，除果膠質(zhì)外，微生物的組織形態(tài)如菌絲、分泌物以及代謝產(chǎn)物也是粘結(jié)茶葉的主要介質(zhì)。當(dāng)然這仍然需要詳加考證，但是可以明確的是微生物是起到一定作用的，這是后話，權(quán)且按下不表，另外老茶頭的粘連性和包裹性其實(shí)造成了部分的外熟內(nèi)生，這也是它轉(zhuǎn)化空間較大的原因。
轉(zhuǎn)化時(shí)間方面，老茶頭由于有一定的粘性，再加上堆子的擠壓，以及人工操作的外界壓力，往往緊結(jié)性很好，再加上一些企業(yè)將其加工成緊壓茶，如磚，小方磚，鐵餅之類的，因此老茶頭轉(zhuǎn)化時(shí)間很漫長(zhǎng)，即使是十年前的產(chǎn)品，仍然湯濃油亮，口感醇厚粘稠，飽滿度很好，內(nèi)含物不見(jiàn)衰減，對(duì)比同期年份的一些熟茶，除了湯色明亮，順滑好入口，異雜味散去外，內(nèi)含物幾無(wú)，回寡，所謂無(wú)味之味，不過(guò)如此。
綜合上述兩點(diǎn)，老茶頭就轉(zhuǎn)化來(lái)說(shuō)絲毫不遜于生茶，其價(jià)值不容忽視。而且就品質(zhì)來(lái)說(shuō)，老少皆宜，喜聞樂(lè)見(jiàn)，不喜歡老茶人的簡(jiǎn)直就是異類，當(dāng)然茶紅是非多，遍地是大哥啊，某大師就大言不慚的聲稱，老茶頭是發(fā)酵失敗的產(chǎn)物，幸虧大家搭理都懶得搭理，不然又替別人宣傳一把了。
說(shuō)到它的投資價(jià)值，老茶頭從來(lái)就不是可以投機(jī)的產(chǎn)品，適合長(zhǎng)線持有，這可以從以往的大益老茶頭觀察到，它只會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)往前挪，往上漲，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，在你不知不覺(jué)間就是參天大樹(shù)了。因?yàn)槔喜桀^未來(lái)轉(zhuǎn)化的品質(zhì)是可以確定的，不像生茶那樣充滿了不確定性，相同的條件下，熟茶品質(zhì)后期向好的概率遠(yuǎn)大于生茶，只要不存壞，收益基本會(huì)有。
這就是老茶頭：確定的出生、確定的品質(zhì)、確定的未來(lái)、確定的收益，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊簧?/p>
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